10 อาหารเกาหลีรสเลิศ คนไม่กินเผ็ดก็ฟินได้!

กว่าจะเก็บเงินในกระปุกให้ครบได้ก็เนิ่นนาน แต่ในที่สุดก็มีโอกาสลัดฟ้าไปลั้นลาไกลถึงเกาหลีจนได้ //ตั๋วเครื่องบินในมือสั่นไปหมดแล้ว ที่จะไปก็ไม่มีอะไรมาก...ตามรอยพระเอกนางเอกในซีรี่ส์เกาหลีเอย สวนสาธารณะ พิพิธภัณฑ์ ร้านกาแฟน่ารักๆ เอย และที่สำคัญที่สุด *กำช้อนส้อมไว้มั่น* ตะลุยกินรัวๆ ยังไงล่ะ!

อย่างที่รู้กันว่า อาหารเกาหลีส่วนใหญ่มักมีรส ' เผ็ดจัดจ้าน ' สาวไทยที่กินเผ็ดได้ก็โชคดีไป แต่สาวๆ ที่เป็นสาย ' กินจืด ' จะทำอย่างไรล่ะ ไม่ใช่ทุกคนที่จะกินเผ็ดได้เสียเมื่อไหร่  -.- ใครที่แพ้มากๆ ถึงขั้นลิ้นบวม ปากบวม หน้าแดง หายใจหืดหอบส่งเข้าโรงพยาบาลก็มีมาแล้วนะเธอ ทำเป็นเล่นไป!

ไม่ต้องตกใจ เธอไม่ต้องหอบโจ๊กจืดๆ ไปต้มกินที่นั่นหรอก *ตบบ่า* เพราะในเกาหลีก็มีอาหารรสจืดแต่อร่อยเด็ดให้ลองเหมือนกัน กับบทความ " 10 อาหารเกาหลีรสจืด ที่คนไม่กินเผ็ดก็ฟินได้! " รับรองว่าทริปในเกาหลีครั้งนี้ คนไม่กินเผ็ดก็ฟินได้แน่นอน

ถ้าพร้อมแล้วก็ Let's Go!

 

' เค้กข้าวและซุปเกี๊ยว ' เป็นหนึ่งในอาหารเกาหลีไม่เผ็ดที่อยากแนะนำ รสชาติเข้มข้น ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำซุป ถ้าเธอเผลอกินอาหารเผ็ดๆ เช่น พริกไทย ซุปนี้จะช่วยขจัดความเผ็ด ช่วยทำให้ปากไม่เบิร์นได้ แน่นอนว่ารสชาติก็อร่อยตามประสาอาหารเกาหลีดั้งเดิมด้วยค่ะ

ถ้าเธอไม่ชอบเค้กข้าว กินกับเกี๊ยว ( มันดูกุก ) ก็ได้ แต่ถ้าไม่ชอบเกี๊ยว ก็กินซุปเค้กข้าว ( ต๊อกกุก ) แทน แต่ถ้าไม่ชอบทั้งสองอย่าง คงต้องเลือกอาหารชนิดอื่นแล้วล่ะค่ะ ><

เกรันจิม ( ไข่ตุ๋นเกาหลี ) เป็นอาหารไม่เผ็ดยอดนิยมในเกาหลี ร้านอาหารยอดนิยมในประเทศที่มีเมนูอาหารเผ็ดๆ จะมี ' เกรันจิม ' เป็นจานเคียงในเมนู 

ที่เป็นอย่างนั้นเพราะ... เวลาเธอกินอะไรเผ็ดๆ เข้าไปหนึ่งคำ คนเกาหลีส่วนใหญ่จะสลับกินเกรันจิมอีกหนึ่งคำเพื่อลดความเผ็ด / ความร้อนลง ส่วนผสมหลักคือไข่ ( แน่ล่ะสิ! ) กับน้ำเปล่า ครั้งหน้าถ้าอยากดับความเผ็ดร้อน อย่าดื่มน้ำทั้งเหยือก กินไข่ตุ๋นสิ ได้ผลเร็วกว่า!

ซุปนี้ทำจากการเคี่ยวกระดูกวัวติดต่อกันอย่างน้อย 14-16 ชั่วโมง ดังนั้นจะได้รสชาติที่เข้มข้นสะใจมากๆ! น้ำซุปข้นคลั่กที่ดูเผินๆ เหมือนนมนี้ช่วยดับความเผ็ดร้อนของอาหารได้เป็นอย่างดี ถ้าเธอกินเผ็ดไม่ได้เลย แต่อยากลองชิมกิมจิ ซุปนี้ช่วยได้ค่ะ!

อยากแอบบอกให้ดีใจว่า ร้านอาหารที่ขายซอลลองทัง ก็จะมีกิมจิอร่อยๆ ให้กินคู่กันด้วยนะ =w=b ถ้าอยากกินซุปรสเข้มข้นที่ทั้งอร่อย ทั้งช่วยลดความจัดจ้าน ต้องซุปกระดูกวัวเท่านั้นค่ะ

อาหารชนิดนี้ถือว่ามีรสชาติแสนอร่อยแต่อาจจะมีรสเผ็ดนิดหน่อย -.- แฮดอพบับ ( Hwedeopbap ) คือสลัดรวมอาหารทะเลแบบดิบๆ จึงได้รสของซีฟู้ดและความสดจากทะเล ฟินคูณร้อยสุดๆ

คำเตือน : ต้องระวังไว้ว่า แม้ลิ้นจะไม่รู้สึกถึงรสเผ็ด แต่จมูกอาจรับรู้ได้! เพราะอาหารดิบต้องมี ' วาซาบิ ' ช่วยดับกลิ่นคาว หากกินเกินพิกัดอาจถึงขั้นน้ำหูน้ำตาไหลโดยไม่รู้ตัวได้! จงระวัง แฮ่!

ทางเลือกหนึ่งที่จะช่วยดับเผ็ด ก็คือกินของทอดนั่นเอง! ' ทงคัตสึ ' หรือหมูชุบแป้งทอดญี่ปุ่นจะมีสองชนิดให้เลือก แบบแรกจะเสิร์ฟแบบชุบเกล็ดแป้งทอดหนาๆ ( panko ) ส่วนอีกแบบคือชุบเกล็ดชั้นบางๆ สไตล์เกาหลี

ราคาหมูชุบแป้งทอดจะอยู่ที่ 5000-10000 วอน ( ประมาณ 180-360 บาท ) ในรูปเป็นหมูทอดที่โรยหน้าด้วยชีสย่างเกรียมๆ โอ๊ย น้ำลายไหลที่แท้จริง!