อิ่มบุญ อิ่มใจ ไม่ลงพุงค่า เข้าสู่เทศกาลกินเจแล้ว เพื่อน ๆ ที่ถือศีลกินเจ และกำลังควบคุมน้ำหนักไปด้วย ลองตามไปส่องรวม ' 7 เมนูอาหารเจ ' แคลอรี่น้อยในบทความนี้เลย

เลือกอ่านตามหัวข้อ
รวม ' 7 เมนูอาหารเจ ' แคลอรีน้อย อิ่มบุญ อิ่มใจ แถมไม่ลงพุง!
ลาบเต้าหู้
น้ำพริกปลาเจ
โรลเห็ดเข็มทองราดซอสสูตรเจ
เต้าหู้นึ่งซีอิ้ว
เต้าหู้นึ่งมะนาว
เต้าหู้ตุ๋นเห็ดหอม
ชาบูเจ
ฮัลโหลลเพื่อน ๆ
สำหรับบทความนี้เราจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวทำอาหารกันอีกแล้ว และช่วงเข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจ เราจะพลาดไม่เอาเมนูอาหารเจมาฝากเพื่อน ๆ ได้ยังไง แต่นอกจากเมนูในบทความนี้จะถูกใจคนกินเจแล้ว น่าจะถูกปากเพื่อน ๆ สาย Healthy ที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ด้วย เพราะว่าเมนูอาหารเจที่เราจะชวนเพื่อน ๆ ไปทำทานกันในบทความนี้ เป็นเมนูอาหารเจแคลอรีน้อย อิ่มบุญ อิ่มใจ แต่ไม่ลงพุงค่า ส่วนจะมีเมนูไหนน่าลองทำทานบ้าง ลองตามไปเก็บสูตรกันเลย
✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦
รวม ' 7 เมนูอาหารเจ ' แคลอรีน้อย อิ่มบุญ อิ่มใจ แถมไม่ลงพุง!
ลาบเต้าหู้
มาเริ่มกันที่เมนูเจทำง่าย แถมแคลน้อย อย่างเมนู " ลาบเต้าหู้ " เมนูลาบแทบจะเป็นเมนูคู่กับคนที่ควบคุมน้ำหนักเลยก็ว่าได้ เพราะถึงจะแคลน้อย แต่มีส่วนผสมหลากหลาย ทานได้เรื่อย ๆ ไม่เบื่อ แถมวิธีทำก็ง่ายสุด ๆ สำหรับในช่วงที่เพื่อน ๆ กินเจและควบคุมอาหารไปด้วย ลองเปลี่ยนจากหมูสับมาเป็นเต้าหู้ ผสมรวมกับเห็ดต่าง ๆ และเส้นบุก เป็นอีกหนึ่งเมนูเจแคลต่ำที่น่าลองอยู่เหมือนกัน
ส่วนผสม
เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 1/2 ก้อน
เห็ดหูหนู
เห็ดนางฟ้า
ผักชีฝรั่ง
ใบสะระแหน่
เส้นบุกแบบแบน
พริกป่น
ซีอิ้วขาว
น้ำมะนาว
น้ำตาลทราย
ข้าวคั่ว
วิธีทำ
1. นำเต้าหู้ขาว เห็ดต่าง ๆ และเส้นบุกไปนึ่งในไมโครเวฟ ด้วยการนำเต้าหู้ใส่น้ำ เอาไปอบในไมโครเวฟไฟแรง 800 วัตต์ 2 นาที
2. เสร็จนำเต้าหู้มายี่แบบหยาบ ๆ ผสมเข้ากับเห็ดและเส้นบุก
3. ทำน้ำลาบ ด้วยการผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาล พริกป่น และข้าวคั่ว
4. มาคลุกกับเต้าหู้ เห็ด และเส้นบุกที่เตรียมไว้
5. โรยด้วยผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่
1. นำเต้าหู้ขาว เห็ดต่าง ๆ และเส้นบุกไปนึ่งในไมโครเวฟ ด้วยการนำเต้าหู้ใส่น้ำ เอาไปอบในไมโครเวฟไฟแรง 800 วัตต์ 2 นาที
2. เสร็จนำเต้าหู้มายี่แบบหยาบ ๆ ผสมเข้ากับเห็ดและเส้นบุก
3. ทำน้ำลาบ ด้วยการผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาล พริกป่น และข้าวคั่ว
4. มาคลุกกับเต้าหู้ เห็ด และเส้นบุกที่เตรียมไว้
5. โรยด้วยผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่
