เราคิดว่าเธอน่าจะรู้จัก ' คาลบี้ ' หรือข้าวเกรียบกุ้ง เราจึงอยากจะแนะนำอาหารไม่เผ็ดที่น่าลองอีกเมนู นั่นก็คือ ' บอสซัม ( Bossam ) ' ส่วนผสมมีกะหล่ำปลี ( แบชู– 배추 ) หรือใบผักกาดขาว ( ซังชู– 상추 ) ห่อผักทั้งหมดไว้ในหนึ่งคำ แล้วเอาเข้าปากไปเลย อร่อยสุดๆ!

ส่วนผสมหลักก็มีผักกาดเขียว, กะหล่ำปลีจีนต้ม,  หัวหอมสับ,  เนื้อไก่ / เนื้อเป็ดรมควัน, แอร์โรว์รูท และกิมจิ เครื่องเทศอย่างเดียวที่มีรสจัดคือ " กระเทียม " ซึ่งน่าจะปลอดภัยกับคนไม่กินเผ็ด แต่ต้องระวังเรื่องลมหายใจด้วยนะคะ ต้องรักษาความสะอาดไม่ให้มีกลิ่น ><

ถ้าเธออยากกินอาหารเกาหลีที่ไม่เผ็ด รสชาติจืดๆ ธรรมดาๆ ก็กินข้าวสิ! ไม่ใช่ข้าวขาวธรรมดา ( นั่นก็จืดไป... )  แต่เป็นข้าวผัดในหม้อหิน ไฟร้อนๆ บนเตา โปะหน้าด้วยถั่วสีน้ำตาลแดง, อินทผลัม, มันเทศ ( หรือผักอื่นๆ ) รวมกันค่ะ

ข้าวจะมีลักษณะชุ่มๆ เปียกๆ เหมือนข้าวบด ในขณะที่หม้อหินยังร้อนๆ ก็เทน้ำร้อนลงไปเพื่อให้ข้าวติดอยู่ด้านข้าง ทำให้ได้เมนูอีกอย่างคือ นูรองจิ nureungji ( 누릉지 ) หรือโจ๊กข้าวที่กินหลังจบมื้ออาหาร รสชาติแน่นอนว่าไม่เผ็ด แถมยังได้กินเมนูข้าวสองชนิดในจานเดียวอีกด้วย เย้!

Hwe คือปลาดิบสไตล์เกาหลี ถ้าชอบกินเนื้อปลารสชาติไม่เผ็ด นี่ต้อง recommend อันดับต้นๆ เลยค่ะ! ส่วนผสมก็แน่นอนว่าเป็นเนื้อปลา 100% แต่มีซอสสีแดงราดเพิ่มรสชาติให้กับปลาด้วยค่ะ ( แต่ไม่ต้องกลัวว่าสีแดง = เผ็ด เพราะมีแค่รสเปรี้ยวอมหวานเท่านั้น )

วิธีกินก็ง่ายๆ จุ่มเนื้อปลา Hwe ลงในซอส ห่อในใบผักเขียวสดๆ ( มักเป็นใบผักกาดขาว ภาษาเกาหลีคือซังชู ) กินเพลินๆ แป๊บเดียวก็หมดจานแล้วล่ะค่ะ

มาถึงลำดับสุดท้ายแล้ว! ถ้าเธอเผลอกินอาหารเกาหลีรสเผ็ดโดยไม่ตั้งใจและเกิดท้องเสียขึ้นมา ' โจ๊กเกาหลี ( Juk ) ' ช่วยเธอได้! 

คนเกาหลีจะกิน ' จั๊ก ' เมื่อพวกเขาป่วยหรือระบบการย่อยผิดปกติ โจ๊กข้าวชนิดนี้มีรสอ่อนโดยธรรมชาติ แต่หากอยากเพิ่มรสชาติ ( ที่ไม่ใช่รสเผ็ด ) ก็มีให้เลือกมากมาย เช่น ซีฟู้ด, หอยนางรม, ฟักทอง, เห็ด, ไก่, กุ้ง อยากใส่อะไรก็ใส่ได้เลย อิ่มท้อง มีประโยชน์ต่อร่างกายและไม่อ้วนด้วยค่ะ ^^

==========================

อาหารรสจืดไม่จำเป็นต้องเป็นข้าวต้ม / โจ๊กแหยะๆ ไร้รสชาติเสมอไป ตรงกันข้าม มีเมนูอาหารน่าอร่อยมากมายที่ดัดแปลงให้หน้าตาน่ากิน รสชาติก็อร่อย ( แค่ไม่เผ็ด ) หากกระเพาะของเธอรับรสชาติแกงเผ็ดร้อนๆ กิมจิ วาซาบิ ก็เบนสายมากินซุปเกี๊ยว, ไข่ตุ๋น, บะหมี่เย็น, สลัดซีฟู้ดหรือหมูชุบเกล็ดขนมปังแทน ก็อร่อยฟินได้เหมือนกันค่ะ ^^

อาหารรสเลิศไม่ได้มีแค่นี้ ยังมีอีกหลายเมนูที่รสไม่จัดจ้าน น่าลิ้มลอง เช่น ไก่ตุ๋นโสม, ไส้กรอกเลือด (ซุนแด ), คิมบับ ( ข้าวห่อสาหร่าย ), ซุปสาหร่าย, สตูไก่, ก๋วยเตี๋ยว etc. สามารถไปเดินเลือกได้ตามร้านตามอัธยาศัยเลยค่ะ

ไปถึงเกาหลีแล้ว...ต้องอร่อยให้สุด กินให้กลิ้งกันไปเล้ย!!!
//แล้วค่อยมาลดน้ำหนักทีหลัง ฮือ T^T

วันนี้ต้องขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่คราวหน้าค่ะ ^^

==========================