เมนูซุปและแกงร้อนๆ รวม 7 สูตรอาหารต้านหวัด เหมาะกับหน้าฝน

PAGE 2/3
» »
  

เมนูซุปและแกงร้อนที่ 4. แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ

  
ส่วนใครที่ไม่ค่อยทานรสแซ่บ ก็ยังมีเมนูแกงจืดร้อน ๆ ซดในวันฝนตกเย็น ๆ อยู่ด้วย อย่างเมนู " แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ "มนูแกงร้อน ๆ คล่องคอที่มาพร้อมกับสารอาหารครบถ้วน ทั้งโปรตีนจากเต้าหู้ หมูสับ และยังได้สารอาหารจากตำลึง ที่ช่วยป้องกันโรค เสริมภูมิต้านทาน และยังมีส่วนช่วยย่อยอาหารอีกด้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูประโยชน์จุก ๆ แถมอร่อยอิ่มท้องด้วย

  
ส่วนผสม

หมูสับ
เต้าหู้
ตำลึง
กระเทียม
พริกไทยดำ
รากผักชี
กระดูกหมู
ซีอิ้วขาว

วิธีทำ

1. ตำกระเทียม พริกไทย รากผักชี นำไปหมักกับหมูสับ
2. ต้มน้ำใส่รากผักชี กระเทียมลงไป จากนั้นใส่กระดูกหมู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
3. ต้มจนน้ำเดือด แล้วใส่หมูสับก้อนลงไป 
4. ใส่ตำลึงและเต้าหู้ลงไปต้มจนสุก
  

เมนูซุปและแกงร้อนที่ 5. ซุปไก่มันฝรั่ง

  
ตามมาด้วยซุปใสร้อน ๆ ซดคล่องคอ อย่างเมนู " ซุปไก่มันฝรั่ง " อีกหนึ่งเมนูที่เหมาะทานร้อน ๆ ในช่วงฝนตกบรรยากาศเย็น ๆ และนอกจากน้ำซุปร้อน ๆ จะทำให้คล่องคอ ส่วนประกอบทั้งไก่ มันฝรั่ง แครอท และมะเขือเทศ ยังให้สารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ช่วยให้อิ่มอร่อย แถมยังดีต่อสุขภาพ แก้หวัดได้อีกด้วย


ส่วนผสม

เนื้อไก่
พริกไทยเม็ด
รากผักชี
เกลือ
มันฝรั่ง
แครอท
หอมหัวใหญ่
มะเขือเทศ

วิธีทำ

1. ต้มน้ำใส่เกลือ รากผักชี ใส่เนื้อไก่ลงไป ต้มไปเรื่อยคอยตักฟองออก
2. ต้มจนน้ำเดือดใส่มันฝรั่ง แครอทลงไป
3. ต้มจนมันฝรั่งและแครอทเริ่มสุก ใส่หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศลงไป
4. ต้มไปเรื่อย ๆ จนหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศเริ่มนิ่มนิดๆ
  

เมนูซุปและแกงร้อนที่ 6. ซุปเห็ดเข็มทอง

  
ส่วนเมนู " ซุปเห็ดเข็มทอง " เป็นอีกหนึ่งเมนูซุปที่เหมาะทานในหน้าฝนอยู่เหมือนกัน ด้วยความร้อนละมุนที่ทำให้ซดได้คล่องคอ และยังมีส่วนผสมของเห็ดที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย ต้านหวัด แถมเมนูนี้ยังเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ไม่พอยังเหมาะกับคนที่อยากควบคุมน้ำหนักอีกด้วย 

  
ส่วนผสม

เห็ดเข็มทอง
เนื้ออกไก่
ก้านบร็อคโคลี
แครอท
ไข่ไก่
แป้งข้าวโพด
ผงปรุงรส
ซอสปรุงรส

วิธีทำ

1. หั่นแครอท ก้านบร็อคโคลี เห็ดเข็มทอง เป็นชิ้นเล็ก ๆ ลูกเต๋า
2. ต้มอกไปแล้วนำมาฉีก
3. ต้มน้ำใส่แครอท ก้านบร็อคโคลี ลงไปต้มพร้อมกับปรุงรส
4. จากนั้นใส่ไก่ฉีกลงไปต้ม 
5. น้ำแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ใส่ลงไปในซุป คนไปเรื่อย ๆ จนซุปเริ่มข้น
6. ใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้ลงไป ต้มไปเรื่อย ๆ จนสุก
  

เมนูซุปและแกงร้อนที่ 7. ซุปขิง

กิจกรรม SistaCafe