สายหวานทานเจ 🍮 รวม " 7 สูตรเมนูขนมหวานเจ " อร่อยฟินแบบอิ่มบุญ

มาเข้าครัวทำขนมกันค่ะซิสส

สำหรับในบทความนี้เราก็มีสูตรเมนูขนมหวาน ของทานเล่นอร่อย ๆ มาฝากเพื่อน ๆ กันอีกแล้ว และช่วงนี้เข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจอยู่ด้วย จากที่เราได้ตามไปค้นดูเมนูขนมหวานมา เห็นว่ามีขนมหวานสูตรเจที่น่าทานหลายเมนูเลย บทความนี้เลยไม่พลาดเอาเมนูขนมหวานสูตรเจมาแบ่งให้ซิสสายหวานทานเจ ได้เก็บสูตรเอาไปลองทำทานกันด้วย ส่วนจะมีเมนูไหนน่าสนใจบ้าง ลองตามไปดูกันเลยดีกว่าค่า

 

มาเริ่มกันที่เมนูขนมหวานสูตรเจเมนูแรกกันเลย กับเมนู " แพนเค้กเจ " เมนูขนมหวานทำง่าย ทานเล่นก็ได้ ทานเป็นมื้ออาหารก็อิ่มท้อง สำหรับแพนเค้กสูตรเจ ก็ไม่ได้ทำยากเลยค่า ส่วนผสมก็แทบคล้ายกับแป้งแพนเค้กทั่วไปเลยด้วย แค่ไม่ใส่ไข่และเปลี่ยนจากนมวัวเป็นนมถั่วเหลืองแทน ก็ได้แพนเค้กสูตรเจนุ่ม ๆ น่าทานกับไซรัปหรือแยมผลไม้ก็คงจะอร่อยเวอร์เลย

  
ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์
นมถั่วเหลือง
น้ำตาลทราย
ผงฟู
น้ำมันพืช
กลิ่นวนิลา

วิธีทำ

1. ผสมของแห้ง แป้งและผงฟู ผสมเข้าด้วยกัน
2. ผสมส่วนของเหลว นมถั่วเหลือง น้ำมันพืช และกลิ่นวนิลาเข้าด้วยกัน
3. ผสมส่วนผสมทั้ง 2 ส่วนลงในชามผสม คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. นำไปกรอง แล้วตั้งกระทะเทฟลอน ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย
5. เทแป้งลงบนกระทะ รอให้แป้งด้านบนเป็นฟองแล้วกลับด้าน ทอดจนแป้งสุก

  

  
มาต่อกันที่อีกหนึ่งเมนูขนมหวานทำง่าย อย่างเมนู " บราวนี่เจ " สำหรับขนมอบอย่างบราวนี่ ถ้าเป็นสูตรปกติก็คงจะใช้ไข่ นม และเนย เป็นส่วนผสม แต่พอเป็นสูตรเจก็เลยต้องปรับเปลี่ยนวัตถุเล็กน้อย เพื่อให้ไม่มีส่วนผสมที่ทำมาจากสัตว์ สูตรนี้เลยเปลี่ยนมาใช้เต้าหู้อ่อน นมถั่วเหลือง และน้ำมันพืชแทน เมนูบราวนี่จากเต้าหูจะออกมาเป็นยังไง มีวิธีทำยังไงบ้าง ลองตามไปดูกันเลย

  
ส่วนผสม

เต้าหู้อ่อน
น้ำตาลทรายขาว
ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน
แป้งสาลีเอนกประสงค์
นมถั่วเหลือง
น้ำมันพืช
แป้งข้าวโพด
ผงฟู
เกลือ
กลิ่นวนิลา
ถั่วอัลมอนด์

วิธีทำ

1. ปั่นเต้าหู้อ่อนกับนมถั่วเหลืองให้ละเอียด 
2. ผสมเต้าหู้ปั่น น้ำตาลทราย น้ำมันพืช ให้เข้ากัน
3. ผสมแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เกลือ แป้งข้าวโพด ลงไปผสมให้เข้ากัน
4. ใส่กลิ่นวนิลาลงไปผสม ผสมให้เข้ากันใส่ลงในพิมพ์ แต่งหน้าด้วยถั่ว
5. อบอุณหภูมิ 180 องศา ไฟบนล่าง ประมาณ 20 นาที

 

  
มาต่อกันที่สูตรขนมอบแบบเจอีกหนึ่งเมนู อย่างเมนู " เค้กกล้วยหอมเจ " เมนูขนมอบกลิ่นหอมหวานทานเพลิน ซึ่งในสูตรปกติบางสูตรจะใส่ไข่ เนย และนมสดลงไปด้วย แต่ในสูตรเจจะไม่ใส่ไข่และเปลี่ยนเป็นน้ำมันพืชกับนมถั่วเหลืองแทน แถมสูตรนี้ยังเหมาะกับซิสที่เพิ่งเข้าครัวทำขนมหรือคนที่มีอุปกรณ์ทำขนมไม่ครบ เพราะสูตรเป็นสูตรทำง่าย ๆ ไม่ต้องใช้เครื่องตี ส่วนวิธีทำจะเป็นยังไงลองตามไปดูกันค่า

  
ส่วนผสม

น้ำตาลทรายขาว 75 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 75 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 150 กรัม
นมถั่วเหลือง 100 กรัม
กล้วยหอมบด 250-300 กรัม
กลิ่นกล้วย 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก 200 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง เกลือป่น น้ำมันพืช นมถั่วเหลือง ให้เข้ากัน
2. ใส่กล้วยหอมบด และกลิ่นกล้วย ผสมให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งเค้กลงไปผสมเข้ากัน
4. นำลงใส่ในพิมพ์ อบในอุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 25 นาที