อาหาร

เมนูซุปและแกงร้อนๆ รวม 7 สูตรอาหารต้านหวัด เหมาะกับหน้าฝน

ตามไปเก็บสูตร 7 เมนูซุปและแกงร้อนๆ เหมาะกับช่วงหน้าฝน ซดซุปร้อนๆ ต้านหวัดในบทความนี้

Home » อาหาร » การดูแลสุขภาพ - อาหารไทย - เมนูง่ายๆ - สูตรอาหาร - วิธีทำอาหาร - หน้าฝน » เมนูซุปและแกงร้อนๆ รวม 7 สูตรอาหารต้านหวัด เหมาะกับหน้าฝน

เลือกอ่านตามหัวข้อ

[แสดง]

[ซ่อน]

รวมสูตร 7 เมนูซุปและแกงร้อนๆ ต้านหวัดในหน้าฝน
เมนูซุปและแกงร้อนๆ ที่ 1. แกงเลียงกุ้งสด
เมนูซุปและแกงร้อนที่ 2. แกงเห็ดรวม
เมนูซุปและแกงร้อนที่ 3. แกงอ่อมฟักทอง
เมนูซุปและแกงร้อนที่ 4. แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ
เมนูซุปและแกงร้อนที่ 5. ซุปไก่มันฝรั่ง
เมนูซุปและแกงร้อนที่ 6. ซุปเห็ดเข็มทอง
เมนูซุปและแกงร้อนที่ 7. ซุปขิง
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

ทักทายเพื่อน ๆ ในช่วงหน้าฝนค่า ในช่วงหน้าฝนแบบนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยสุด ๆ เจอทั้งแดดและฝนตก อาจจะทำให้เป็นหวัดได้ง่าย ๆ เลย บทความนี้อาหารบทความนี้เลยอยากชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวทำเมนูอาหารไว้ทานในช่วงหน้าฝนสักหน่อย และถ้าได้ซดน้ำซุปหรือแกง ในช่วงฝนตกอากาศเย็น ๆ คงฟินน่าดูเลย บทความนี้เลยไม่พลาดเอาสูตรอาหาร เมนูซุปและแกงร้อนๆ ทำง่าย น่าทาน ดีต่อสุขภาพมาฝากกันด้วย จะมีเมนูไหนน่าทานบ้าง ลองตามไปเก็บสูตรกัน

รวมสูตร 7 เมนูซุปและแกงร้อนๆ ต้านหวัดในหน้าฝน

✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦

เมนูซุปและแกงร้อนๆ ที่ 1. แกงเลียงกุ้งสด

มาเริ่มกันที่เมนูแกงร้อน ๆ เหมาะซดในหน้าฝนก่อนเลยกับเมนู " แกงเลียงกุ้งสด " เมนูแกงที่ใส่ผักหลายชนิดมากมาย ทั้งฟักทอง บวบ เห็ด ข้าวโพกอ่อนต่าง ๆ ที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ประโยชน์กับร่างกาย และเมนูแกงเลียงยังมีส่วนผสมของพริกไทย กระชาย ตัวช่วยป้องกันหวัด เป็นส่วนผสมเครื่องแกงอยู่ด้วย สำหรับในช่วงหน้าฝนอากาศเย็น ๆ ลองทำแกงเลียงกุ้งสดซดร้อน ๆ ให้คล่องคอ คงจะอร่อยเหมาะกับบรรยากาศสุด ๆ

ส่วนผสม

ฟักทอง
บวบ
ข้าวโพดอ่อน
เห็ดฟาง
ผักต่าง ๆ ตามใจชอบ
กุ้งสด
กุ้งแห้ง
พริกไทย
พริกขี้หนูสวน
กระชาย
หอมแดง
ใบแมงลัก

วิธีทำ

1. หั่นผักต่าง ๆ เตรียมไว้
2. ทำเครื่องแกงด้วยพริกไทย พริกขี้หนูสวน กระชาย หอมแดง กุ้งแห้ง และกุ้งสด ตำให้เข้ากัน
3. ต้มน้ำพร้อมกับหัวกุ้ง พอน้ำเดือดตักหัวกุ้งออก นำเครื่องแกงลงไปต้มต่อ
4. หลังจากนั้นใส่ผักที่แข็งลงไปต้มก่อน จากนั้นใส่ผักอื่น ๆ พร้อมกับกุ้งสดลงไปตาม
5. ต้มจนทุกอย่างสุก แล้วใส่ใบแมงลัก

เมนูซุปและแกงร้อนที่ 2. แกงเห็ดรวม

มาถึงอีกหนึ่งแกงแซ่บ ๆ ซดแล้วคล่องคอ เหมาะทานร้อน ๆ ในช่วงบรรยากาศฝนตกกาอากศ ก็คือ " แกงเห็ดรวม " นั่นเอง สำหรับแกงเห็ดรวมก็ไม่ได้เป็นแกงที่ทำยากเลย แค่มีเห็ด พริก ใบแมงลัก และเครื่องปรุงแกง อย่างน้ำปลาร้า น้ำปลาต่าง ๆ ก็ได้แกงเห็ดรวมรสนัวซดคล่องคอในวันฝนตกแล้ว และว่ากันว่าการทานเห็ด 3 อย่าง จะช่วยล้างสารพิษ เสริมภูมิกัน ป้องกันหวัดได้อีกด้วยนะ

ส่วนผสม

เห็ด 3 อย่าง
พริก
ตะไคร้
ใบแมงลัก
น้ำปลาร้า
น้ำปลา
ผงปรุงรส
เกลือ

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกและตะไคร้พอแหลก ๆ ที่ตำเอาไว้ลงไปต้ม
2. จากนั้นใส่เห็ดลงไป ต้มจนน้ำเดือด แล้วปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลาร้า น้ำปลา ผงปรุงรส
3. ต้มจนสุกแล้วปิดไฟ โรยใบแมงลัก

เมนูซุปและแกงร้อนที่ 3. แกงอ่อมฟักทอง

มาต่อกันทีอีกหนึ่งแกงซดร้อน ๆ เหมาะกับวันฝนกตก อย่าง " แกงอ่อมฟักทอง " แกงฟักทองแบบไม่ใส่เครื่องแกงและกะทิ แต่ปรุงรสคล้าย ๆ กับแกงเห็ดรวมเลย แต่เปลี่ยนจากเห็ดเป็นฟักทอง ที่สามารถให้สารอาหาร มีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันหวัดได้ด้วยเหมือนกัน สำหรับใครที่อยากได้โปรตีน และเพิ่มรสนัวให้กับน้ำซุป ก็สามารถใส่กระดูกไปด้วยก็ได้ เป็นอีกหนึ่งแกงนัว ๆ ที่น่าทำไว้ซดร้อน ๆ ในช่วงหน้าฝน

ส่วนผสม

ฟักทอง
กระดูกหมู
พริกสด
พริกแห้ง
ตระไคร้
ใบมะกรูด
หอมแดง
น้ำปลาร้า
น้ำปลา
ข้าวคั่ว
ผงปรุงรส
ใบแมงลัก

วิธีทำ

1. ตำเครื่องแกงด้วยพริกสด พริกแห้ง หอมแดง ให้พอแหลก
2. ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เครื่องแกงลงไปต้ม พร้อมกับกระดูกหมู
3. ต้มจนกระดูกเริ่มเปื่อย แล้วใส่ตะไคร้ ฟักทองลงไป
4. ปรุงรสด้วยปลาร้า น้ำปลา ผงปรุงรส ใส่ใบมะกรูดลงไป
5. ต้มจนทุกอย่างสุก แล้วโรยใบแมงลัก และข้าวคั่ว

บทความที่เกี่ยวข้อง