เลือกอ่านตามหัวข้อ
ส่วนผสมทำฐานรอง
ส่วนผสมเนื้อครีมเลม่อน
วิธีทำฐานรอง
วิธีทำหน้าครีมเลม่อน
บทความที่เกี่ยวข้อง
ของหวานใช่ว่าต้องหวานเจี๊ยบเสมอไป วันนี้เรามีของหวานที่แอบอมเปรี้ยวเล็กๆ มานำเสนอค่ะ เหมาะกับสาวๆ ที่เลี่ยนง่าย คือชอบของหวานนะ แต่ทานทีไรกินได้แค่ 2 - 3 คำ ก็ต้องวางช้อน เพราะสู้ความหวานหยดมันเยิ้มไม่ไหว พบกับของหวาน ( อมเปรี้ยว ) อย่าง " เลม่อนบาร์ " มาให้ลงมือทำกันเลยค่ะ แค่ชื่อก็เปรี้ยวเข็ดฟันแล้วใช่มั้ยคะ เอาล่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ!
ส่วนผสมทำฐานรอง
1. แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
2. น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
3. เกลือ
4. เนยจืด 8 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
3. เกลือ
4. เนยจืด 8 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมเนื้อครีมเลม่อน
1. ไข่ไก่ ( เฉพาะไข่แดง ) 7 ฟอง
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. น้ำตาล 1 ถ้วย กับ 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเลม่อน 2/3 ถ้วย
7. ครีมชนิดเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. น้ำตาล 1 ถ้วย กับ 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเลม่อน 2/3 ถ้วย
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
6. เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ7. ครีมชนิดเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำฐานรอง
1. ใส่แป้ง น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือเล็กน้อยลงในเครื่องผสม
ปั่นให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยจืดลงไป ปั่นต่อจนเข้ากัน
ปั่นให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยจืดลงไป ปั่นต่อจนเข้ากัน
2. นำส่วนผสมที่ได้เทใส่ถาด เกลี่ยให้ผิวเรียบ แช่ตู้เย็นให้เซ็ทตัวประมาณ 30 นาที
3. นำออกมา แล้วเอาเข้าเตาอบ อบประมาณ 25 นาที เราก็ได้ฐานของเลม่อนบาร์แล้ว
ระหว่างอบเดี๋ยวเรามาทำเนื้อครีมเม่อนกันต่อเลยค่ะ
ระหว่างอบเดี๋ยวเรามาทำเนื้อครีมเม่อนกันต่อเลยค่ะ
วิธีทำหน้าครีมเลม่อน
1. ตีไข่แดงและไข่ไก่ทั้ง 2 ฟอง ให้เข้ากันในกระทะทรงตื้น ใส่น้ำตาล
น้ำเลม่อน และเกลือลงไป ตีให้เข้ากัน
น้ำเลม่อน และเกลือลงไป ตีให้เข้ากัน
2. เติมเนยจืดลงไป เปิดไฟ (ใช้ไฟอ่อน ) คนช้าๆ สม่ำเสมอ
จนส่วนผสมเริ่มข้นเหนียวขึ้น ใส่ครีมชนิดเข้มข้นตามลงไป คนให้เข้ากัน
จนส่วนผสมเริ่มข้นเหนียวขึ้น ใส่ครีมชนิดเข้มข้นตามลงไป คนให้เข้ากัน
❤ อย่าลืมไลค์และแชร์บทความให้กำลังใจเราด้วยนะคะ ❤
อันดับบทความประจำวัน
(หมวดอาหาร)
Variety By SistaCafe
Feature
กิจกรรม SistaCafe