นอกจากอาหารเกาหลีที่เป็นขนมปังกับข้าวแล้ว คนเกาหลีส่วนใหญ่ก็นิยมกินซุปในตอนเช้าเช่นกัน ยกตัวอย่างซุปเกาหลีเผ็ดๆ อย่างเช่น Kimchi jjigae หรือ “ซุปกิมจิ” ที่คนเกาหลีนิยมไว้ซดในหน้าหนาวเพื่อเพิ่มความอบอุ่นและความกระปรี้กระเปร่าให้ร่างกาย โดยซุปกิมจิจะนิยมนำมาเสิร์ฟแกล้มข้าวสวยและรามยอนตอนร้อนๆ ซึ่งบอกเลยว่าเหมาะกับคนที่ต้องการวอร์มลิ้นตอนเช้าให้แซ่บที่สุด

มีแต่อาหารแซบๆ เผ็ดๆ คนที่กินเผ็ดไม่ได้อย่างพึ่งน้อยใจไปนะคะ เพราะอาหารเกาหลีที่ไม่เผ็ดแต่อร่อยก็มี นั่นคือ Ggaeran Jim หรือ “ไข่ตุ๋น” นั่นเอง สำหรับไข่ตุ๋นถือ เป็นอาหารเมนูไข่ที่มีแคลอรี่ต่ำ เนื้อลื่นนุ่ม เหมาะกับคนที่อยากรองท้องเบาๆ ในตอนเช้าก่อนไปทำงานมาก แต่ก็อย่างว่าว่า ไข่ตุ๋นในเกาหลีอาจจะต่างกับไทย ตรงที่เขาจะมีการกรองไข่ตุ๋นในตะแกรง เพื่อทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ได้เนียนนุ่มลิ้น กินง่าย และ มีความคล่องคอขึ้นนั่นเอง

นอกเหนือจากข้าว, อาหารเส้นและขนมปังแล้ว “เกี๊ยว” ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆ คน เนื่องจากเกี๊ยวเป็นเมนูที่มีสารอาหารครบถ้วนและทำได้ง่าย สำหรับคนที่รีบ ก็สามารถทำเกี๊ยวเตรียมไว้ แล้วนำมาอุ่นกินต่อในตอนเช้าได้ด้วย ส่วนตัวเราขอแนะนำว่าเพื่อนๆ ครอบครัวใหญ่ที่ไม่รู้จะทำอะไรกินกัน ให้ลองทำเกี๊ยวดูนะคะ เพราะเกี๊ยวเป็นเมนูที่มีโภชนาการทางอาหารที่ครบถ้วน ที่ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็สามารถกินพร้อมรอยยิ้มว่า อร่อยได้อย่างแน่นอน

มาถึงอาหารเกาหลีเมนูสุดท้าย ที่น่าจะถูกอกถูกใจคนรักเนื้อทั้งหลายอย่างแน่นอนกับ Bossam หรือ “หมูสามชั้นนึ่งห่อผักพร้อมเครื่องเคียง” โดยเมนูนี้จะเป็นการเน้นให้เรา ได้สัมผัสความหลากหลายจากการจิ้มสลับวัตถุดิบกินคู่หมูสามชั้น ซึ่งเครื่องเคียงก็จะมีให้เลือกหลากหลายอย่าง ทั้งผักกาดหอม, กิมจิ, ต้นหอม, หัวไชเท้าดองและข้าวหวาน สำหรับการจัดแจงที่อร่อยที่สุดก็คือการใส่เนื้อหมูสามชั้นลงบนผักกาดหอม ,หัวไชเท้าดอง 2-3 ชิ้น, ตามด้วยซอสเผ็ด คือเป็น perfect combo ใน 1 คำมากก bossam เป็นเมนูอาหารเกาหลีที่ทำได้ไม่ยาก เพราะถึงแม้เพื่อนๆ ที่มีเวลาน้อยในการทำมื้อเช้า ก็สามารถทำได้ดีแน่นอนค่ะ

จบลงไปแล้วค่ากับ 10 เมนู “อาหารเกาหลี” ยอดนิยม ที่จะช่วยทำให้คุณรู้สึกสดชื่นมีแรง แถมรสชาติก็อร่อยลืม เหมาะกับเป็นมื้อเช้ามากๆ มีเมนูไหนโดนใจกันบ้างคะ? เท่าที่เราดูมารู้สึกว่าเมนูอาหารเกาหลีที่นิยมกินส่วนใหญ่จะมีจุดเด่นคือการใช้วัตถุดิบที่เรียบง่าย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและกากใย ทำให้เราไม่ต้องกังวลในการเลือกกินตามเลยว่าจะได้ประโยชน์ครบถ้วนรึเปล่า เพราะมันจบในหนึ่งเดียวจริงๆ ค่ะ

ส่วนรสชาติก็จะมีความโดดเด่นออกไปกันคนละทาง เพื่อนๆ ที่ชอบรสแบบไหนก็ลองไปกินตามที่ชอบได้เลย สำหรับวันนี้เราหวังว่าทุกคนจะได้ไอเดียอาหารเกาหลีที่น่าทำกินในตอนเช้ากันแบบจุกๆ แล้วน้า หวังว่าจะถูกใจสาวกเกาหลีหลายๆ คนนะคะ ไว้เจอกันใหม่ในบทความหน้าค่า บ๊ายบายย~