ร้อนแล้วไม่อยากกินอะไรเลย! รวม 7 " เมนูคาวหวานเย็นสดชื่น " อิ่มท้องแถมเย็นชื่นใจ 🍝

  
โอ๊ยย!! ร้อนนๆๆ

ร้อนแบบนี้เพื่อน ๆ เป็นเหมือนกันมั้ยคะ แบบว่ารู้สึกเบื่อ ๆ เหนื่อย ๆ จนไม่อยากกินอะไรเลย บทความนี้เราเลยจะชวนเพื่อน ๆ ไปทำเมนูอาหารรสเย็น ๆ ทาน ที่ทั้งสดชื่นแถมยังอิ่มท้องกันด้วย รวมลิสต์มาให้แล้วทั้งอาหารคาวและของหวาน  รับรองว่าเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลย จะมีเมนูไหนน่าลองทำตามบ้าง ตามไปเก็บสูตรกันเลย

  
มาเริ่มกันที่เมนูเย็น ๆ ที่เป็นอาหารคาวก่อนดีกว่า กับเมนู " ยำวุ้นเส้นหมูยอ หมูสับ " เมนูทำง่าย ไม่กี่นาทีก็ได้กินของอร่อยอิ่มท้อง วัตถุดิบก็หาได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป และถึงจะเป็นเมนูแซ่บ ๆ ก็มีความเย็นสะใจ จากวุ้นเส้นและผักสดต่าง ๆ ที่เป็นเครื่องยำ แถมยังเป็นเมนูที่กินกับเครื่องดื่มซ่า ๆ เย็น ๆ แล้วยิ่งเพิ่มความสดชื่นเข้าไปอีก 

  
ส่วนผสม

วุ้นเส้น
หมูยอ
หมูสับ
หอมแดง
หอมหัวใหญ่ 
มะเขือเทศ
พริก
ขึ้นฉ่าย
น้ำมะนาว
น้ำปลา
น้ำตาล

วิธีทำ

1. ลวกวุ้นเส้น หมูยอ หมูสับเตรียมไว้
2. หั่นผัก มะเขือเทศต่าง ๆ แล้วเตรียมไว้
3. ผสมน้ำยำ ด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกสด น้ำตาล 
4. นำส่วนผสมทั้งหมดมายำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  

  
ตามมาด้วยอีกหนึ่งเมนูยำเย็น ๆ อย่าง " ขนมจีนซาวน้ำ " เมนูอาหารคาวเย็น ๆ ที่ทานแล้วเพิ่มความสดชื่นได้ดี เพราะมีผลไม้อย่างสับปะรดเปรี้ยวอมหวาน มาตัดกับรสกะทินัว ๆ เค็ม ๆ ของน้ำขนมจีน หรือใครอยากเพิ่มความแซ่บลองทำน้ำจิ้มคล้าย ๆ กับน้ำจิ้มซีฟู้ดเพิ่มรสชาติไปด้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูเย็น ๆ ที่กินแล้วอิ่มท้องอยู่เหมือนกัน

  
ส่วนผสม

ขนมจีน
กะทิ
กุ้งแห้งปั่น
สับปะรด
กระเทียม
น้ำมะนาว
น้ำปลา
พริกสด
น้ำตาล
ขิงซอย

วิธีทำ

1. โขลกพริก กระเทียม ปรุงด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล
2. ซอยสับปะรดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ 
3. จัดจานราดกะทิลงบนขนมจีน โรยกุ้งแห้ง ขิงซอย สับปะรด และราดน้ำจิ้มลงไป

  

  
ตามมาด้วยอีกหนึ่งเมนูเส้นเย็น ๆ แต่คราวนี้เป็นเมนูอินเตอร์ อาหารต่างชาติ อย่าง " บะหมี่เย็น " บะหมี่สัญชาติญี่ปุ่นที่โซ้ยตอนหน้าร้อนแล้วสดชื่นสุด ๆ แต่สำหรับใครที่กังวลว่าเมนูนี้จะดูทำยาก ความจริงแล้วไม่ได้ยากขนาดนั้นนะ ถ้าเรากดสูตรโกง เพราะวัตถุดิบหลายอย่างมีมาให้เป็นแบบสำเร็จรูปอยู่แล้ว นำมาปรุงผสมกันนิด ๆ หน่อย ๆ ก็ได้บะหมี่เย็นง่าย ๆ โซ้ยดับร้อนแบบอิ่มท้องแล้วค่า

  
ส่วนผสม

เส้นโซบะ หรือเส้นราเมง
ซอสบะหมี่เย็นสำเร็จรูป
ต้นหอมซอย
สาหร่าย

วิธีทำ

1. ลวกเส้นประมาณ 3 นาที
2. เมื่อเส้นสุกแล้ว ให้เอาไปน็อคกับน้ำเย็นใส่น้ำแข็ง
3. ซอยต้นหอมใส่กับซอสบะหมี่เย็นสำเร็จรูป
4. ทานบะหมี่เย็นคู่กับซอส แต่งจานด้วยวาซาบิ และไชเท้าขูด