อาหาร
เมนูแสนง่ายจากผลไม้รสอร่อย! ‘ รวม 7 เมนูจากองุ่นไซมัสคัส ’ ที่ให้ความหวานชุ่มฉ่ำ อร่อยจนแสงออกปาก😋
3
667 VIEWS
กินของหวานแล้วชื่นใจขึ้นมากกันจริงๆ ยิ่งความแตกฉ่ำขององุ่นไซมัสคัสที่ทั้งหวานหอมอร่อยก็ไม่ควรพลาด ยิ่งนำมาครีเอตให้เป็นหลากหลายเมนูจนน่าลองทำกันดูที่บ้านเลย
เลือกอ่านตามหัวข้อ
ประโยชน์ขององุ่นไซมัสคัส
รวม 7 เมนูแสนอร่อยจากองุ่นไซมัสคัส
เมนูที่ 1 : องุ่นไซมัสคัสเคลือบน้ำตาล
เมนูที่ 2 : ทาร์ตองุ่น
เมนูที่ 3 : เค้กองุ่นครีมสด
เมนูที่ 4 : ชีสบอร์ดองุ่น
เมนูที่ 5 : ไดฟูกุองุ่นไซมัสคัส
เมนูที่ 6 : ชีสพายองุ่น
เมนูที่ 7 : แซนด์วิชองุ่นครีมสด
เมนูแถมเย็นชื่นใจ : ซูบักฮวาแช
บทความแนะนำ ที่ซิสไม่ควรพลาด
“ องุ่นไซมัสคัส ” สายพันธุ์ที่อยากให้ทุกคนต้องไปลอง! เพราะติดใจสายพันธุ์นี้กันนับไม่ถ้วน ด้วยความอ่อนของเปลือกที่นุ่มจนแทบกัดลิ้นนั้นเพลิดเพลินกับการกินสุดๆ ทั้งมีลักษณะลูกใหญ่ รสหวาน ที่เนื้อแตกฉ่ำไปด้วยน้ำองุ่นทั้งลูก อีกทั้งยังเป็นผลไม้ที่ผู้คนนั้นชอบนำมาครีเอตใส่คู่กับของหวานกันส่วนใหญ่ เพราะด้วยสีสันที่เป็นสีเขียวอ่อนอมเหลืองหน่อยๆ ยิ่งโดยเฉพาะนำมาตกแต่งขนมหวานอย่าง เค้ก ยิ่งเพิ่มสัสีนความสวยงามน่าทานมากๆ แต่นอกจากนี้นั้นเรายังสามารถที่จะทำเมนูง่ายๆ ที่มาจากองุ่นไซมัสคัสกันเองได้ที่บ้าน ดังนั้นไปดูกับ “ รวม 7 เมนูจากองุ่นไซมัสคัส ” กันได้เลย
‘’’’’ꕤ’’’’’’’’’’’’’’ꕤ’’’’’’’’’ꕤ
ประโยชน์ขององุ่นไซมัสคัส
ประโยชน์ขององุ่นไซมัสคัส มีมากมายเนื่องจากเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร อีกทั้งยังมีวิตามินซีสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูนอิสระที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ และส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนภายใต้ผิวหนัง ทั้งนี้นั้นยังมีโพแทสเซียมเพื่อปรับสมดุลย์ระดับของเหลว วิตามิน และแร่ธาตุอื่นๆ รวมถึงวิตามิน K วิตามิน B6 แมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก เป็นต้น ทั้งหมดนี้ที่จะได้รับประโยชน์ขององุ่นไซมัตคาสต์แบบเต็มสุด
ขอบคุณรูปภาพจาก : https://i.pinimg.com/564x/d5/13/cb/d513cb0d2574dbd6f686fa1776fad65a.jpg
‘’’’’ꕤ’’’’’’’’’’’’’’ꕤ’’’’’’’’’ꕤ
รวม 7 เมนูแสนอร่อยจากองุ่นไซมัสคัส
เมนูที่ 1 : องุ่นไซมัสคัสเคลือบน้ำตาล
สิ่งที่ต้องเตรียม
- เกลือสำหรับล้างองุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมันสำหรับล้างองุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำน้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไม้ปลายแหลมยาว 7 นิ้วจำนวน 5-10 อัน
วิธีทำ
1. ล้างองุ่นด้วยการตัดขั้วทีละลูก แล้วนำเกลือและแป้งมันผสมน้ำจนท่วมองุ่น แช่ไว้ซัก 10 นาทีแล้วล้างให้สะอาดลายน้ำ
2. นำองุ่นที่ล้างสะอาดแล้ว เด็ดขั้วทิ้งแล้วเสียบไม้ที่เตรียมไว้เพื่อให้สะดวกในการจับเมื่อนำไปเคลือบน้ำตาล
