มาเพิ่มความฟิตแอนด์เฟิร์มให้ร่างกายด้วย ‘ อาหารเพื่อสุขภาพ ’ ที่มีประโยชน์ที่สุดในโลกกันเถอะ 😄🍴

PAGE 2/2
» »
1623641468 9

แหล่งที่มา : unsplash.com

มาต่อกันกับพืชบกที่ถ้าพูดขึ้นมาคงไม่มีสายคลีนคนไหนที่ไม่รู้จักอย่างแน่นอนมันคือ เคล นั่นเอง ซึ่งสำหรับเจ้าตัวนี้พอฟังชื่อบางคนก็อาจรู้สึกว่าจะดูหาซื้อยากสักหน่อยเพราะมีหลายสายพันธุ์ แต่ถ้าเป็นเคลตระกูลที่คนไทยรู้จักมักจี่ที่สุดสิ่งนั้นก็คือ ผักคะน้าบ้านเรานั่นเอง โดยจากพืชผักทั้งหมดเคลถือว่าเป็นราชาผักที่มีประโยชน์มากกว่าผักโขมซะอีก โดยเคลมีวิตามิน แร่ธาตุใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระและสารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพอีกมากมายที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา ซึ่งในเคล 100 กรัมจะประกอบไปด้วย วิตามิน C A K1 B6 โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม คอปเปอร์และแมงกานีส นอกจากที่เคลจะมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายขนาดนี้แล้ว การกินเคลยังช่วยต้านการเกิดมะเร็งและช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย เพราะเคลมีพลังงานเพียงแค่ 50 แคลอรีเท่านั้นเอง คือแบบ...สุดยอดจริงๆเลยสำหรับผักชนิดนี้ ถ้าสาวๆ คนไหนอยากลองทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพดีๆ สักเมนูหล่ะก็ผักเคลถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดตัวหนึ่งเลยทีเดียว

8. กระเทียม

1623641595 14

แหล่งที่มา : unsplash.com

พูดถึงพืชบนดินแล้วก็ต้องแว๊บ...มาดูพืชใต้ดินกันบ้างอย่าง กระเทียม นั่นเอง พูดมาถึงตรงนี้อาจมีสาวๆ บางคนยกธงขาวกับข้อนี้เลยก็ได้ เพราะถ้าพูดถึงกระเทียมก็อาจจะมีทั้งคนที่ชอบและไม่ชอบจากกลิ่นฉุนๆของมัน แต่ถึงกระนั้นกระเทียมก็มีข้อดีตรงที่เวลาเอามาทำอาหารก็จะมีรสชาติอร่อยและสามารถดับกลิ่นคาวต่างๆในอาหารได้ แต่ยังไม่หมดเท่านั้นเพราะในกระเทียมยังมีสารอาหารที่อัดแน่นอยู่มากมายทั้ง วิตามิน B1 B6 C แคลเซียมโพแทสเซียม คอปเปอร์ แมงกานีส ซีลีเนียมและซัลเฟอร์ ซึ่งในซัลเฟอร์จะมีสารเคมีอย่าง อะลิซิน ที่ช่วยลดความดันเลือดและลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งได้โดยเฉพาะมะเร็งกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่ อีกทั้งในกระเทียมยังช่วยลดไขมันเลวอย่าง LDL และเพิ่มไขมันดีอย่าง HDL แทนได้อีกด้วย สาวๆ คนไหนที่กลัวเผ็ดหรือปากเหม็นก็อาจจะลองกินกระเทียมที่สุกจากการทำอาหารแทนกระเทียมดิบดูน้า

9. มันฝรั่ง

1623641729 15

แหล่งที่มา : unsplash.com

สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพชนิดนี้อาจจะมีบางคนนึกภาพไปถึง เฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอดอย่างแน่นอน อิอิ ใช่แล้วจ้า มันฝรั่ง ตัวดีตัวนี้นี่แหละที่ถือเป็นแหล่งสะสมของอาหารชั้นเยี่ยม ที่สำหรับคนบางกลุ่มพวกเขาจะเลือกกินแค่มันฝรั่งอย่างเดียวทั้งชีวิตเท่านั้นเลย ซึ่งนักวิจัยได้บอกว่าในบรรดาอาหารที่เรากิน มันฝรั่งต้มถือเป็นอาหารที่ทำให้เราอิ่มได้ดีกว่าอาหารชนิดอื่น ซึ่งถ้าเราปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงหลังปรุงอาหารเสร็จก็จะยิ่งช่วยทำให้เส้นใยของมันฝรั่งแข็งแรงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรามากขึ้น นอกจากมันฝรั่งจะอร่อยและช่วยให้เราอิ่มท้องแล้วมันฝรั่งก็ยังมีการสะสมสารอาหารต่างๆ อยู่เต็มเปี่ยมทั้งวิตามิน B C โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก คอปเปอร์ และแมงกานีสอีกด้วย แต่ขอเบรกสาวๆ ที่อยากเฮลท์ตี้ว่าในช่วงไดเอทก็เปลี่ยนมากินเป็นซุปมันฝรั่งแทนการเอาไปทอดก่อนดีกว่าเนาะ

10. บลูเบอร์รี

1623641810 10

แหล่งที่มา : unsplash.com

เมื่อพูดถึงผลไม้ก็คงจะทำให้สาวๆ ที่กำลังลดความอ้วนอยู่หูผึ่งเลยใช่ไหมคะ เพราะผลไม้ชนิดนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสารอาหารมากที่สุดและเป็นเพื่อนตายของสาวๆ ในช่วงลดความอ้วนแทนของหวานเลยก็ว่าได้ ซึ่งสิ่งนั้นก็คือ บลูเบอร์รี นั่นเอง สำหรับบลูเบอร์รีนอกจากจะมีแคลอรีน้อยแล้วก็ยังมีวิตามินและแร่ธาตุเทียบเท่ากับผักได้เลย เพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ได้แก่ แอนโทไซยานินและองค์ประกอบอื่นๆ ที่มีอยู่ในผัก ซึ่งหนึ่งในนั้นสามารถช่วยเพิ่มความจำและชะลอการเสื่อมโทรมของสมองได้เป็นอย่างดี โดยในผลวิจัยพบว่าเมื่อผู้หญิงและผู้ชายที่เป็นโรคอ้วนและมีความดันเลือดต่ำได้ลองมากินบลูเบอร์รีแล้วสามารถช่วยลดไขมันไม่ดีอย่าง LDL ได้ รวมถึงช่วยต้านการเกิดมะเร็งได้อีกด้วย ว้าวๆ ๆ ...มันดีมากจริงๆ

11. ดาร์กช็อกโกแลต ( โกโก้ )

1623642011 11

แหล่งที่มา : unsplash.com

และแล้วก็มาถึงอาหารเพื่อสุขภาพชนิดสุดท้ายที่รับรองว่าต้องถูกใจใครหลายๆคนอย่างแน่นอนกับของกินเล่นอย่าง ดาร์กช็อกโกแลต นั่นเอง ซึ่งดาร์กช็อกโกแลต คือประเภทช็อกโกแลตที่มีความเข้มข้นของโกโก้มากที่สุดและยังมีสารอาหารมากที่สุดอีกด้วย ซึ่งในดาร์กช็อกโกแลตจะมีทั้งเส้นใย เหล็ก แมกนีเซียม คอปเปอร์และแมงกานีส รวมถึงประโยชน์ที่เด่นชัดที่สุดของมันอย่างสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงมากอีกด้วย จากงานวิจัยได้มีการหาประโยชน์ของอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมามากมาย ซึ่งดาร์กช็อกโกแลตหรือโกโก้ถือว่าได้เป็นอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าบลูเบอร์รีหรืออาซาอิเบอร์รีเสียอีก ไม่เพียงเท่านั้นดาร์กช็อกโกแลตยังช่วยลดความดันในเลือดทำให้เลือดไหลเวียนได้ดี แถมยังช่วยลดไขมันไม่ดีอย่าง LDL และช่วยบำรุงสมองได้อีกด้วย จากผลงานวิจัยพบว่าคนที่กินช็อกโกแลต 5 ครั้งต่ออาทิตย์มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจลดลงถึง 57% เลยทีเดียว ซึ่งวิธีที่จะกินช็อกโกแลตให้เกิดผลดีที่สุดคือต้องกินเป็นดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้มากกว่า 70% ขึ้นไปเท่านั้น เพราะฉะนั้นถ้าสาวๆ คนไหนอยากลดน้ำหนักแบบไม่ทรมานและได้ผลดีลองกินดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ทุกวันดูนะคะ

จบลงไปแล้วกับ “ 11 อาหารเพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์ที่สุดในโลก ” ที่นอกจากจะหากินได้ง่ายแล้วก็ยังได้ประโยชน์เยอะและเป็นทางออกที่ดีสำหรับการนั่งคิดว่าจะกินอะไรให้มีประโยชน์ดีอีกด้วย สุดท้ายนี้เราหวังว่าเพื่อนๆ จะได้อาหารเพื่อสุขภาพที่ถูกใจกลับไปและสามารถเลือกกินอาหารในปริมาณเท่าเดิมให้อร่อยและได้ประโยชน์มากขึ้นจากเดิมนะจ๊ะ บ๊ายบาย~

กิจกรรม SistaCafe