ส่วนเมนูนี้ก็ทำง่ายแสนง่าย แถมได้พลังงานแน่น อย่างเมนู " อกไก่อบมันฝรั่ง " เมนูที่ใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง แถมขึ้นตอนการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรมาก เหมาะทำเป็นมื้ออาหารเช้าที่เร่งรีบแบบสุด และแน่นอนที่ขาดไม่ได้ต้องอร่อยอิ่มท้องด้วยแน่นอน เพราะเมนูนี้จัดเต็มทั้งอกไก่และมันฝรั่งอบนุ่ม ๆ เพิ่มสีสันและความหวานอร่อยด้วยแคร์รอตสีสดใสในเมนูอาหารไปอีก เป็นอาหารคลีนที่ทานแล้วเจริญอาหาร แถมอยู่ท้องแน่นอนค่า

ส่วนผสม

1. เนื้ออกไก่
2. มันฝรั่ง
3. แคร์รอต
4. น้ำมันหอย
5. ซีอิ้วขาว
6. น้ำมันงา
7. พริกไทยป่น
8. กระเทียมป่น

 วิธีทำ

1. หมักอกไก่ชิ้น ด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำมันงา อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
2. ใส่พริกไทยป่นและกระเทียมป่น ลงไปคลุกผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้
3. อย่างอกไก่ในกะทะ เมื่ออกไก่สุกได้ครึ่งหนึ่ง เติมน้ำใส่ลงไปเล็กน้อย
4. ใส่มันฝรั่งและแคร์รอต อบไปเรื่อย ๆ จนน้ำเริ่มงวด

 

ส่วนเพื่อน ๆ ที่กลัวว่าเมนูอกไก่เนื้อจะแข็งเกินไปจนทานไม่อร่อย ลองทำเมนู " อกไก่หมักนมสด " กันดูได้ค่า อกไก่หมักนมสดย่างไฟอ่อน ๆ เนื้อนุ่ม จะทานเปล่า ๆ หรือทานคู่กับสลัดก็ดูจะเข้ากัน แถมได้ประโยชน์และสารอาหารครบ ดีต่อสุขภาพไม่พอยังทำง่าย ไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบเยอะให้ยุ่งยากอีกด้วย ว่าแต่วิธีทำจะเป็นยังไงลองตามไปดูกันเลย

ส่วนผสม

1. เนื้ออกไก่
2. เกลือ
3. พริกไทย
4. เบกกิ้งโซดา
5. นมสด

วิธีทำ

1. หมักเนื้ออกไก่ ด้วยเบกกิ้งโซดานวดให้เนื้อไก่นิ่มลง
2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 
3. นำไก่ที่หมักแล้วไปแช่ในนมสด หมักไว้ 2-3 ชั่วโมง
4. นำอกไก่ที่หมักแล้วไปย่างจนสุก หรืออบในหม้อทอดไร้น้ำมัน อุณหภูมิ 180 องศา เวลา 10 นาที นำออกมากลับด้านแล้วอบต่ออีก 5 นาที

 

  
ส่วนซิสที่อยากทานเมนูแซ่บ ๆ แบบสุขภาพดีบ้าง ลองทำ " เมนูอกไก่คั่วพริกเกลือ " กันดูได้ ขอบอกเลยว่านอกจากรสชาติจะแซ่บเวอร์ถูกใจเพื่อน ๆ สายฮอตแล้ว ขั้นตอนการทำก็ไม่ได้มีอะไรยุ่งยาก แถมวัตถุดิบก็หาได้ง่าย ๆ ตามท้องตลาด เข้าครัวทำเมนูนี้แป๊บเดียวก็ได้เมนูอาหารคลีนสุดแซ่บยั่วน้ำลายแล้วละค่า และด้วยความเผ็ดร้อนของกระเทียนและพริกสดยังช่วยเผาผลาญได้ดี เมนูนี้เลยดูจะเหมาะกับซิสที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ด้วยค่า

  
ส่วนผสม

1. อกไก่ชิ้น
2. พริกสดสับ
3. กระเทียมสับ
4. ต้นหอมซอย
5. ซีอิ๊วขาว
6. เกลือ
7. น้ำตาล

วิธีทำ

1. อบไก่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือย่างไก่ให้สุกในกะทะ
2. คั่วพริกและกระเทียมให้เหลืองหอม
3. ใส่อกไก่ชิ้นลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล อย่างละครึ่งช้อนชา ใส่ซีอิ้วขาวเล็กน้อย
5. คั่วต่อไปเรื่อย ๆ ให้เครื่องปรุงเข้ากัน 

 

  
มาต่อกันที่อีกหนึ่งเมนูสุดแซ่บนัว กินเล่นเพลิน ๆ ก็เริ่ด กินพร้อมกับผักหรือข้าวก็นัวสุด อย่าง " ลาบอกไก่ " ขอบอกเลยว่านอกจากจะเป็นเมนูแซ่บนัวทานเพลินแล้ว ยังสามารถแปลงเป็นเมนูคลีนเพื่อนสุขภาพได้อีกด้วย ลองเปลี่ยนจากหมูสับติดมันเป็นเนื้ออกไก่โปรตีนสูงแทน ส่วนวิธีทำลาบอกไก่สุดแซ่บนัวจะเป็นยังไง ทำง่ายขนาดไหน ลองตามไปดูกันได้เลย