สาวๆ ที่คิดว่าสกิลการทำครัวของตัวเองติดลบ หรือไม่ค่อยถูกกับเตาแก๊ส / เตาอบสักเท่าไหร่ ก็อย่าได้เป็นกังวลไปค่ะ เพราะเรามีเมนูของหวานคลายร้อนที่ทำง่าย ( ขอย้ำอีกทีว่าง่ายมากๆ ) อย่าง ‘ สตรอว์เบอร์รี & สนิกเกอร์สเสียบไม้ ’ มาให้ได้ลองทำตามกัน แค่หั่นผลไม้และช็อกโกแลต Snickers เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ นำไปเสียบไม้คล้ายๆ กับบาร์บีคิว แล้วแช่เย็นทิ้งไว้ เท่านี้ก็ได้เมนูแสนอร่อยมากินฟินๆ แล้ว

   - สิ่งแรกให้เตรียมปูกระดาษรองอบบนถาดก่อนได้เลย

   - จากนั้นก็เสียบสตรอว์เบอร์รีสลับกับช็อกโกแลต Snickers อย่างละ 4 ชิ้น ใส่ไม้เสียบบาร์บีคิว วางเรียงบนถาดที่เตรียมไว้ แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง

   - พอครบกำหนดเวลาแล้วก็นำออกมาราดด้วยซอสคาราเมลเค็ม ก็ได้ของหวานที่มีทั้งรสเปรี้ยว หวาน และเค็มนิดๆ เป็นเมนูที่กินเพลินๆ พอรู้ตัวอีกทีก็กินหมดไปอย่างรวดเร็วแล้ว

ผลไม้ตระกูลเบอร์รีคงเป็นผลไม้ชนิดโปรดอันดับต้นๆ ในดวงใจของใครหลายคนแน่ๆ เพราะรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่กินเมื่อไหร่ก็รู้สึกสดชื่น แถมจะกินเปล่าๆ เลยก็อร่อยเพลิน จะเอาไปปั่นเป็นสมูทตี้ก็ดีต่อสุขภาพ หรือจะนำมาทำเป็นเมนูของหวานก็ได้อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน แล้วถ้าสาวๆ คนไหนชอบกินชีสเค้กอยู่แล้ว ก็ต้องลองทำ ‘ ราสเบอร์รีชีสเค้ก ’ สูตรไม่ง้อเตาอบที่เราหยิบมาฝากกันดูแล้วล่ะ เพราะเป็นเมนูของหวานที่เหมาะจะทำกินในช่วงหน้าร้อน เพื่อเติมความหวานและรีเฟรชตัวเองได้อีกครั้งไงล่ะ

   - ขั้นตอนแรกให้ใช้เครื่องผสมอาหารตีครีมชีสและน้ำตาลทรายขาว จนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

   - ลดระดับความเร็วของเครื่องผสมอาหารลงเพื่อใส่วิปปิ้งครีม แล้วเร่งความเร็วเพื่อตีต่อไปประมาณ 2 นาที จนเนื้อส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น แล้วค่อยเทน้ำเลมอนผสมตามไป

   - จากนั้นก็ตักเกรแฮมแครกเกอร์ที่บดจนละเอียดแล้วใส่ในโหลแก้ว ไล่เป็นเลเยอร์สลับกับครีมชีส ราสเบอร์รีสด และแยมราสเบอร์รี่ แล้วราดทับชั้นบนสุดด้วยครีมชีสที่โรยหน้าด้วยราสเบอร์รีสด
   - เสร็จแล้วก็นำไปแช่เย็นทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง ก็ได้ราสเบอร์รีชีสเค้กในโหลแก้วที่อร่อยชื่นใจแล้ว

มีใครชอบกิน ‘ โอรีโอ ’ บ้างมั้ยคะ รีบแสดงตัวให้เห็นหน่อยเร็ว!!! ที่ต้องถามก่อนแบบนี้ก็เพราะว่าเรามีสูตรของหวานอย่าง ‘ โอรีโอบอล ’ ที่มีโอรีโอเป็นนางเอกของงานนั่นเองค่ะ โดยเมนูนี้เป็นการผสมผสานความอร่อยจากทั้งโอรีโอ ครีมชีส และช็อกโกแลต ที่จัดเต็มความเข้มข้นไว้ในคำเดียว ถ้าได้กินเมนูนี้ไป นั่งดูซีรีส์หรือทำอะไรเพลินๆ ไป ก็จะช่วยเพิ่มความหวานให้หน้าร้อนนี้สดใสขึ้นเป็นกองเลยละ

   - สเต็ปแรกให้ปั่นโอรีโอจนละเอียดก่อน แล้วตักแบ่งเก็บเอาไว้ 2 ช้อนโต๊ะ

   - เทโอรีโอปั่นละเอียด ครีมชีส และเกลือโคเชอร์ใส่ถ้วย แล้วคนจนส่วนผสมเข้ากัน

   - จากนั้นก็ปูกระดาษรองอบบนถาด แล้วใช้ที่ตักไอศครีมขนาดเล็กตักส่วนผสมให้เป็นก้อนกลมๆ วางเรียงในถาดที่เตรียมไว้ และนำไปแช่ช่องฟรีซทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

   - นำโอรีโอบอลจุ่มลงในช็อกโกแลตชิปที่ละลายแล้วทีละลูก เพื่อเคลือบชั้นด้านนอก แล้ววางเรียงในถาดเหมือนเดิม ปิดท้ายด้วยการโรยหน้าด้วยโอรีโอปั่นที่ตักแบ่งไว้ในขั้นตอนแรก
   - เสร็จแล้วก็นำกลับไปแช่ช่องฟรีซต่ออีกประมาณ 15 นาที ก็เสร็จสิ้นขั้นตอนการทำเมนูแสนอร่อยแล้ว

ช่วงหน้าร้อนแบบนี้ มันจะมีเมนูไหนที่ช่วยคลายร้อยได้ดีไปกว่าไอศกรีมหวานๆ เย็นๆ อีกล่ะคะ?! ถ้าสาวซิสเบื่อไอศกรีมที่มีส่วนผสมของนมหรือครีม ที่ให้รสชาติหวานๆ มันๆ เลี่ยนๆ แล้วอยากจะได้ไอศรีมที่กินแล้วรู้สึกสดชื่นมากกว่า ก็แนะนำให้ลองทำ ‘ ไอศครีมแท่งกีวี ’ แบบฉบับง่ายเวอร์ ซึ่งเป็นไอศกรีมที่มีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ต้องถูกใจเมนูนี้กันทุกรายแน่นอน

   - เริ่มทำไซรัปด้วยการผสมน้ำเปล่า 1 ถ้วยและน้ำตาล นำไปตั้งไฟจนเดือด แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นลง

   - ระหว่างรอก็ปอกเปลือกกีวีและใช้มีดหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดี แล้วนำเนื้อกีวีไปปั่นประมาณ 1 นาที

   - ผสมเนื้อกีวีปั่น ไซรัป ¾ ถ้วย และน้ำเปล่าที่เหลือ ¾ ถ้วย คนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นก็เทส่วนผสมลงในพิมพ์ไอศกรีม แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซทิ้งไว้ประมาณ 6 ชั่วโมง ก็ได้ไอศกรีมโอมเมดสุดเฮลท์ตี้แล้ว