3. ละลายน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าให้ให้เข้ากันด้วยไฟอ่อน เคี่ยวจนเริ่มเดือด
4. ใส่เกลือตัดหวานเล็กน้อย
5. สังเกตว่าน้ำตาลทรายเริ่มหนืดนิดๆ ติดปลายทัพพีแล้วให้ปิดไฟ
6. นำองุ่นไซมัสคัสที่เสียบไม้มาเคลือบน้ำตาลทีละไม้ แล้วนำไปผึ่งลมให้น้ำตาลเซ็ตตัว หรือบางคนอาจจะใช้น้ำแข็งช่วยในการแข็งตัวเร็วขึ้น
7. เมื่อน้ำตาลเริ่มอยู่ตัว แล้วนำไปจัดซื้อพร้อมเครื่องดื่มเย็นๆ ก็สามารถอร่อยชื่นใจสุดๆ
เมนูที่ 2 : ทาร์ตองุ่น
สิ่งที่ต้องเตรียม
ส่วนผสมของแป้ง
- เนย 150 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม
- แป้งสาลี 250 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลา
ส่วนผสมของครีมชีส
- ครีมชีส 120 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 15 กรัม
- วิปปิงครีม 80 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- องุ่นไซมัสคัส
วิธีทำ
1. ตีเนยในอุณหภูมิห้องกับน้ำตาลให้เข้ากัน ตามด้วยแป้ง เกลือ ไข่ไก่ กลิ่นวนิลา ใช้เวลาตีนิดเดียวพอให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง
2. นำแป้งออกมาแล้วคลึงให้เป็นแผ่นใส่ในพิมพ์ ตามด้วยเจาะรู้ด้วยส้อม แล้วนำไปอบ 180 องศาใช้เวลา 15-20 นาที แล้วพักให้เย็น
3. ตีครีมชีสให้นุ่มขึ้น ตามด้วยน้ำตาลตีให้เข้ากัน และใส่ครีมตีให้เข้ากันเป็นอย่างสุดท้าย ใส่น้ำมะนาวลงไปตีให้เข้ากันอีกครั้ง
- ใส่ครีมชีสในแป้งทาร์ต นำไปแช่เย็นประมาณ 15 นาทีค่อยนำองุ่นมาวางเรียง
เมนูที่ 3 : เค้กองุ่นครีมสด
สิ่งที่ต้องเตรียม
ส่วนผสมไข่แดง
- เนยจืด 40 กรัม
-นมสดจืด(1) 10 กรัม
- แป้งเค้ก 60 กรัม
- ไข่แดง 65 กรัมหรือไข่เบอร์ 4 จำนวน 4 ฟอง
- ไข่ทั้งฟอง 50 กรัมหรือไข่ไก่เบอร์ 4 จำนวน 1 ฟอง
- กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- นมสดจืด(2) 40 กรัม
เมอร์แรงค์ไข่ขาว
- ไข่ขาว 92 กรัมหรือไข่ไก่เบอร์ 4 จำนวน 3 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาว 92 กรัม
ครีม
- วิปครีม 150 กรัม
- ไอซิ่ง 15 กรัม
วิธีทำ
1. เตรียมส่วนผสมของเนื้อเค้กลงพิมพ์และปาดให้เรียบ พร้อมเคาะไล่ฟองอากาศออก
2. นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศา บนล่าง ประมาณ 15-16 นาที ผึ่งให้เย็น
3. เตรียมวิปครีม
4. จัดเนื้อเค้กลงจาน ตามด้วยองุ่นไซมัสคัสที่หั่นครึ่งลูก แล้วตามด้วยวิปครีมลงไป
เมนูที่ 4 : ชีสบอร์ดองุ่น
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ชีสก้อน
- แครกเกอร์
- ธัญพืชตามชอบ
- องุ่นไซมัสคัส
- น้ำผึ้ง
วิธีทำ
นำทุกอย่างมารวมกันในแครกเกอร์ แล้วราดน้ำผึ้งเป็นอันเสร็จสิ้น
เมนูที่ 5 : ไดฟูกุองุ่นไซมัสคัส
❤ อย่าลืมไลค์และแชร์บทความให้กำลังใจเราด้วยนะคะ ❤
อันดับบทความประจำวัน
(หมวดอาหาร)
Variety By SistaCafe
Feature
กิจกรรม SistaCafe