เมนูง่ายๆเลม่อนบาร์หวานอมเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดโดนใจ
1653381228 %e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3
อาหาร

เมนูง่ายๆ 'เลม่อนบาร์' หวานอมเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดโดนใจ

ของหวานสีสันจัดจ้าน รสชาติหวานอมเปรี้ยว ที่ชิมแล้วต้องฟินทุกราย!


» » - - - »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • ส่วนผสมทำฐานรอง

    • ส่วนผสมเนื้อครีมเลม่อน

    • วิธีทำฐานรอง

    • วิธีทำหน้าครีมเลม่อน

    • บทความที่เกี่ยวข้อง

     
       ของหวานใช่ว่าต้องหวานเจี๊ยบเสมอไป วันนี้เรามีของหวานที่แอบอมเปรี้ยวเล็กๆ มานำเสนอค่ะ เหมาะกับสาวๆ ที่เลี่ยนง่าย คือชอบของหวานนะ แต่ทานทีไรกินได้แค่ 2 - 3 คำ ก็ต้องวางช้อน เพราะสู้ความหวานหยดมันเยิ้มไม่ไหว พบกับของหวาน ( อมเปรี้ยว ) อย่าง เลม่อนบาร์ " มาให้ลงมือทำกันเลยค่ะ แค่ชื่อก็เปรี้ยวเข็ดฟันแล้วใช่มั้ยคะ เอาล่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ!
     

    ส่วนผสมทำฐานรอง

    1. แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
    2. น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
    3. เกลือ
    4. เนยจืด 8 ช้อนโต๊ะ
     

    ส่วนผสมเนื้อครีมเลม่อน

    1. ไข่ไก่ ( เฉพาะไข่แดง ) 7 ฟอง
    2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
    3. น้ำตาล 1 ถ้วย กับ 2 ช้อนโต๊ะ
    4. น้ำเลม่อน 2/3 ถ้วย
    5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
    6. เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
    7. ครีมชนิดเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ
     

    วิธีทำฐานรอง

    1. ใส่แป้ง น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือเล็กน้อยลงในเครื่องผสม
     ปั่นให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยจืดลงไป ปั่นต่อจนเข้ากัน
    2. นำส่วนผสมที่ได้เทใส่ถาด เกลี่ยให้ผิวเรียบ แช่ตู้เย็นให้เซ็ทตัวประมาณ 30 นาที
    3. นำออกมา แล้วเอาเข้าเตาอบ อบประมาณ 25 นาที เราก็ได้ฐานของเลม่อนบาร์แล้ว
     ระหว่างอบเดี๋ยวเรามาทำเนื้อครีมเม่อนกันต่อเลยค่ะ
     

    วิธีทำหน้าครีมเลม่อน

    1. ตีไข่แดงและไข่ไก่ทั้ง 2 ฟอง ให้เข้ากันในกระทะทรงตื้น ใส่น้ำตาล
     น้ำเลม่อน และเกลือลงไป ตีให้เข้ากัน
    2. เติมเนยจืดลงไป เปิดไฟ (ใช้ไฟอ่อน ) คนช้าๆ สม่ำเสมอ
     จนส่วนผสมเริ่มข้นเหนียวขึ้น ใส่ครีมชนิดเข้มข้นตามลงไป คนให้เข้ากัน
    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe