#เราจะแข็งแรงไปด้วยกัน! 7 'อาหารสุขภาพ' กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ต้านเชื้อ COVID-19 คุณหมอการันตี ☆☆☆
PAGE 2/2
Home » สุขภาพ » #เราจะแข็งแรงไปด้วยกัน! 7 'อาหารสุขภาพ' กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ต้านเชื้อ COVID-19 คุณหมอการันตี ☆☆☆
อาหารหมักที่ทำให้เกิดเชื้อชนิดดี ( fermented foods ) จะมีแบคทีเรียโพรไบโอติกส์ที่มีประโยชน์ ดีต่อลำไส้และระบบขับถ่าย ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันโดยรวมในร่างกายแข็งแรงขึ้น ซึ่งอาหารที่คุณหมอแนะนำว่าเหมาะกับการต้านเชื้อโรคที่สุด จะมีชาคอมบูฉะ, กิมจิ, กะหล่ำปลีหมักเครื่องเทศ ( sauerkraut ) และนมเปรี้ยวหมักหรือคีเฟอร์ ( kefir ) นั่นเองค่ะ
คีเฟอร์ คือนมเปรี้ยวแบบดื่มที่มีลักษณะคล้ายโยเกิร์ต โดยนำเมล็ดคีเฟอร์หัวเชื้อ ( kefir grains ) ใส่ลงไปในนม แล้วหมักจนกว่าจะมีรสเปรี้ยว เป็นแหล่งของกรดเปปไทด์ที่มีประโยชน์ ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญได้ดี มีเชื้อแบคทีเรียที่ดีต่อลำไส้มากกว่าโยเกิร์ตสุดๆ โดยมีเชื้อแบคทีเรียชนิดดีรวมกันถึง 61 ชนิดเลยทีเดียว และมี Lactobacillus kefiri ที่อยู่ในคีเฟอร์โดยเฉพาะ ช่วยยับยั้งการเติบโตของแบคทีเรียอันตราย และช่วยต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย จะกินเดี่ยวๆ หรือปั่นรวมกับสมูทตี้ ข้าวโอ๊ต โปรตีนเชค หรือผสมกับน้ำสลัดก็อร่อยมาก ห่างไกลโรคด้วยละ โชคสองต่อ!
คีเฟอร์ คือนมเปรี้ยวแบบดื่มที่มีลักษณะคล้ายโยเกิร์ต โดยนำเมล็ดคีเฟอร์หัวเชื้อ ( kefir grains ) ใส่ลงไปในนม แล้วหมักจนกว่าจะมีรสเปรี้ยว เป็นแหล่งของกรดเปปไทด์ที่มีประโยชน์ ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญได้ดี มีเชื้อแบคทีเรียที่ดีต่อลำไส้มากกว่าโยเกิร์ตสุดๆ โดยมีเชื้อแบคทีเรียชนิดดีรวมกันถึง 61 ชนิดเลยทีเดียว และมี Lactobacillus kefiri ที่อยู่ในคีเฟอร์โดยเฉพาะ ช่วยยับยั้งการเติบโตของแบคทีเรียอันตราย และช่วยต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย จะกินเดี่ยวๆ หรือปั่นรวมกับสมูทตี้ ข้าวโอ๊ต โปรตีนเชค หรือผสมกับน้ำสลัดก็อร่อยมาก ห่างไกลโรคด้วยละ โชคสองต่อ!
7. กระเทียม
ปิดท้ายด้วยเครื่องปรุงอาหารที่คนไทยทุกคนต้องรู้จัก คนชอบก็ชอบไปเลย แต่คนไม่ชอบก็อาจจะทำใจลำบากหน่อยกับ ' กระเทียม ' ที่มีกลิ่นฉุนเป็นเอกลักษณ์ และมีประโยชน์ทางสุขภาพมากมาย ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราได้ดีเยี่ยม หากมีไวรัสพยายามเจาะเข้าร่างกาย คนที่กินอาหารที่มีกระเทียม ก็จะมีภูมิคุ้มกันที่ดีกว่าคนไม่กินค่ะ
อีกทั้งกระเทียมยังมี allicin สารประกอบที่แม้จะทำให้กลิ่นและรสแรง แต่ก็ช่วยให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นเช่นกัน มีงานวิจัยในปี 2007 เปิดเผยว่า เมื่อวิเคราะห์ผลกระทบจากมะนาว ขิง กระเทียมและน้ำผึ้งในแบคทีเรียบางชนิด ได้ผลว่ากระเทียมฤทธิ์ต้านจุลชีพหรือเชื้อโรคได้ดีที่สุด ใครที่ชอบกินอาหารใส่กระเทียมอยู่ก็ถือว่าทำดีแล้ว ทำต่อไป แต่ใครที่ยังแหยงๆ กับกระเทียม ลองเปิดใจรับมันดูสักครั้ง เพื่อร่างกายที่แข็งแรงห่างไกลโควิดนะคะ อิอิ
อีกทั้งกระเทียมยังมี allicin สารประกอบที่แม้จะทำให้กลิ่นและรสแรง แต่ก็ช่วยให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นเช่นกัน มีงานวิจัยในปี 2007 เปิดเผยว่า เมื่อวิเคราะห์ผลกระทบจากมะนาว ขิง กระเทียมและน้ำผึ้งในแบคทีเรียบางชนิด ได้ผลว่ากระเทียมฤทธิ์ต้านจุลชีพหรือเชื้อโรคได้ดีที่สุด ใครที่ชอบกินอาหารใส่กระเทียมอยู่ก็ถือว่าทำดีแล้ว ทำต่อไป แต่ใครที่ยังแหยงๆ กับกระเทียม ลองเปิดใจรับมันดูสักครั้ง เพื่อร่างกายที่แข็งแรงห่างไกลโควิดนะคะ อิอิ
------------------------------------
อาหารต้านโควิด ( ชื่อฟังดูยิ่งใหญ่... ) ทั้ง 7 ชนิดนี้ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิระ วิตามินและแร่ธาตุที่จะเข้าไปส่งผลกับระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายของสาวๆ โดยตรง ทำให้สุขภาพแข็งแรง ต่อต้านผู้รุกรานอย่างเชื้อไวรัสที่พยายามทำให้เราป่วย จะเป็นคนปกติหรือมีความเสี่ยงจะติดเชื้อก็ตาม ก็ควรกินอาหารที่มีประโยชน์ ลดน้ำตาลและของแปรรูปเพื่อให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรค และซ่อมแซม ฟื้นฟูตัวเองให้ได้เร็วที่สุด
แต่แค่กินอย่างเดียวก็ไม่พอ! ต้องควบคู่กับนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ ออกกำลังกาย และพยายามไม่เครียดด้วย เพราะทั้งหมดคือปัจจัยที่ชี้เป็นชี้ตายเลยว่า ร่างกายจะแข็งแรงหรืออ่อนแอ เพราะฉะนั้นอย่าประมาท!! แล้วเราจะผ่านวิกฤติสงครามเชื้อโรคนี้ไปด้วยกันนะคะ ดูแลตัวเองให้ดี แล้วพบกันค่ะ stay safe!! ( ˘⌣˘)♡(˘⌣˘ )
