ช็อกโกแลตถึง Fat ฉันจะทานต่อ~ แจก 7 สูตร “ เมนูช็อกโกแลต ” ทำง่าย รสชาติอร่อย กินแล้วรู้สึกฟินมาก 🍫

PAGE 2/2
» »
   

❺ พุดดิ้งช็อกโกแลต

มีใครชอบกิน “ พุดดิ้ง ” เหมือนกันบ้างคะ ยกมือขึ้นสูงๆ ให้ดูหน่อยเร็ว!!! ที่ต้องซาวด์เสียง #คนรักพุดดิ้ง ก่อนแบบนี้ ก็เพราะเรามีสูตร พุดดิ้งช็อกโกแลต แบบง่ายๆ มาให้ได้ลองทำและลองชิมลิ้มลองความอร่อยกันค่ะ โดยสูตรพุดดิ้งช็อกโกแลตที่เราหยิบมาแชร์กันเป็นเมนูของหวานที่ใช้เวลาทำไม่นาน มีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แล้วยังสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นๆ และแบบแช่เย็นด้วยนะ รับรองได้ว่าต้องอร่อยถูกปากสาวๆ หลายคน แถมเป็นเมนูช็อกโกแลตที่กินบ่อยแค่ไหนก็ไม่มีเบื่อเลยสักนิดเดียว

▸ ส่วนผสม
   - ดาร์กช็อกโกแลต 60 กรัม                         - นมสด 2 ถ้วย
   - เฮฟวี่ครีม ¼ ถ้วย                                   - ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
   - แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ                           - น้ำตาล ½ ถ้วย
   - กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา                            - เกลือ ¼ ช้อนชา

▸ วิธีทำ
   (1) ขั้นตอนแรกให้หั่นดาร์กช็อกโกแลตใส่ถ้วยรอไว้ก่อน
   (2) เทน้ำตาล แป้งข้าวโพด ผงโกโก้ และเกลือใส่หม้อ แล้วใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน จากนั้นก็ค่อยๆ เทนมพร้อมกับใช้ตะกร้อมือคนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเข้ากัน
   (3) นำหม้อไปตั้งไฟกลาง พร้อมกับใช้ตะกร้อมือคนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมข้นขึ้น แล้วใส่เฮฟวี่ครีมตามด้วยช็อกโกแลตที่หั่นเตรียมไว้ลงในหม้อ แล้วคนจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้วให้ปิดไฟและเติมกลิ่นวานิลลาลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันดีอีกครั้ง
   (4) เทเนื้อพุดดิ้งลงในถ้วยหรือแก้วที่ต้องการ ปล่อยไว้สักพักให้เย็นลงแล้วค่อยนำไปแช่ตู้เย็น ซึ่งเมนูพุดดิ้งช็อกโกแลตจะเสิร์ฟแบบอุ่นๆ เลยก็ได้ หรือจะกินเป็นเมนูของหวานเย็นๆ ชื่นใจก็อร่อยเหาะเหมือนกัน
  

❻ ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล

ปกติแค่ช็อกโกแลตอย่างเดียวก็เข้มเข้นถึงใจอยู่แล้ว แต่เมนู ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล เป็นการเพิ่มระดับความเข้มข้นคูณสิบไปเลยค่ะ เพราะเป็นเมนูที่นำดาร์กช็อกโกแลตมาผสมกับเฮฟวี่ครีม แล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดพอดีคำคล้ายๆ กับช็อกบอล แต่แค่นั้นยังไม่พอนะ ยังมีการนำไปคลุกด้วยผงโกโก้ด้านนอกอีกชั้น เลยได้เมนูของหวานที่เคี้ยวหนึบหนับเพลินปาก และได้รสชาติขมปนหวานที่ไม่เลี่ยนจนเกินไปด้วย เชื่อสิว่าหลายคนอาจหยิบเข้าปากกินเพลินๆ รู้ตัวอีกทีช็อกโกแลตทรัฟเฟิลก็หมดเกลี้ยงจานแล้ว!

▸ ส่วนผสม
   - ดาร์กช็อกโกแลต ( 70% ) 225 กรัม              - เฮฟวี่ครีม ½ ถ้วย
   - ผงโกโก้ ½ ถ้วย                                       - กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

▸ วิธีทำ
   (1) สิ่งแรกที่ต้องทำคือการหั่นดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในถ้วยทนความร้อนรอไว้ก่อน
   (2) เทเฮฟวี่ครีมลงในหม้อใบเล็กแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน จากนั้นก็เทเฮฟวี่ครีมลงในถ้วยช็อกโกแลต ปล่อยไว้ 2 นาที แล้วค่อยๆ คนให้ส่วนผสมเข้ากันและนำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
   (3) นำส่วนผสมที่แช่เย็นไว้ออกมาข้างนอก ใช้ช้อนตักเนื้อช็อกโกแลตใส่มือแล้วปั้นให้เป็นลูกกลมๆ ขนาดพอดีคำ วางเรียงกันไว้ในจานใบใหญ่ เสร็จแล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที แล้วนำออกมาปั้นด้วยมืออีกครั้งเพื่อให้เนื้อช็อกโกแลตเรียบเนียนขึ้นกว่าเดิม
   (4) นำช็อกโกแลตที่ปั้นจนกลมสวยแล้วไปคลุกผงโกโก้จนทั่ว แล้วจัดเรียงใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
   

❼ ช็อกโกแลตบอลเนยถั่ว

ช็อกโกแลตไม่ว่าจะนำไปกินคู่กับอะไรก็ช่วยเพิ่มความอร่อยฟินได้ทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นการทาช็อกโกแลตบนขนมปัง การราดซอสช็อกโกแลตบนไอศกรีม หรือขนาดแค่กินช็อกโกแลตเปล่าๆ ก็ดีงามอยู่แล้วนะ แต่ถ้าจะให้เราแนะนำคู่หูความอร่อยที่สาวๆ ควรลองก็ต้องเป็นช็อกโกแลตและเนยถั่วเลยค่ะ อย่าง ช็อกโกแลตบอลเนยถั่ว ก็เป็นเมนูของหวานจากช็อกโกแลตที่ทำตามได้ง่ายๆ มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ต่อให้ห้องครัวจะเล็กหรือไม่มีอุปกรณ์ทำขนม ก็สามารถทำเมนูช็อกโกแลตสูตรนี้ได้ทุกคนเลยนะ

▸ ส่วนผสม
   - น้ำตาลไอซิง 5 ½ ถ้วย                     - เนยถั่ว 1 ⅔ ถ้วย
   - เนยละลาย 1 ถ้วย                           - เซมิ-สวีท ช็อกโกแลตชิพ 4 ถ้วย
   - เนยขาว 1 ช้อนชา

วิธีทำ
   (1) เริ่มต้นด้วยการเทน้ำตาลไอซิง เนยถั่ว และเนยละลายใส่ถ้วย แล้วตีจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
   (2) ตักส่วนผสมขึ้นมาปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาด 1 นิ้ว วางเรียงกันไว้บนจาน
   (3) นำเซมิ-สวีท ช็อกโกแลตชิพที่เติมเนยขาวไปเข้าไมโครเวฟจนละลาย แล้วนำออกมาคนจนเข้ากัน
   (4) สเต็ปต่อไปให้นำเนยถั่วที่ปั้นเป็นวงกลมเตรียมไว้มาจุ่มช็อกโกแลตให้ทั่ว แล้ววางเรียงกันบนจานที่ปูรองด้วยกระดาษไข เสร็จแล้วก็นำไปแช่ในตู้เย็น 15 นาที พอครบเวลาแล้วก็นำออกมากินฟินๆ ได้เลย
   
⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆

ใครที่เป็น #คนรักช็อกโกแลตตัวจริงเสียงจริง ก็คงจะรู้สึกฟินขั้นสุดกันไปเลยใช่มั้ยละ!? เพราะวันนี้เรายกทัพ สูตรเมนูช็อกโกแลต มาให้ได้ลองส่องลองเลือกกันแบบจุใจ นอกจากเมนูช็อกโกแลตเหล่านี้จะรสชาติอร่อยเข้มข้นถึงใจแล้วเนี่ย ยังทำตามได้ง่ายและไม่ต้องใช้เตาอบอีกด้วยนะ แล้วถ้าลองสังเกตส่วนผสมของแต่ละเมนูดูให้ดีๆ ก็จะเห็นเลยว่าส่วนผสมส่วนใหญ่สามารถนำไปใช้ทำได้หลายเมนู ดังนั้น แค่ออกไปช้อปปิ้งวัตถุดิบเพียงครั้งเดียวก็สามารถทำเมนูช็อกโกแลตกินที่บ้านด้วยตัวเองได้แบบไม่ซ้ำ งานนี้สาวๆ ที่ชอบกินช็อกโกแลตเป็นชีวิตจิตใจก็ต้องลองทำตามกันให้ได้เลยนะคะ ⊂(♡▽♡⊂)
   

กิจกรรม SistaCafe