พอได้ยินว่าการกินเจช่วยให้ลดความอ้วนง่ายขึ้น… หลายคนก็รีบส่ายหน้ารัวๆ เพราะไม่เชื่อว่าอาหารเจที่มีแต่เมนูแป้งทั้งหลาย กินเข้าไปแล้วจะผอมได้ยังไงกัน?! ทางเราขอคอนเฟิร์มเลยว่าการกินเจช่วยลดความอ้วนได้จริงๆ นะคะ แต่ทั้งนี้เพื่อนๆ ก็ต้องรู้จักเลือกกินให้เป็นด้วยเหมือนกัน ก็ถ้าเน้นกินแต่เมนูแป้งที่ใช้น้ำมันทอดแบบท่วมๆ ผัดแบบเยิ้มๆ หรือปรุงรสด้วยน้ำตาลจนหวานเจี๊ยบ พอกินอาหารเจเหล่านี้เข้าไปเยอะๆ ก็อาจทำให้น้ำหนักดีดและตัวแตกแบบไม่รู้ตัวได้ ในทางกลับกันช่วงเวลากินเจหากเลือกกินผัก ผลไม้ และธัญพืช รวมทั้งเน้นกินเมนูเจที่ใช้การนึ่ง / ต้ม / ตุ๋น แทนการผัดและทอดด้วยน้ำมัน เท่านี้ก็ช่วยให้อิ่มท้อง อิ่มบุญ และลดความอ้วนไปพร้อมกันได้แล้วค่ะ

เราเชื่อว่าต้องมีเพื่อนๆ หลายคนที่ไม่ชอบกินผัก เจอผักในจานอาหารทีไรก็ต้องเขี่ยออกทุกครั้ง แล้วเน้นกินแต่เนื้อสัตว์อย่างเดียวเพราะรสชาติอร่อยกินเพลิน ซึ่งทางเราขอเตือนไว้เลยว่าพฤติกรรมการกินแต่เนื้อสัตว์และไม่กินผักผลไม้แบบนี้ อาจเพิ่มความเสี่ยงที่จะเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้นะคะ เพราะเนื้อแดงอย่างเนื้อวัวและเนื้อหมู รวมทั้งเนื้อสัตว์แปรรูปอย่างไส้กรอก เบคอน กุนเชียง ฯลฯ อาจมีสารก่อมะเร็งสูง แล้วยิ่งเป็นเนื้อติดมันก็อาจทำให้คอเลสเตอรอลสูงด้วยนะ แต่ถ้ากินอาหารเจเป็นประจำและเน้นกินผักผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงก็จะช่วยลดคอเลสเตอรอล ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงของโรคร้ายยอดฮิตอย่างโรคมะเร็ง โรคหัวใจ ไขมันอุดตันในเส้นเลือด โรคหลอดเลือดและสมอง ฯลฯ ได้ค่ะ

ประโยชน์ด้านสุขภาพของการกินเจข้อต่อไปก็คือการกินเจช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรค ทำให้ไม่เจ็บป่วยง่ายๆ นั่นเองค่ะ โดยการกินเจที่เน้นเลือกกินผักผลไม้ให้มากขึ้น ทั้งผักและผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสร้างต้านอนุมูลอิสระ ที่ล้วนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายทั้งนั้นเลยนะ พอกินเข้าไปเป็นประจำก็จะช่วยปรับสมดุลให้ร่างกาย ฟอกเลือดให้สะอาด ร่างกายต้านทานต่อสารพิษต่างๆ ได้สูงขึ้น และชะลอการเสื่อมของเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย ส่งผลให้ร่างกายแข็งแรงและสุขภาพดีขึ้นด้วยค่ะ

นอกจากการกินเจจะส่งผลดีต่อสุขภาพกายและสุขภาพใจแล้วเนี่ย ก็ยังดีต่อสุขภาพผิวของเราด้วยเหมือนกันนะคะ เหตุผลก็เป็นเพราะว่าผัก ผลไม้ และธัญพืชต่างๆ ที่เรากินเข้าไปในช่วงกินเจ อุมดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุหลากหลายชนิด พอหันมากินเมนูเหล่านี้แทนเนื้อสัตว์มากขึ้นกว่าเดิม ก็จะช่วยฟื้นฟูและบำรุงผิวพรรณจากภายใน ส่งผลให้ผิวดูเปล่งปลั่งสดใส ผิวไม่หย่อนคล้อย ผิวสวยตามแบบฉบับผิวสุขภาพดี เชื่อรึยังละว่าการกินเจมีประโยชน์ด้านสุขภาพแบบครบถ้วนเลยนะคะ!