น้ำพริกปลาเจ
ตามมาติด ๆ กับอีกหนึ่งเมนูคู่สาย Healthy ลดน้ำหนัก อย่างเมนู " น้ำพริกปลาเจ " เมนูน้ำพริกที่แน่นอนว่าแคลน้อยอยู่แล้ว มาพร้อมกับรสชาติกลมกล่อม ทานได้เรื่อย ๆ ไม่เบื่อ สำหรับวิธีทำและส่วนผสมก็คล้าย ๆ กับเมนูน้ำพริกทั่วไป แค่เปลี่ยนจากเนื้อสัตว์มาเป็นโปรตีนเนื้อปลาเจ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วหรือเกลือ ลองทำทานคู่กับผักลวก น่าจะเป็นมื้อแคลน้อย ที่สุขภาพดีสุด ๆ
ส่วนผสม
ปลาอินทรีย์เจ
เห็ดนางฟ้า
พริกหนุ่ม
พริกชีฟ้า
ถั่วฝักยาว
แตงกวา
มะเขือเปราะ
แครอท
วิธีทำ
1. ย่างพริกและเห็ดในกระทะจนกว่าจะสุกจนนิ่ม
2. ย่างปลาอินทรีย์เจในกระทะ พร้อมกับน้ำมันเล็กน้อย
3. นำเห็ด พริก และปลาอินทรีย์เจ มาสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. นำส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมด ไปตำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ได้ตามใจชอบ
5. ลวกผักต่าง ๆ ไว้ทานคู่กัน
1. ย่างพริกและเห็ดในกระทะจนกว่าจะสุกจนนิ่ม
2. ย่างปลาอินทรีย์เจในกระทะ พร้อมกับน้ำมันเล็กน้อย
3. นำเห็ด พริก และปลาอินทรีย์เจ มาสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. นำส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมด ไปตำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ได้ตามใจชอบ
5. ลวกผักต่าง ๆ ไว้ทานคู่กัน
โรลเห็ดเข็มทองราดซอสสูตรเจ
มาต่อกันที่อีกหนึ่งเมนู " โรลเห็ดเข็มทอง " เมนูอาหารเจแคลน้อย เหมาะกับสายรักสุขภาพสุด ๆ เพราะมีส่วนผสมของผักแบบจุก ๆ ทั้งผักกาดขาวและเข็มทอง เพิ่มรสชาติด้วยซอสเทอริยากิสูตรเจ ที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก ส่วนวิธีทำเมนูโรลเห็ดเข็มทองราดซอสเทอริยากิจะง่ายเวอร์ขนาดไหน ลองตามไปจดสูตรกันเลยดีกว่า
ส่วนผสม
ผักกาดขาว
เห็ดเข็มทอง
ขิงสับ
น้ำตาล
แป้งมัน
ซีอิ๊วขาว
ซอสเห็ดหอมเจ
น้ำเปล่า
วิธีทำ
1. ตัดส่วนท้ายของเห็ด ตัดก้านส่วนที่แข็งของผักกาดขาว แล้วนำไปลวก
2. นำเห็ดเข็มทอง ม้วนโรลห่อด้วยผักกาดขาว
3. ทำซอสเทอริยากิเจ ด้วยน้ำตาล แป้งมัน ซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม และน้ำเปล่า เคี่ยวเข้าด้วยกัน
4. นำโรลเห็ดเข็มทองไปตุ๋นพร้อมกับซอสเทอริยากิเจ
1. ตัดส่วนท้ายของเห็ด ตัดก้านส่วนที่แข็งของผักกาดขาว แล้วนำไปลวก
2. นำเห็ดเข็มทอง ม้วนโรลห่อด้วยผักกาดขาว
3. ทำซอสเทอริยากิเจ ด้วยน้ำตาล แป้งมัน ซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม และน้ำเปล่า เคี่ยวเข้าด้วยกัน
4. นำโรลเห็ดเข็มทองไปตุ๋นพร้อมกับซอสเทอริยากิเจ
❤ อย่าลืมไลค์และแชร์บทความให้กำลังใจเราด้วยนะคะ ❤

อันดับบทความประจำวัน
(หมวดอาหาร)
Variety By SistaCafe

Feature
กิจกรรม SistaCafe