ส่วนเมนูนี้ก็เหมาะกับแม่เหมือนกัน แถมยังเป็นคุณแม่ตั้งครรภ์อีกด้วย กับเมนู บรอกโคลีอบชีส แค่ชื่อเมนูก็น่าทาน แถมวิธีทำก็ไม่ได้ยุ่งยาก สามารถทำได้ทั้งในเตาอบและไมโครเวฟ และนอกจากเมนูนี้จะเหมาะกับคุณแม่ตั้งครรภ์แล้ว ก็ยังเป็นเมนูที่ช่วยในเรื่องของความจำได้ด้วย เพราะว่าในบรอกโคลี เป็นอีกหนึ่งผักที่มีสารอาหารบำรุงสมองมากมาย ทั้งวิตามิน K และกลูโคไซโนเลต สารสื่อประสาทที่จำเป็นต่อระบบประสาททำให้สมองเฉียบคม ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ด้วยค่า

 
ส่วนผสม

1. บรอกโคลี
2. พาเมซานชีส
3. มอสซาเรลลาชีส
4. หัวหอมใหญ่
5. กระเทียม
6. พริกไทยป่น
7. เนย
8. แป้งสาลี
9. เกลือ
10. น้ำตาล
11. นมสด

วิธีทำ

1. ลวกหั่นบรอกโคลีแล้วลวกพักไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่เนยสด หัวหอมใหญ่หั่นเตาผัดเข้าด้วยกันจนนิ่มเป็นสีเหลือง
3. ใส่กระเทียมและแป้งสาลีกับเนยจนสุก
4. ใส่นมลงไปจนนมเดือด ปรุงรสด้วยพริกไทย น้ำตาล เกลือ
5. ใส่พาเมซานชีสลงไปในซอส ตามด้วยบรอกโคลี ผสมให้เข้ากัน
6. นำไปใส่ในถาดอบทาด้วยเนย โรยด้วยพาเมซานและมอสซาเรลลาชีส
7. อบในไมโครเวฟหรือเตาอบ ประมาณ 10 นาที

 

  
จากอาหารคาวมาสู่อาหารทานเล่นเพื่อสุขภาพบ้างดีกว่า กับ ขนมแคร์รอตดีไลท์ ขนมทานเล่นที่ทำมาจากแครอทเคี้ยวเพลิน แถมดีต่อสุขภาพและความจำ เพราะว่าในแคร์รอตมีเบต้า แคโรทีน สารอาหารที่สามาถช่วยให้สมองผู้อายุตื่นตัวและความจำดีขึ้นค่ะ แถมเขาบอกมาว่าแคร์รอตสามารถป้องกันโรคความจำเสื่อมได้ด้วย ว่าแล้วลองตามไปทำเมนูขนมแคร์รอตเพื่อสุขภาพให้คุณแม่หน่อยดีกว่า

  
ส่วนผสม

1. แคร์รอต
2. น้ำตาลทรายแดง
3. น้ำเชื่อมหญ้าหวาน
4. แป้งข้าวโพด
5. เกล็ดมะพร้าว

วิธีทำ

1. หั่นแคร์รอตเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปต้ม เสร็จแล้วนำไปปั่น
2. ตั้งกระทะใส่แคร์รอตปั่น น้ำตาล น้ำเชื่อมหญ้าหวาน ใส่น้ำแป้งข้าวโพดลงไป
3. เคี่ยวแคร์รอตด้วยไฟกลางจนข้น เคี่ยวประมาณ 20 นาที
4. ไปใส่ถาดรองด้วยกระดาษไข นำไปแช่ 4 - 5 ชั่วโมง
5. แช่แล้วนำออกมาตัดเป็นชิ้น ๆ คลุกด้วยเกล็ดมะพร้าว

 

  
มาถึงอีกหนึ่งของหวานรสละมุนที่เหล่าแม่ ๆ น่าจะถูกใจ แถมยังช่วยบำรุงความจำได้ดี นั่นก็คือ แปะก๊วยนมสด นั่นเองค่า อย่างที่เรารู้กันอยู่แล้วว่าแปะก๊วย เป็นสมุนไพรที่โดดเด่นในสรรพคุณด้านการบำรุงสมอง เสริมความจำได้ดี แถมยังช่วยต้านโรคชะลอวัยได้ด้วย น้องแปะก๊วยเลยเหมาะมากกับการนำมาทำเป็นเมนูเอาใจคุณแม่ แต่ความขมของน้องอาจจะไม่ถูกใจบางคนสักเท่าไร เราเลยเอาสูตรแปะก๊วยนมสดเหนียวหนึบรสละมุนมากฝากกันด้วย ส่วนวิธีทำจะเป็นยังไง ลองตามไปดูกันเลยค่า

  
ส่วนผสมแปะก๊วยเชื่อม

1. แปะก๊วยต้มสุก
2. น้ำตาลทราย
3. น้ำเปล่า

ส่วนผสมนมสด

1. นมสด
2. วิปปิ้งครีม
3. น้ำ
4. นมข้นหวาน
5. ครีมหอมนมสด

วิธีทำ

1. แกะต้นอ่อนด้านในของแปะก๊วยต้มสุกออก
2. นำแปะก๊วยไปล้าง แล้วนำมาเชื่อมด้วยน้ำเปล่าและน้ำตาลทรายขาว
3. เคี่ยวจนกว่าเม็ดแปะก๊วยจะดูดน้ำเชื่อมจนสีมันเงาขึ้น ใช้เวลาประมาณ 20 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น
4. ทำนมสดด้วยการตั้งหม้อใส่นมสด วิปปิ้งครีม นมข้นหวาน ครีมหอมนมสด 
5. ตั้งไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน ทิ้งไว้ให้เดือดเล็กน้อย พักไว้คลายความร้อน
6. ตักเม็ดแปะก๊วยเชื่อม ราดด้วยนมสดที่พัก ก็พร้อมเสิร์ฟ

 

  
ตามมาทำเมนูเครื่องดื่มรสละมุนเอาใจคุณแม่กันต่อเลยดีกว่า กับเมนู นมสตรอว์เบอร์รีเกาหลี เมนูเครื่องดื่มทำง่ายแถมอร่อยติดใจ ไม่พอยังช่วยบำรุงสมองรวมไปถึงเรื่องความจำได้ด้วย เพราะว่าในผลไม้ตระกูลเบอร์รี มีส่วนช่วยป้องกันการสูญเสียความทรงจำระยะสั้น ช่วยเพิ่มจำนวนเซลล์ประสาท ไม่พอผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานอย่างเบอร์รียังมีวิตามิน C ช่วยในเรื่องของผิวพรรณชุ่มชื้นเปล่งปลั่งด้วย ใครอยากให้คุณแม่ดูอ่อนวัยเป็นสาวสองพันปี ลองชงนมสตรอว์เบอร์รีเกาหลีบำรุงคุณแม่ดูสิค้า