ต้องลอง! 15 อาหาร & ขนมเกาหลีสุดฮิตในช่วง 'ฤดูหนาว'
PAGE 2/4
' จินปัง ' ถือเป็นขนมเกาหลีแบบดั้งเดิมที่น่าแนะนำอีกชนิดหนึ่ง มีขายเฉพาะในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น ทำให้ช่วงนั้นจะขายดีสุดๆ ทำจากแป้งสาลี ใส่ไส้ถั่วแดงแสนอร่อย ฮือออ แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว!
วิธีทำขนมชนิดนี้คือ นำไป ' นึ่ง ' กินได้ทุกเพศทุกวัย นอกจากไส้ถั่วแดงแล้วก็ยังมีไส้อื่นๆ ให้เลือก เช่น เนื้อ, ผัก, พิซซ่า หรือแม้กระทั่งไส้แกงกะหรี่! ราคาต่อชิ้นอยู่ที่ประมาณ 500-700 วอน ( ประมาณ 20-30 บาท ) หาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อทั่วไปค่ะ
ร้านที่ขายจินปังโดยเฉพาะ จะผลิตสินค้าของตัวเองเป็นชิ้นใหญ่ๆ กัดแล้วฟินเวอร์ๆ จินปังที่ดีต้องเสิร์ฟตอนเพิ่งนึ่งเสร็จใหม่ๆ สดๆ ร้อนๆ จากลังถึง รับรองหายหนาว
วิธีทำขนมชนิดนี้คือ นำไป ' นึ่ง ' กินได้ทุกเพศทุกวัย นอกจากไส้ถั่วแดงแล้วก็ยังมีไส้อื่นๆ ให้เลือก เช่น เนื้อ, ผัก, พิซซ่า หรือแม้กระทั่งไส้แกงกะหรี่! ราคาต่อชิ้นอยู่ที่ประมาณ 500-700 วอน ( ประมาณ 20-30 บาท ) หาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อทั่วไปค่ะ
ร้านที่ขายจินปังโดยเฉพาะ จะผลิตสินค้าของตัวเองเป็นชิ้นใหญ่ๆ กัดแล้วฟินเวอร์ๆ จินปังที่ดีต้องเสิร์ฟตอนเพิ่งนึ่งเสร็จใหม่ๆ สดๆ ร้อนๆ จากลังถึง รับรองหายหนาว
6.) มันเทศปิ้ง (‘군’ 고구마)
แม้ไม่เชิงเป็นขนมเต็มตัว แต่ก็ถือเป็นอาหารเกาหลีที่คนท้องถิ่นโปรดปราน มันเทศปิ้งนี้มีชื่อเรียกภาษาเกาหลีว่า " กุน โกกุมะ ( gun goguma ) " กินได้ทุกเพศทุกวัย แต่เท่าที่สำรวจแล้ว มักนิยมเป็นพิเศษในหมู่คุณลุงคุณป้าค่ะ
แนะนำให้กินมันปิ้งนี้ตอนร้อนๆ เพิ่งยกออกจากเตา กลิ่นหอมๆ ของมันเทศจะทำให้เธอลืมลมหนาวในเกาหลีไปได้เสียสนิทเลยล่ะ ราคาก็ไม่แพง คุ้มเสียยิ่งกว่าคุ้ม!
แนะนำให้กินมันปิ้งนี้ตอนร้อนๆ เพิ่งยกออกจากเตา กลิ่นหอมๆ ของมันเทศจะทำให้เธอลืมลมหนาวในเกาหลีไปได้เสียสนิทเลยล่ะ ราคาก็ไม่แพง คุ้มเสียยิ่งกว่าคุ้ม!
7.) ขนมแป้งเค้กถั่ววอลนัท (호두과자)
โฮดักวาจา ( Hodugwaja ) หรือขนมแป้งเค้กไส้วอลนัท เป็นขนมเกาหลียอดนิยมสุดๆ ในหมู่คนท้องถิ่น ยิ่งฤดูหนาวยิ่งชอบ! มีขายทั่วไปตามร้านข้างทางในกรุงโซล เธอจะเห็นหนุ่มสาวเกาหลีเดินกินขนมนี้เป็นเรื่องธรรมดาเลยล่ะค่ะ
โดยปกติแล้ว โฮดักวาจาจะมีขายที่พักรถบนทางด่วน ( highway stops ) ในประเทศเกาหลีช่วงหน้าหนาว จนกลายเป็นสัญลักษณ์ของการเดินทางไกลช่วงฤดูหนาวในที่สุด แค่มีขนมชนิดนี้ก็ไม่ต้องกลัวหิวอีกต่อไป พกสะดวก จะไปไหนก็ได้ตามต้องการ
ไส้ขนมมีสองแบบ คือถั่วแดงและวอลนัท เมื่อนำมาผสมกับเนื้อแป้ง หยอดลงพิมพ์ก็จะได้เค้กชิ้นกลมๆ เล็กๆ พอดีคำพร้อมเสิร์ฟ แบบนี้ไม่ลองไม่ได้แล้ว!
โดยปกติแล้ว โฮดักวาจาจะมีขายที่พักรถบนทางด่วน ( highway stops ) ในประเทศเกาหลีช่วงหน้าหนาว จนกลายเป็นสัญลักษณ์ของการเดินทางไกลช่วงฤดูหนาวในที่สุด แค่มีขนมชนิดนี้ก็ไม่ต้องกลัวหิวอีกต่อไป พกสะดวก จะไปไหนก็ได้ตามต้องการ
ไส้ขนมมีสองแบบ คือถั่วแดงและวอลนัท เมื่อนำมาผสมกับเนื้อแป้ง หยอดลงพิมพ์ก็จะได้เค้กชิ้นกลมๆ เล็กๆ พอดีคำพร้อมเสิร์ฟ แบบนี้ไม่ลองไม่ได้แล้ว!
8.) ต๊อกบกกี Tteokbokki (떡볶이)
คนเกาหลีท้องถิ่นส่วนใหญ่มักมีวิธี ' ง่ายๆ ' ในการทำให้ร่างกายอบอุ่นอยู่สองแบบ ไม่ดื่มเหล้า เบียร์ ของมึนเมาก็กินของเป็ดจัดๆ เข้าไว้! เราจึงขอเสนอ ' ต๊อกบกกี ' ที่โด่งดัง ยอดนิยมที่สุดในเกาหลี ราคาถูกและหาซื้อได้ง่ายด้วยค่ะ
คนเดินถนนส่วนใหญ่มักซื้อต๊อกบกกีมาเพิ่มความอบอุ่นให้ตัวเอง ( ข้อดีทางอ้อมคือได้อังเตาผิงที่ใช้ทำขนมอีกด้วย โอย ไม่แข็งตายแล้ว! ) บางร้านจะมีพลาสติกคลุมมาให้เพื่อไม่ให้ขนมเย็นเร็ว ซึ่งก็ช่วยได้จริงๆ //ถ้ากินไม่หมด คลุมไว้อย่างเดิมนะคะ
เพิ่มเติม : บางร้านตามข้างทางจะมีโอเด้งและน้ำซุปสตอกขาย ข้อดีคือดื่มเครื่องดื่มต่างๆ ทุกชนิดได้ฟรีฟมด แต่ต้องนำแก้วไปเองเท่านั้นค่ะ
คนเดินถนนส่วนใหญ่มักซื้อต๊อกบกกีมาเพิ่มความอบอุ่นให้ตัวเอง ( ข้อดีทางอ้อมคือได้อังเตาผิงที่ใช้ทำขนมอีกด้วย โอย ไม่แข็งตายแล้ว! ) บางร้านจะมีพลาสติกคลุมมาให้เพื่อไม่ให้ขนมเย็นเร็ว ซึ่งก็ช่วยได้จริงๆ //ถ้ากินไม่หมด คลุมไว้อย่างเดิมนะคะ
เพิ่มเติม : บางร้านตามข้างทางจะมีโอเด้งและน้ำซุปสตอกขาย ข้อดีคือดื่มเครื่องดื่มต่างๆ ทุกชนิดได้ฟรีฟมด แต่ต้องนำแก้วไปเองเท่านั้นค่ะ
9.) โอเด้งและน้ำซุปต้มจืด (오뎅)
โอเด้งคือลูกชิ้นปลาเสียบในน้ำซุป เป็นเมนูหม้อไฟชนิดหนึ่งที่มีขายคู่กับต๊อกบกกีทุกร้าน ทำจากเนื้อปลาผสมกับแป้ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหลากหลายชนิด นำไปเสียบและต้มกับน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติมากยิ่งขึ้น
โอเด้งแบบปกติทั่วไปจะราคาอยู่ที่ 500-700 วอน ( ประมาณ 20-30 บาท ) บางร้านอาจได้ราคาดี สองไม้ 1000 วอนก็ได้ ( ต่อราคาให้ดีแล้วกัน! ) ราคาถูก รสชาติอร่อย จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่น้ำซุปโอเด้ง ทั้งอุ่นและรสเข้มข้น ทำให้ร่างกายอบอุ่นและตื่นตัว พร้อมจะลุยงานต่อได้ทั้งวัน ที่สำคัญคือเติมได้ไม่อั้น! ถ้าขี้เกียจใช้ช้อนตักแล้ว จะยกซดดื่มเลยก็ไม่ผิดกติกานะจ๊ะ
คำแนะนำ : ถ้าอยากดื่มแค่น้ำซุปโอเด้ง แต่งบมีจำกัด TT เธอแค่สั่งลูกชิ้นที่ราคาถูกที่สุด 1 ไม้ แล้วยกน้ำซุปดื่มได้แบบไม่อั้นเลยค่ะ เย้! ( แอบโกงนะเนี่ย )
โอเด้งแบบปกติทั่วไปจะราคาอยู่ที่ 500-700 วอน ( ประมาณ 20-30 บาท ) บางร้านอาจได้ราคาดี สองไม้ 1000 วอนก็ได้ ( ต่อราคาให้ดีแล้วกัน! ) ราคาถูก รสชาติอร่อย จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่น้ำซุปโอเด้ง ทั้งอุ่นและรสเข้มข้น ทำให้ร่างกายอบอุ่นและตื่นตัว พร้อมจะลุยงานต่อได้ทั้งวัน ที่สำคัญคือเติมได้ไม่อั้น! ถ้าขี้เกียจใช้ช้อนตักแล้ว จะยกซดดื่มเลยก็ไม่ผิดกติกานะจ๊ะ
คำแนะนำ : ถ้าอยากดื่มแค่น้ำซุปโอเด้ง แต่งบมีจำกัด TT เธอแค่สั่งลูกชิ้นที่ราคาถูกที่สุด 1 ไม้ แล้วยกน้ำซุปดื่มได้แบบไม่อั้นเลยค่ะ เย้! ( แอบโกงนะเนี่ย )
