รวม 7 สูตรเมนู " ปลาทูน่ากระป๋องคลีน " อร่อยทำง่าย ดีต่อสุขภาพ แถมโปรตีนเน้นๆ

ฮัลโหลเพื่อน ๆ มาทำอาหารเพื่อนสุขภาพกันค่ะ

สำหรับในบทความนี้เราก็มีเมนูคลีน ๆ มาเอาใจสาย healthy กันด้วย และก็ยังคงคอนเซปต์ทำง่าย ได้ประโยชน์ สุขภาพดีแถมมีโปรตีนเน้น ๆ อีกด้วย เพราะวัตถุดิบหลักที่เราจะชวนซิสเข้าครัวครีเอทเมนูอาหารคลีนอร่อย ๆ ในบทความนี้ ก็คือ " ปลาทูน่ากระป๋อง " นั่นเอง ว่าแต่ทูน่ากระป๋องจะสามารถครีเอทออกมาเป็นเมนูคลีนอร่อย ๆ แบบไหนได้บ้าง ลองตามไปเก็บสูตรกัน

   
มาเริ่มกันที่เมนูทูน่าเพื่อสุขภาพง่าย ๆ กับเมนู " ยำทูน่า " เมนูที่ใช้เวลาไม่นาน แค่คลุก ๆ ปรุงรสก็ได้ทานเมนูอร่อยโปรตีนเน้น ๆ แล้ว และนอกจากยำทูน่าจะเป็นเมนูที่ทำง่าย ไม่ต้องใช้ฟืนไฟเหมาะกับซิสไม่ถนัดเข้าครัวแล้ว ยังเป็นเมนูที่ใช้วัตถุดิบน้อย หาได้ง่าย ๆ แถวบ้าน ว่าแต่ต้องเตรียมส่วนผสมอะไรยังไงบ้าง ลองตามไปเก็บสูตรกันเลย

ส่วนผสม

ทูน่าในน้ำแร่ 1 กระป๋อง
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
พริกสดซอย
หอมแดงซอย
ขึ้นฉ่ายซอย

วิธีทำ

1. ใส่ทูน่าลงไปในชาม
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลมะพร้าว ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่พริกสดซอย หอมแดงซอย ขึ้นฉ่ายซอย คลุกให้เข้ากัน

 

  
มาต่อกันที่อีกหนึ่งเมนูทูน่าสายสุขภาพทำง่าย อย่าง " ลาบทูน่า " เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใช้เวลาไม่นานก็ได้ทานเมนูอร่อยแซ่บ โปรตีนสูง วิธีทำและส่วนผสมก็จะคล้าย ๆ ยำแต่จะเพิ่มความหอมด้วยข้าวคั่ว และรสเผ็ดแซ่บจากพริกป่น สำหรับเพื่อน ๆ ที่เริ่มเบื่อเมนูสุขภาพรสชาติกลาง ๆ แบบเดิม ๆ ลองจัดเมนูลาบทูน่าทำง่ายอร่อยแซ่บเมนูนี้ดูค่า

ส่วนผสม

ทูน่าในน้ำแร่ ( เอาแต่เนื้อ )
ผักชีฝรั่งซอย
ใบสะระแหน่
น้ำมะนาว
หอมแดง
ต้นหอมซอย
น้ำปลาโซเดียมต่ำ
ข้าวคั่ว
พริกป่น

วิธีทำ

1. ปรุงรสน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว ผสมน้ำให้เข้ากัน
2. นำทูน่าเข้าไปคลุก
3. ใส่ต้นหอมซอย หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ เพิ่มรสชาติและสีสัน

 

 
มาต่อกันที่เมนู " ทูน่าบอล " เมนูทูน่าผสมกับควินัว เพิ่มรสชาติและความหอมนัว ด้วยพริกไทยและผงปาปริก้า เอามาปั้นเป็นก้อน ๆ ทานง่าย แถมอิ่มท้อง สำหรับเมนูเหมือนจะเป็นเมนูทอด แต่สูตรนี้จะเปลี่ยนเป็นเอาไปอบแทน เพื่อคงคอนเซปต์ความ healthy เหมาะสำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังควบคุมและลดน้ำหนักด้วยค่า

ส่วนผสม

ทูน่ากระป๋องในน้ำเกลือ ( เอาแต่เนื้อ )
ควินัว 175 กรัม
หอมใหญ่ 1 หัว
พาสลีย์ 3 - 4 ก้าน
ไข่ไก่ 3 ฟอง
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
ผงปาปริก้า 1 ช้อนชา
ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำควินัวไปล้างกับน้ำร้อน แล้วนำไปต้ม 10 นาที สุกแล้วทิ้งไว้ในหม้อ 5 นาที ใส่ชามผสมไว้
2. สับหอมใหญ่ ซอยพาสลีย์ ให้ละเอียด
3. นำควินัวและทูน่าลงในชาม ผสมกับไข่ไก่
4. ใส่หอมใหญ่ พาสลีย์สับ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ปาปริก้า ขมิ้น คลุกให้เข้ากัน
5. ใส่แป้งแล้วคลุกให้เข้ากันอีกรอบ
6. ปั้นเป็นก้อน ตบให้แบนเล็กน้อย แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 175 องศา ประมาณ 20 นาที