รวม " 7 สูตรเมนูขนมและของทานเล่นเกาหลี " 🍮 ทานเล่นอร่อยเวอร์

ฮัลโหลซิสสส

มาเข้าครัวทำขนมกันมั้ยค้า แบบว่าช่วงนี้เห็นขนมหวานสายเกาหลีอย่างดัลโกนากำลังมาแรงเลย แต่นอกจากเมนูท็อฟฟี่น้ำตาลดัลโกนา ทางฝั่งเกาหลีเขาก็มีขนมและของทานเล่นอร่อย ๆ อยู่หลายอย่างเลย บทความนี้เลยจะมาชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวทำขนมและของทานเล่นขึ้นชื่อของเกาหลีกันด้วย จะมีเมนูไหนน่าทำทาน และมีวัตถุดิบขั้นตอนอะไรบ้าง ลองตามไปจดสูตรกันเลยดีกว่า

 

 
มาเริ่มกันที่ขนมน้ำตาลท็อฟฟี่กันก่อนเลยดีกว่า สำหรับใครที่ได้ดูซีรีส์ Squid Game ก็คงพอจะรู้จักขนมเกาหลี " ดัลโกนา " มาบ้างแล้ว และอาจจะมีอาการคันไม้คันมืออยากลองแกะขนมดัลโกนาเหมือนในซีรีส์ดูบ้าง ซึ่งใครที่อยากลองทำเจ้าขนมท็อฟฟี่น้ำตาลรสหวานกรุบกรอบอย่างดัลโกนาดูบ้าง ขั้นตอนและวัตถุดิบก็ง่าย ๆ เลยค่ะ แค่มีน้ำตาลและเบกกิ้งโซดา ก็ได้ลองชิมลองแกะขนมดัลโกนาเล่นกันแล้ว ส่วนวิธีทำจะเป็นยังไง ลองตามไปดูกันได้เลย

  
ส่วนผสม

1. น้ำตาล
2. เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย

วิธีทำ

1. เคี่ยวน้ำตาลให้ละลายจนหมด
2. ใส่เบกกิ้งโซดาลงไปเล็กน้อย 
3. คนไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลขึ้นฟูและเปลี่ยนสี
4. นำน้ำตาลเคี่ยวมาเทลงบนน้ำตาลหรือไอซ์ซิ่ง เพื่อให้แกะง่าย
5. ทิ้งให้เซตตัวประมาณ 1 - 2 นาที แล้วกดพิมพ์ลวดลายลงไป
6. ทิ้งไว้สักพักให้น้ำตาลเซตตัวจนแข็ง

  

  
ต่อมากเป็นอีกหนึ่งของทานเล่นเกาหลีที่ฮอตฮิตอยู่มากเหมือนกัน อย่าง " คอร์นด็อก " ไส้กรอกและชีสชุปแป้งทอด มาพร้อมกับแป้งนุ่มเคี้ยวเพลิน แถมชีสยืดไส้ทะลัก จะทานเล่นหรือทานเป็นมื้ออาหารก็ยังได้ เพราะแค่ชิ้นเดียวได้ทั้งแป้งและไส้กรอกเต็มคำ อิ่มอร่อยแบบจุก ๆ ไปเลย ส่วนวิธีทำก็ไม่ได้ทำยากขนาดนั้น แต่อาจจะต้องเตรียมวัตถุสำหรับการทำแป้งอยู่บ้าง จะเป็นยังไง ลองตามไปเก็บสูตรกันเลยค่า

  
ส่วนผสม

ไส้กรอก
มอสซาเรลล่าชีส
แป้งอเนกประสงค์ 240 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 45 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นม 240 มิลลิลิตร
เกล็ดขนมปัง 200 กรัม

วิธีทำ

1. เสียบไส้กรอกและชีสเตรียมไว้
2. ร่อนแป้งใส่ชามผสม ใส่น้ำตาล ไข่ไก่ นมสด ผสมให้เข้ากัน
3. เทแป้งที่ผสมไว้ลงในแก้วทรงสูง จุ่มไม้ไส้กรอกชีสลงไปชุบแป้ง
4. นำมาชุบเกล็ดขนมปัง 
5. นำไปทอดไฟกลาง ประมาณ 3 นาที

  

  
มาต่อกันที่ขนมข้างทางยอดฮิตของเกาหลี ที่ใครไปต้องลองไปชิมอย่าง " คเยรันปัง " หรือขนมหน้าไข่ ขนมปังชิ้นพอดีคำ มาพร้อมกับไข่ แฮม และชีส ถ้าอบออกมาจากเตาหอมกลิ่นขนมปังอบใหม่ แถมด้วยชีสเยิ้ม ๆ บอกเลยว่าสุดฟินจนหยุดกินไปได้เลยค่ะ และสำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากชิมคเยรันปังแบบไม่ต้องบินไปถึงเกาหลี ลองไปจดสูตรแล้วเข้าครัวอบคเยรันปังกันได้เลย

  
ส่วนผสมแป้ง

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 50 กรัม
นมสด 65 กรัม
เนยสดเค็มละลาย 110 กรัม

ส่วนผสมหน้า

ไข่ไก่
แฮม
ชีส
ต้นหอม
เกลือ
พริกไทย

วิธีทำ

1. นำไข่ไก่ตีในชามผสม เติมน้ำตาลคนให้เข้ากัน เติมนมสดและกลิ่นวนิลา
2. เติมเนยละลายลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์และผงฟูลงไปในชาม ผสมให้เข้ากัน
4. เทแป้งขนมปังลงไปในพิมพ์ประมาณ 1/4 ของถ้วย
5. ใส่ไข่ไก่ ใส่แฮม ต้นหอม เกลือ พริกไทย ชีส ลงไป
6. นำพิมพ์ไปวางในกระทะใส่น้ำ ปิดฝาแล้วอบ ประมาณ 15 นาที