ต้องลอง! 15 อาหาร & ขนมเกาหลีสุดฮิตในช่วง 'ฤดูหนาว'
PAGE 3/4
อาหารเกาหลียอดฮิตในหน้าหนาวอีกชนิดหนึ่งคือ " ข้าวโพดปิ้ง " เหตุผลก็ง่ายๆ ก็กลิ่นข้าวโพดปิ้งหอมๆ ร้อนๆ ในช่วงฤดูที่หนาวเหน็บน่ะ ใครจะอดใจไหวเล่า ฮึ้ยยย >< ไม่ใช่แค่ทำให้อิ่มท้องเท่านั้น แต่ทำให้มืออุ่นระหว่างประคองข้าวโพดตอนกินอีกด้วย แน่นอนว่าราคาถูก ถือเป็นอาหารสุขภาพก็ได้ด้วย เข้าทางสาวเฮลตี้ไปอีก!
หากเป็นข้าวโพดปิ้งตามแผงข้างทางแท้ๆ จะไม่ปรุงรสใดๆ ถ้าหวังรสหวานจากเนยหรือรสเค็มจากเกลืออาจจะต้องผิดหวัง -.- เมนูนี้ยังช่วยสนับสนุนชาวสวนท้องถิ่น เพราะข้าวโพดเหล่านี้มาจากฟาร์มชาวบ้านแท้ๆ บางครั้งจะมีซังข้าวโพดขายแบบยกโหล 10-20 ฝักด้วย
ซื้อฝักหนึ่งมากินให้อร่อย อุ่นมือและท้อง แล้วซื้ออีกฝักเพื่ออังใบหน้าให้อุ่นก็เป็นความคิดที่ดีนะ คราวนี้ตื่นเต็มตาแน่นอน
หากเป็นข้าวโพดปิ้งตามแผงข้างทางแท้ๆ จะไม่ปรุงรสใดๆ ถ้าหวังรสหวานจากเนยหรือรสเค็มจากเกลืออาจจะต้องผิดหวัง -.- เมนูนี้ยังช่วยสนับสนุนชาวสวนท้องถิ่น เพราะข้าวโพดเหล่านี้มาจากฟาร์มชาวบ้านแท้ๆ บางครั้งจะมีซังข้าวโพดขายแบบยกโหล 10-20 ฝักด้วย
ซื้อฝักหนึ่งมากินให้อร่อย อุ่นมือและท้อง แล้วซื้ออีกฝักเพื่ออังใบหน้าให้อุ่นก็เป็นความคิดที่ดีนะ คราวนี้ตื่นเต็มตาแน่นอน
11.) วาฟเฟิลปิ้ง (와플)
ถ้าเธอติดรสหวาน ไม่โอเคกับข้าวโพดปิ้งที่คิดว่าจืดเกินไป ก็มาลองชิมขนมเกาหลียอดฮิตที่คุ้นเคยกันดีอย่าง ' วาฟเฟิล ' กันเถอะ! ไม่ใช่วาฟเฟิลธรรมดา แต่เป็นวาฟเฟิลสไตล์เกาหลีด้วยล่ะค่ะ
เราจะเห็นวาฟเฟิลเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ ปิ้งในตู้กระจกใสที่ลูกค้ามองเห็นจากภายนอก เมื่อปิ้งเสร็จก็นำไปราดวิปครีม / ไอศกรีม แม้จะเป็นหน้าหนาวก็ตาม เหมาะกับคนชอบรสหวานๆ เสียนี่กระไร! ร้านส่วนใหญ่จะใช้แป้งวาฟเฟิลสำเร็จรูป แต่หากโชคดีก็จะเจอร้านที่ทำแป้งเอง สดๆ ร้อนๆ จากเตา ถือเดินเล่นไปกินไป ฟินระดับสิบ!
คำแนะนำ : เธอจะเจอแผงอาหารข้างทางมากมายในเกาหลี แม้ในสถานีรถไฟใต้ดิน! วาฟเฟิลชนิดนี้ราคาต่อชิ้นอยู่ที่ 1000 วอน ( ประมาณ 36 บาท ) เธอจะเจอนักศึกษามหาวิทยาลัยยืนกินวาฟเฟิลระหว่างต่อแถวขึ้นรถไฟเป็นเรื่องปกติเลยล่ะค่ะ ^^
เราจะเห็นวาฟเฟิลเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ ปิ้งในตู้กระจกใสที่ลูกค้ามองเห็นจากภายนอก เมื่อปิ้งเสร็จก็นำไปราดวิปครีม / ไอศกรีม แม้จะเป็นหน้าหนาวก็ตาม เหมาะกับคนชอบรสหวานๆ เสียนี่กระไร! ร้านส่วนใหญ่จะใช้แป้งวาฟเฟิลสำเร็จรูป แต่หากโชคดีก็จะเจอร้านที่ทำแป้งเอง สดๆ ร้อนๆ จากเตา ถือเดินเล่นไปกินไป ฟินระดับสิบ!
คำแนะนำ : เธอจะเจอแผงอาหารข้างทางมากมายในเกาหลี แม้ในสถานีรถไฟใต้ดิน! วาฟเฟิลชนิดนี้ราคาต่อชิ้นอยู่ที่ 1000 วอน ( ประมาณ 36 บาท ) เธอจะเจอนักศึกษามหาวิทยาลัยยืนกินวาฟเฟิลระหว่างต่อแถวขึ้นรถไฟเป็นเรื่องปกติเลยล่ะค่ะ ^^
12.) ซุนดูบูจิแก (순두부 찌개)
ซุนบูดูจิแก ( Sundubu Jjigae ) เป็นอาหารข้างทางยอดฮิตของเกาหลีที่มีรส ' แซ่บ ' เผ็ดจัดจ้านจนต้องยกนิ้วให้ เหมาะสำหรับกินให้ร่างกาย ' เบิร์น ' พลังงานในช่วงฤดูหนาวได้ดีนัก น้ำซุปรสเผ็ดทำให้ร่างกายอบอุ่น เผ็ดขนาดน้ำมูกน้ำตาไหล เผ็ดรูจมูกไปอีก สาวไทยอย่างพวกเราน่าจะชอบค่ะ
ซุปเผ็ดสไตล์เกาหลีนี้ทำจากเต้าหู้โทฟุเนื้อนิ่ม, อาหารทะเลหลากชนิด ( กุ้งและหอย ), เนื้อสัตว์และผักต่างๆ มักเสิร์ฟมาแบบร้อนๆ ในหม้อหิน ร้านส่วนใหญ่จะตอกไข่ดิบราดหน้ามาให้ด้วย ( ไม่ต้องกลัวจะท้องเสีย เพราะมันจะสุกพอดีในชาม ) นี่แหละอาหารหน้าหนาวที่แท้จริง
ซุปเผ็ดสไตล์เกาหลีนี้ทำจากเต้าหู้โทฟุเนื้อนิ่ม, อาหารทะเลหลากชนิด ( กุ้งและหอย ), เนื้อสัตว์และผักต่างๆ มักเสิร์ฟมาแบบร้อนๆ ในหม้อหิน ร้านส่วนใหญ่จะตอกไข่ดิบราดหน้ามาให้ด้วย ( ไม่ต้องกลัวจะท้องเสีย เพราะมันจะสุกพอดีในชาม ) นี่แหละอาหารหน้าหนาวที่แท้จริง
13.) ลูกเกาลัดคั่ว (군밤)
ขนมเกาหลีเคี้ยวกรุบๆ ยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งในเกาหลี นั่นคือ " ลูกเกาลัดคั่ว " จุดเด่นของขนมชนิดนี้คือกลิ่นเกาลัดคั่วที่หอมอ่อนๆ เมื่อกินแล้วจะรู้สึกอุ่นในปากและมือ ทำให้กลายเป็นอาหารยอดนิยมในช่วงฤดูหนาว กินเล่นระหว่างวันได้ เพลินๆ ดี
สถานที่วางขายก็หาไม่ยาก นอกจากแผงขายของข้างทางแล้ว ในร้านสะดวกซื้อก็มีเช่นกัน! เนื้อสัมผัสจะคล้ายมันฝรั่งอบ รสชาติคล้ายมันหวานกับอัลมอนด์คั่วผสมกัน เป็นที่นิยมในหมู่เด็กนักเรียนในช่วงใกล้สอบเข้า ( entrance exams ) เพราะเชื่อว่าจะทำให้โชคดี สมองปลอดโปร่ง ทำข้อสอบได้ไหลลื่นค่ะ ^^
สถานที่วางขายก็หาไม่ยาก นอกจากแผงขายของข้างทางแล้ว ในร้านสะดวกซื้อก็มีเช่นกัน! เนื้อสัมผัสจะคล้ายมันฝรั่งอบ รสชาติคล้ายมันหวานกับอัลมอนด์คั่วผสมกัน เป็นที่นิยมในหมู่เด็กนักเรียนในช่วงใกล้สอบเข้า ( entrance exams ) เพราะเชื่อว่าจะทำให้โชคดี สมองปลอดโปร่ง ทำข้อสอบได้ไหลลื่นค่ะ ^^
14.) โจ๊กถั่วแดงบด (팥죽)
ถ้าเธอเริ่มเบื่อกับขนมหวานๆ ซุปหรือสตูทั้งหลายแหล่ ลองมาสายอาหารสุขภาพอย่าง ' โจ๊กถั่วแดงแบบดั้งเดิม ' กันดีกว่า! ( ภาษาเกาหลีเรียกว่า พัดจัค ( Pat Juk ) ) พัด ( ถั่วแดงกวน ) เป็นสัญลักษณ์ของฤดูหนาวในเกาหลี ยิ่งเอามาทำเป็นโจ๊กอุ่นๆ เนื้อเหนียวหนึบ ก็ยิ่งเหมาะกับการกินดับหนาวเข้าไปอีก
โจ๊กเมนูนี้เสิร์ฟได้กับทุกเพศทุกวัย จะเด็กน้อยหรือคุณลุงคุณป้าก็กินได้หมดในช่วงหน้าหนาวเพื่อทำให้สุขภาพดี รสอ่อน ย่อยง่าย มีเนื้อนุ่มเนียนแบบครีมมี่ ถ้าเธอชอบถั่วแดงบด นี่แหละคำตอบที่รอคอย *-*
โจ๊กเมนูนี้เสิร์ฟได้กับทุกเพศทุกวัย จะเด็กน้อยหรือคุณลุงคุณป้าก็กินได้หมดในช่วงหน้าหนาวเพื่อทำให้สุขภาพดี รสอ่อน ย่อยง่าย มีเนื้อนุ่มเนียนแบบครีมมี่ ถ้าเธอชอบถั่วแดงบด นี่แหละคำตอบที่รอคอย *-*