ไขข้อสงสัย! Brain Freeze คืออะไร? ทำไมเรากินของเย็นมาก ๆ แล้วจี๊ดหัว!

ซิสส~ ฮายย! สบายดีกันไหมเอ่ย? ในหน้าร้อนแบบนี้ยังไง๊ ยังไง เราก็อดคิดถึงการดื่มน้ำเย็น ๆ หรือการกินไอศกรีมหวาน ๆ ให้เย็นชื่นใจไม่ได้จริง ๆ แต่การกินของเย็นมากเกินไปก็ไม่ดีต่อเราเหมือนกันในบางที วันนี้เราจะพาซิสไปรู้จักกับอาการเจ็บปวดที่หัวจากการกินของเย็นแบบยกพรวดเดียว ที่เรียกว่า Brain Freeze หรือ Ice cream headache กันเล้ยย

Brain Freeze หรือ Ice cream headache เป็นอาการที่ เกิดจากตอนที่เรากิน ไอศกรีม, น้ำแข็ง, ดื่มน้ำเย็นจัด หรือ หายใจเอาอากาศเย็นมาก ๆ เข้ามาในร่างกายรวดเร็วเกินไป ทำให้เรารู้สึก เจ็บจี๊ดที่หัวด้านหน้าขึ้นมาได้ ซึ่ง Brain Freeze หรืออาการที่กินของเย็นแล้วเจ็บจี๊ดที่หัวด้านหน้านั้นมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า sphenopalatine ganglioneuralgia นั่นเอง

การกินหรือดื่มของเย็นเร็ว ๆ แล้วจี๊ดหัวหรือ Brain freeze เป็นอาการที่ เกิดจากเวลาที่มีของเย็นมาก ๆ มาโดนปากหรือลำคอ ทำให้เส้นเลือดภายนอกศรีษะขยายตัว และพยายาม ลำเลียงเลือดที่เย็นไปที่อุ่นให้เร็วที่สุด ซึ่งการตอบสนองของร่างกายอย่างการที่เส้นเลือดขยายตัวอย่างรวดเร็วนี่แหละ คือต้นเหตุที่ทำให้เรารู้สึกจี๊ด หรือเจ็บที่หัว หลังจากดื่มหรือกินของเย็นจัดเข้าไปอย่างรวดเร็ว

ทุกคนไม่ว่าใครก็สามารถมีอาการ Brain freeze ได้ แต่คนที่มีความเสี่ยงจะเป็น Brain freeze มากที่สุดก็คงหนีไม่พ้นเด็ก ๆ แน่นอน เพราะเวลาที่เด็ก ๆ ได้กินของอร่อยอย่างไอศกรีมก็จะรีบกินจนเกินไป และทำให้เกิดอาการจี๊ดที่หัวอย่าง Brain freeze ได้เช่นกัน นอกจากนี้ในคนที่กระหายน้ำมาก ๆ ที่ชอบดื่มน้ำเย็นแบบรวดเดียวหมด หรือกลุ่มคนที่เป็น migraine headaches เองก็มีความเสี่ยงที่จะเป็น Brain freeze ได้ง่ายกว่าคนทั่วไปด้วย

การปวดหัวปกติ หลาย ๆ คนอาจจะปวดกันเป็นชั่วโมง ๆ ได้เลย แต่ Brain freeze เป็นการเจ็บหรือปวดหัวแบบแปบเดียวหาย โดยกินระยะเวลาประมาณไม่เกิน 2 นาที ซึ่งเพื่อน ๆ ไม่จำเป็นต้องกินยาก็สามารถหายได้เลย

อย่างที่อธิบายไว้ในตอนต้นว่า Brain freeze เกิดจากการที่ เส้นเลือดภายนอกศรีษะขยายตัว และพยายามลำเลียงเลือดที่เย็นไปที่อุ่นให้เร็วที่สุด ทำให้ร่างกายเกิดจากเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิภายในอย่างรวดเร็ว และทำให้เรารู้สึกปวดหัวได้ ซึ่งวิธีที่เร็วที่สุดที่จะทำให้ Brain freeze ดีขึ้นได้ก็คือ การหยุดกินของเย็นและให้ดื่มของที่อุ่น หรือมีอุณหภูมิเทียบเท่าอุณหภูมิห้องเข้าไปแทน แต่ถ้า ณ ตอนนั้นเพื่อน ๆ ไม่มีของอุ่น ๆ อยู่ใกล้ตัวเลย เพื่อน ๆ สามารถใช้ลิ้นหรือนิ้วโป้งกดที่เพดานเหงือกเพื่อถ่ายเทความร้อนเข้าไปแทนที่ความเย็นได้เช่นกัน

วิธีการที่ดีที่สุดที่จะไม่ทำให้เราเป็น Brain freeze ได้คือ หลีกเลี่ยงการทำให้อุณหภูมิในปาก, ลำคอ หรือศรีษะของเราลดลงอย่างรวดเร็ว โดยการ ดื่ม, กิน หรือสูดอากาศที่มีความเย็นจัดสูงเข้าไป ถ้าเกิดกระหายน้ำ ให้ค่อย ๆ ดื่มหรือกินของเย็นเข้าไปอย่างช้า ๆ แทน เท่านี้เพื่อน ๆ ก็สามารถป้องกันการเกิด Brain freeze ได้แล้วว