เมนูซุปและแกงร้อนๆ รวม 7 สูตรอาหารต้านหวัด เหมาะกับหน้าฝน

PAGE 3/3
» »
 
ตามมาด้วย " ซุปขิง " ซุปชิงข้น ๆ ทานแล้วคล่องคอ และยังสามารถทำได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก แค่นำขิง หัวหอม ไปต้ม แล้วนำมาปั่น พร้อมกับปรุงรสเกลือ พริกไทยนิดหน่อย ก็อร่อยนัว แถมเป็นอีกหนึ่งซุปที่เหมาะทานในช่วงหน้าฝนในสุด ๆ เพราะขิงเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ดี ช่วยต้านหวัด และถ้าเกิดใครมีอาการหวัดจากอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ทานซุปขิงร้อน ๆ ก็น่าจะช่วยบรรเทาอาการได้ดีเลย

  
ส่วนผสม

ขิงอ่อน
มันฝรั่ง
หัวหอมใหญ่
ไวน์ขาว
วิปปิ้งครีม
น้ำซุป
เกลือ
น้ำมันมะกอก
กุ้งสด
พริกไทยดำ
ผักชี

วิธีทำ

1. ลวกกุ้งสดกับน้ำซุป เสร็จแล้วพักไว้
2. ผัดหัวหอมสับกับน้ำมันมะกอกจนเป็นสีใส แล้วใส่ขิง ต้นหอม พริกไทย และมันฝรั่งลงไปผัด
3. ผัดไปเรื่อย ๆ จนทุกอย่างเริ่มนิ่ม แล้วเติมไวน์ขาว จากนั้นผัดต่อประมาณ 1 นาที
4. เติมน้ำซุปที่ลวกกุ้งเอาไว้ลงไป ต้มจนทุกอย่างจนเป็นเนื้อนิ่มจากนั้นพักไว้
5. เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเย็นแล้ว นำไปปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดละเอียดจนเป็นเนื้อเนียน
6. นำส่วนผสมที่ปั่นไปกรอง แล้วนำไปเคี่ยวกับวิปปิ้งครีม คนส่วนผสมให้เข้ากัน
   

✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦


และนี่ก็คือสูตรอาหาร เมนูซุปและแกงร้อนๆ เหมาะกับหน้าฝนที่เราเอามาฝากเพื่อน ๆ ในบทความนี้ ดูจากสูตรแต่ละเมนูแล้วก็ดูไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังให้ประโยชน์ดีต่อสุขภาพ ต้านหวัดได้อีกด้วย เป็นเมนูที่เหมาะกับช่วงหน้าฝนอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยสุด ๆ สำหรับใครที่ไม่รู้จะทานอะไร ลองทำเมนูซุปหรือแกงในบทความนี้ เอาไว้ซดร้อน ๆ ในช่วงหน้าฝนกันดูได้ ว่าแล้วก็ขอตัวไปทำเมนูแกงร้อน ๆ เอาไว้ทานกับบรรยากาศฝนตกเย็น ๆ บ้างแล้ว บ๊ายบาย

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

กิจกรรม SistaCafe