ซูชิ ซูชิหมูน้ำตก อาหารญี่ปุ่น
1653381228 %e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3
อาหาร

'ซูชิหมูน้ำตก' อาหารญี่ปุ่น รสชาติไทยๆ อร่อยไม่มีใครเหมือน!

จับเมนูอาหารญี่ปุ่นอย่าง " ซูชิ " มาทำเป็นรสชาติไทยๆ อร่อยไม่เหมือนใครแน่นอน!


» » - - - - - »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • เครื่องปรุง

    • ลงมือ

    • บทความที่เกี่ยวข้อง

     

    เมนูนี้..เป็นเมนูในจินตนาการของนิชาเองค่ะ ^^" ชอบคิดเล่นๆ ว่ามันน่าอร่อยดี
    ก็เลยลองทำดู ก็ทำไปลุ้นไปค่ะ ว่าจะสำเร็จมั้ยน้อออ.. นิชาเคยเรียนทำซูชิ
    แต่ว่าก็นานมาแล้วประมาณ สิบกว่าปีได้ ก็ต้องมาระลึกกันหน่อยค่ะ 555

    เรามาดูกันหน่อยดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง แต่ว่าส่วนประกอบจะเยอะนิดนึงน้า ^^

    เครื่องปรุง

    แบ่งเป็น 3 ส่วนนะคะ

    1.ข้าว
    -ข้าวเหนียว 1 ถ้วย
    -ข้าวหอม 1 ถ้วย
    ใช้แทนข้าวญี่ปุ่นค่ะ ออกมาเหนียวๆหนึบๆอร่อยเหมือนกันเลย
    - น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
    -น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
    -เกลือ 1/2 ช้อนชา

    2.ไส้ซูชิ
    -หมูหั่นเป็นชิ้นแบบสเต็ก 1/2 กิโลกรัม
    -นมสด
    -ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
    -น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
    - พริกไทยเล็กน้อย
    ส่วนนี้สำหรับหมักหมูค่ะ

    -แครอท 1 หัว
    -แตงกวา 1 ลูกใหญ่
    -พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
    -ผักชีใบเลื่อย 1 ต้น


    3.น้ำจิ้มหมูน้ำตก
    -คนอร์สูตรสำเร็จลาบ-น้ำตก 1 ซอง
    -หอมแดงซอย 3 หัว
    -ผักชีใบเลื่อยซอย 1 ใบ

    ถ้าไม่ใช้คนอร์สูตรสำเร็จลาบ-น้ำตก
    ก็จะมีส่วนผสมตามนี้จ้า
    -น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
    -มะนาว 1 ลูก
    -ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
    -พริกป่น 1 ช้อนชา
    -น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

    สาหร่ายแผ่นทำหรับทำซูชิ
    เสื่อสำหรับทำซูชิ

    ลงมือ

    ก่อนอื่นเราก็หุงข้าวกันก่อนจ้า อัตราส่วนข้าวเหนียว 1 ถ้วย
    กับข้าวหอม 1 ถ้วย ใส่น้ำหุงตามปกติเลย

    ต่อมาเราก็มาเตรียมน้ำส้มสำหรับใส่ข้าว ให้ข้าวเกาะตัวกันค่ะ
    ใช้น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ ตั้งไฟให้ละลายเข้ากันดีแล้วพักเอาไว้ ใส่ถ้วยกระเบื้องนะคะ
    เราไม่ควรแช่น้ำส้มไว้ในหม้อที่เป็นโลหะนานๆ ค่ะ รอให้น้ำส้มหายร้อน

    พอข้าวสุกขณะข้าวยังร้อนๆ เราก็เอาน้ำส้มใส่ค่ะ แล้วก็คนๆ ให้เข้ากัน
    ข้าวร้อน แต่น้ำส้มต้องเย็นนะคะ ไม่งั้นข้าวจะแฉะและเละค่ะ

    ได้แล้วพักข้าวของเราไว้ให้เย็นค่ะ

    ต่อไปเป็นหมูน้ำตกของเราค่ะ นิชาหมักหมูในนมสดและเครื่องปรุงตามด้านบนแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน
    แล้วก็เอามาย่างกับกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เสร็จแล้วก็หั่นเป็นชิ้นยาวๆ ค่ะ

    ส่วนผักเราก็ล้างและหั่นเป็นยาวๆตามภาพเลยจ้า

    ระหว่างรอข้าวเย็น เราก็ไปทำน้ำจิ้มกันต่อเลยดีกว่าเนอะ
    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : บทความนี้ได้รับการอนุญาตให้เผยแพร่จาก Nuffnang โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe