เวลาที่กำลังอยู่ในช่วงไดเอทลดน้ำหนัก พอได้ยินคำว่า “ คาร์โบไฮเดรต ” ทีไรก็มีอาการขนลุกซู่และต้องบอกกับตัวเองว่า “ หนีไป! ” ทุกครั้ง เพราะมีความเชื่อผิดๆ ที่ว่า คาร์โบไฮเดตรเป็นตัวร้ายสำหรับการลดน้ำหนัก กินเข้าไปแล้วจะทำให้อ้วนง่าย น้ำหนักไม่ลง และลดน้ำหนักได้ยากขึ้นกว่าเดิม แบบนี้หลายคนจึงเลือกที่จะงดแป้งและไม่แตะอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเลยแม้แต่นิดเดียว

แต่ความจริงแล้วคาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารชนิดหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกายมากๆ แถมยังเป็น แหล่งพลังงานชั้นดีที่กินเข้าไปแล้วจะช่วยเพิ่มพลังให้มีแรงลุยทำกิจกรรมในแต่ละวัน และช่วยให้การเผาผลาญไขมันในร่างกายเป็นไปอย่างปกติ ด้วยนะคะ เพียงลดปริมาณการกินอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เช่น ขนมปัง ข้าวขาว พาสต้า ฯลฯ แล้วหันมากินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนให้มากขึ้น เช่น ข้าวกล้อง ธัญพืช ขนมปังโฮลวีต ฯลฯ เท่านี้ก็ไม่ต้องกังวลว่าคาร์โบไฮเดรตจะทำให้แผนลดน้ำหนักพังแล้วค่ะ

ใจเย็นๆ ก่อนที่รัก! เมนูที่ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ หรือแม้แต่ผัก / ผลไม้ / ธัญพืชทั้งหลาย แม้ว่าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายและเป็นสารอาหารที่จำเป็นจะต้องได้รับ แต่ความเชื่อที่ว่า อาหารสุขภาพดีกินเยอะแค่ไหนก็ไม่อ้วน ถือเป็นความเชื่อที่ผิดแบบสุดๆ แล้วยังอาจทำให้อ้วนขึ้นโดยไม่รู้ตัวด้วยนะคะ

เหตุผลก็เป็นเพราะ เมนูที่ดีต่อสุขภาพบางอย่าง อาจแฝงไปด้วยปริมาณน้ำตาล ไขมัน และแคลอรีสูงปรี๊ด พอกินเข้าไปในปริมาณมากๆ ก็อาจทำให้อ้วนง่ายและน้ำหนักตัวเพิ่มเร็ว ทั้งๆ ที่เลือกกินแต่อาหารเพื่อสุขภาพ และไม่ได้กินของทอดๆ หวานๆ มันๆ เลยก็ตามค่ะ ดังนั้น ถ้าอยากจะลดน้ำหนักให้ได้ผลก็ควรคุมอาหาร เลือกกินของดีมีประโยชน์ และต้องไม่ลืมกินในปริมาณที่พอดีๆ อย่าเห็นว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเข้าหน่อย ก็รีบหยิบเข้าปากรัวๆ กินไม่หยุดเด็ดขาดเลยนะคะ

ช่วงไหนที่รู้สึกอยากฟิตหุ่นให้ดูเฟิร์มขึ้น หรือมีแรงฮึดอยากลุกขึ้นมาลดน้ำหนัก สิ่งที่หลายคนเลือกทำก็คือการออกกำลังกายหรือเข้าฟิตเนสใช่มั้ยล่ะคะ? ซึ่งวิธีการออกกำลังกายถือเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพมากๆ แต่สำหรับสาวๆ ที่มีความเชื่อที่ว่า ต้องออกกำลังกายหนักๆ เรียกเหงื่อเยอะๆ เท่านั้น ถึงจะช่วยให้น้ำหนักลงเร็วและผอมไวขึ้น ดูเหมือนว่าความเชื่อนี้จะไม่ถูกต้องเท่าไหร่เลยค่ะ

เพราะการลดน้ำหนักให้ได้ผลไม่จำเป็นจะต้องออกกำลังกายอย่างหนัก จนเหงื่อท่วมตัว หน้าแดงแปร๊ด หัวใจเต้นรัวๆ หรือเหนื่อยล้าจนแทบหมดแรงเป็นลมล้มฟุบลงเสมอไปหรอกนะคะ เผลอๆ การออกกำลังกายหนักเกินไป อาจทำให้รู้สึกท้อแท้ใจ ออกกำลังกายไปทรมานไป จนทำต่อได้ไม่นานแล้วยอมถอดใจยอมแพ้ไปแบบดื้อๆ ด้วย ทางเราขอบอกเลยว่าการออกำลังกายเบาๆ ก็สำคัญไม่แพ้การออกกำลังกายหนักๆ เพราะมันจะช่วยลดระดับ “ คอร์ติซอล ” ฮอร์โมนที่เกี่ยวกับความเครียดและทำให้รู้สึกหิวนั่นเอง

ใครที่มีความเชื่อเกี่ยวกับการลดน้ำหนักว่า การปล่อยให้ท้องว่างก่อนออกกำลังกาย ช่วยเบิร์นไขมันได้มากขึ้น ก็ขอบอกให้รู้ไว้ตรงนี้เลยว่าเธอคิดผิดแล้วค่ะ ลองคิดดูสิว่าถ้าไม่กินอะไรเข้าไปเลย แล้วจะเอาเรี่ยวแรงที่ไหนมาออกกำลังกาย เอาจริงๆ เวลาหิวแค่นอนหายใจเฉยๆ ยังเหนื่อยเลยนะยู!

ซึ่งความเชื่อที่ว่าควรงดกินอาหารและปล่อยให้ท้องว่างก่อนออกกำลังกาย มันส่งผลเสียต่อการลดน้ำหนักและเป็นอันตรายต่อสุขภาพร่างกายมากกว่าที่คิดอีกนะคะ เพราะหากร่างกายไม่ได้รับพลังงานจากอาหารที่กินเข้าไปก็จะทำให้ ออกกำลังกายได้ไม่นานและออกแรงได้ไม่เยอะ หรือร้ายแรงกว่านั้นก็คืออาจทำให้ ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ พอออกแรงเยอะๆ แล้วทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ ที่สำคัญหลังออกกำลังกายก็จะรู้สึกหิวโซ จนต้องรีบกินอาหารในปริมาณเยอะๆ เข้าไปทันทีที่ออกกำลังกายเสร็จแล้ว จนกินอาหารเพิ่มเข้าไปมากกว่าที่ร่างกายเผาผลาญออก ทำให้ออกกำลังกายแล้วน้ำหนักนิ่งไม่ลดลงยังไงละคะ

หลายคนตั้งกฎเหล็กในการลดน้ำหนักกับตัวเองไว้ว่า ห้ามกินอาหารมื้อดึกเด็ดขาดเพราะมันจะทำให้อ้วนง่ายขึ้น แต่ในช่วงเช้า - เย็นกลับกินตามใจปาก ไม่ใส่ใจในการเลือกกินอาหารเพื่อสุขภาพ ก็ขอให้รู้ไว้เลยว่าพฤติกรรมการกินแบบนี้ มันก็เป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให้ลดน้ำหนักไม่สำเร็จค่ะ

ความจริงแล้วหากคุณสาวๆ เลือกอาหารกินเล่นมื้อดึกให้ถูกต้อง ก็อาจช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญแคลอรีและส่งผลดีต่อการลดน้ำหนัก ด้วยนะคะ นอกจากนี้การปล่อยให้รู้สึกหิวเวลาที่นอนหลับ อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ จนนอนไม่หลับกระสับกระส่าย แล้วยังทำให้รู้สึกอยากของหวานและอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นในเช้าวันถัดไป พอมีอาการนี้บ่อยๆ ก็จะทำให้น้ำหนักพุ่งขึ้นได้ง่ายๆ ค่ะ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นต้องเลือกอาหารว่างมื้อดึกที่มีประโยชน์และแคลอรีต่ำด้วยนะ เช่น ผลไม้ โยเกิร์ต ไข่ต้ม เป็นต้น ห้ามกินอาหารฟาสต์ฟู้ดหรือขนมขบเคี้ยวเชียวนะ ไม่งั้นอาจเสี่ยงเป็นกรดไหลย้อนและอ้วนง่ายขึ้นแน่ๆ