1582702902 cat food color
อาหาร

รวม " 7 สูตรเมนูอาหารไทย เสิร์ฟในกระทง " อร่อยแบบไทยๆ แถมทำง่าย วัตถุดิบน้อย

อยากอร่อยแบบไทย ๆ ในวันงานเทศกาลประเพณีไทยอย่างลอยกระทง ลองตามไปเก็บสูตร " 7 สูตรเมนูอาหารไทย เสิร์ฟในกระทง " ในบทความนี้กันค่า


» » - - - » »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • ห่อหมกทะเล

    • ไข่ป่าม

    • พร้าวหมก

    • ขนมกล้วยมะพร้าวอ่อน

    • ขนมฟักทอง

    • ขนมตาล

    • ตะโก้ข้าวโพด


    มาเข้าครัวกันค่าซิสส

    สำหรับบทความนี้เราชวนซิสมาเข้าครัวกันอีกแล้ว และช่วงนี้เป็นช่วงของเทศกาลลอยกระทง เทศกาลและประเพณีแบบไทย ๆ บทความอาหารบทความนี้ก็เลยขออินเทรนด์วันลอยกระทง ด้วยการขนสูตรเมนูอาหารไทยทั้งคาวและหวานมาให้ซิสได้ลองทำทานกันด้วย ไม่พอยังเพิ่มความอินเข้าไปอีก ด้วยเมนูที่เสิร์ฟพร้อมมาในกระทงเก๋ ๆ ว่าแต่สูตรเมนูอาหารไทยเสิรฟ์ในกระทง จะมีเมนูไหนน่าลองทำตามบ้าง ลองตามไปจดสูตรกันเลยดีกว่า
     

          


    ห่อหมกทะเล


    เริ่มกันที่เมนูห่อกระทงใบตองที่คนไทยคุ้นเคยกันดี และน่าจะเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ อย่างเมนู " ห่อหมก " เมนูอาหารเนื้อละมุนทานง่าย ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟมาพร้อมกับกระทงใบตองเพิ่มกลิ่นหอม แถมทำให้สะดวกทานง่าย ไม่พอวิธีทำก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิด วันนี้เลยเอาสูตรห่อหมกฉบับเครื่องแน่นจัดเต็ม มาเอาใจสายซีฟู้ดกันด้วย ว่าแต่วิธีทำจะเป็นยังไง ต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้าง ลองตามไปดูสูตรห่อหมกทะเลกันเลยค่า

      
    ส่วนผสม

    ปลาบด
    ปลาช่อนหั่นชิ้น
    กุ้ง
    ปลาหมึก
    หอยนางรม
    พริกแกงเผ็ด
    ไข่ไก่
    น้ำตาลปี๊บ
    น้ำปลา
    หัวกะทิ
    พริกชีฟ้าซอย
    ใบมะกรูดซอย
    ใบโหระพา

    วิธีทำ

    1. ผสมพริแกงและไข่ไก่ให้เข้ากัน ใส่เนื้อปลาบดลงไปผสม
    2. ค่อย ๆ เติมหัวกะทิทีละน้อย สลับกับคนผสมไปเรื่อย ๆ จนกะทิหมด
    3. นำใบมะกรูดซอยและใบโหระพามาผสม
    4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
    5. ใส่อาหารทะเลลงไปผสม
    6. ตักใส่กระทง นำไปนึ่งจนสุก
    7. ราดหัวกะทิ ตกแต่งด้วยใบมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้าซอยด้านหน้า
     

    ไข่ป่าม

      
    มาถึงอีกหนึ่งเมนูอาหารห่อกระทงใบตอง ที่มีวิธีทำง่ายแสนง่าย อย่าง " ไข่ป่าม " อาหารขึ้นชื่อของทางภาคเหนือ วิธีทำคล้าย ๆ ไข่เจียว แต่เปลี่ยนจากการทอดเป็นการย่างแทน และยิ่งย่างกับใบตองจะยิ่งเพิ่มความหอม ความนัว ทำให้รสชาติไข่ป่ามหอมอร่อยมายิ่งขึ้น เป็นเมนูทำง่ายน่าทาน แถมใช้เวลาไม่นานอีกด้วย ว่าแต่วัตถุดิบและวิธีทำไข่ป่ามจะง่ายดายขนาดไหน ลองตามไปดูกันเลยค่า

      
    ส่วนผสม

    ไข่ไก่
    เกลือ หรือซอสปรุงรส
    ต้นหอม
    แครอท มะเขือเทศ หรือผักต่าง ๆ ตามชอบ

    วิธีทำ

    1. ตีไข่ผสมกับผักต่าง ๆ ที่เตรียมไว้
    2. ปรุงรสตามชอบ
    3. ตักใส่กระทงใบตอง หรือจะรองกระทะด้วยใบตอง แล้วเทไข่ใส่ลงไป ทับด้วยใบตองอีกที ก็ได้ไข่ป่ามแบบง่าย ๆ 
    4. นำไปย่างจนสุก 
     

    พร้าวหมก

      
    มาต่อกันที่อีกหนึ่งเมนูหมก คราวนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อของทางภาคใต้ นั่นก็คือเมนู " พร้าวหมก " สำหรับเมนูนี้น่าจะเหมาะกับซิสที่ทานมัง หรือใครที่กำลังควบคุมอาหาร ลองทำเมนูนี้ทานดู เพราะเมนูพร้าวหมกสูตรนี้ ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เป็นความมัน ความนัว ที่ได้มาจากมะพร้าวขูดและไข่ล้วน ๆ ผสมกัยเครื่องแกงนำไปย่างกับใบตองยิ่งเพิ่มความหอมความนัวเข้าไปอีก แถมวิธีทำไม่ได้ยากเลยค่ะ จะทำยังไงลองตามไปดูกัน

     
    ส่วนผสม

    มะพร้าวขูด ( ใช้มะพร้าวลูกสีเขียวที่กำลังจะสุก )
    ไข่ไก่
    เครื่องแกงเผ็ด
    น้ำตาล
    น้ำปลา

    วิธีทำ

    1. ขูดมะพร้าวเป็นฝอย ๆ 
    2. นำมาผสมกับเครื่องแกงเผ็ดและไข่ไก่
    3. ปรุงรสตามชอบ
    4. นำมาห่อกับใบตอง แล้วนำไปย่างจนสุก
     

    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe