Articles food
อาหาร

บราวนี่ บราวนั้น บราวโน้น เเชร์การทำขนมบราวนี่ช็อกโกเเลต หน้าสวยเนื้อฉ่ำ

วันนี้เรามาเเชร์การทำขนมบราวนี่ช็อกโกเเลตกันจ้า สำหรับสาวก บราวนี้โก้โก้เนื้อเเน่น หนึบ เเถมอร่อย
ต้องลองเเล้ว เเต่อันนี้เราใช้ เตาอบ นะ


» » - - - »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • อุปกรณ์ที่ต้องมีเลยนะ

    • เริ่มทำกันเลยจ้า


    สวัสดีอีกครั้งนะคะ สำหรับวันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องบราวนี่กัน เป็นชื่อที่ ทุกคนได้ยินก็คือรู้จัก แล้วก็มีหลายเเบบมาก หลายรสชาติกันเลย 

    วันนี้เราจะมาทำ บราวนี้ชอคโก โกโก้ ใส่ฟรอยซ์ เนื้อนเเน่นหนึบ โก้โก้เเท้ไม่อั้นเพราะเราทำเอง กินเองอร่อยเอง

    เรามาเริ่มกันเลยคะ ถ้าอธิบายไม่เข้าใจต้องขอโทษด้วยนะ
     เราเป็นพวกชอบทำไรไม่ค่อยละเอียด จะได้ปรับปรุง 

    อุปกรณ์ที่ต้องมีเลยนะ

    1.แป้งเอนกประสงค์ 80 กรัม
    2.ผงฟู 1/2 ช.ช. 
    3.ไข่ไก่เบอร์ 2 2 ฟอง(แยกไข่แดงกับไข่ขาวนะคะ)
     4.น้ำตาลทราย 180 กรัม (ถ้านำไปปั่นก่อนจะดีมาก แทบจะละลายตอนตีกับไข่ขาวเลยค่ะ เวลาละลายจะมีลักษณะคล้ายๆ รอยัลไอซิ่ง จะข้นๆหนืด คล้ายครีมแต่งหน้าเค้กเลยค่ะ พอเป็นแบบนี้แล้วค่อยใส่ไข่แดงลงไปนะคะ) 
    5.กลิ่นวานิลา 1/2 ช.ช. 
    6.เนยเค๋มละลาย 45 กรัม (พักให้อุ่นก่อนแล้วค่อยเอาไปตีรวมกับไข่) 
    7.ผงโกโก้ 45 กรัม
     8.เกลือป่น 1/4 ช.ช. 

     อบประมาณ 25-30 นาที อุณหภูมิ 165-170 ํ C ไฟบน-ล่าง 

    ขั้นตอนพวกนี้เราต้องขอขอบคุณในช่อง ยูทูป ครัวป้ามารายห์ มากมากในการเป็นหลักให้เราทำตาม
    ชื่อคลิปว่า โกโก้บราวนี่ หน้าฟิมส์เนื้อหนึบ ต้นทุนต่ำเเละคนสำคัญพี่ฉันเองจ้า คนที่ฝีมือดี ทำอะไรก็อร่อยด้วย

    เริ่มทำกันเลยจ้า

    เอาพวกช็อกโกเเลต วนิลา เนย มาละลาย โดยการ ต้มน้ำเเล้วเอาจานหรือหม้อใส่ลงในน้ำ อุ่นจะ พวกนี้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน รวมกันเป็นหนึ่ง อันนี้สำคัญนะ อย่าทิ้งไว้ให้ละลายเอง เราต้องกวนด้วยช่วยให้มันเข้ากัน

    1598006181 117243004 608405086732676 637995119123700250 n

    นี่จ้า เมื่อมันละลายเเล้วจะเป็นเเบบนี้ คือในใจเราคืออยากหา มาสเมโล้ มาจุ่มลงไปเเล้วกินมันมากมากอ่ะ

    ไม่ก็เอาผลไม้จุ่มไป เเต่เรามีเป้าหมายของเรานั้นคือ บราวนี่ ต้องอดทนนะ

    1598006407 117319410 306299033815636 6811908208419110183 n

    ละก็ตีๆๆๆๆๆๆ ให้เนื้อยรวมกันละก็ใส่ โก้โก้ไปเลยจ้า ต่อจากนี้ เดี่ยวมีรูปให้ดู สำหรับคนชอบเข้มๆ ถ้าร้านที่ซื้อบางครั้งเขาจะใส่ไม่เยอะมาก เเต่เราเราใส่เยอะจ้า พี่ชอบความเข้ม

    1598006319 117376745 312520356658090 271787883744167216 n  1

    จากนั้น อ่อ คนที่ชำนาญ หน่อยระหว่างเค้ารอให้ช็อกโกละลายเเล้วจะไปกวนหรือมีคนช่วยกวนก็จะมาทำเเป้งพวกนี้ เเบบของเราคือเรากวนส่วนพี่เราก็จะมาทำเเป้ง ก็จะมีเเป้ง น้ำตาล ไข่ ผสมกัน เราใช้เครื่องตีมือช่วยนะ

    1598006477 117641936 300438721232917 4334282078570261142 n

    นี้ไง อ่อเเล้วก็เอา ที่เราเอามันไปละลายนั้นใส่ด้วยนะ พวกช็อคที่ละลายเเล้ว ใส่กันกวนๆๆ ให้เป็นเนื้อเดี่ยวกัน
    เเละที่สำคัญ ชิม ด้วยจ้า ว่ากินได้อร่อยไหม ก่อนนำไปอบ

    มันจะสีเข้ม หนึด ก็หอมนะ นำเข้าไปอบเลย อบประมาณ 25-30 นาที อุณหภูมิ 165-170 ํ C ไฟบน-ล่าง ต้องดูด้วยนะว่าหอมยังหน้าโอเคไหม เทใส่ภาชนะเเล้วเอา อัลมอนล์ใส่ หรืออะไรก็ได้ ถั่ว คุกกี้ บลาๆๆที่ชอบใส่ไปเลย สร้างความสวยงามเเต่เราเราใส่อัลมอนล์

    1598006953 118339617 768565457053459 2434561621593755274 n

    นี้เสร็จเเล้ว เเต่ทำไมมันเเตกอันนี้เราก็ไม่รู้นะ 55555 หรือยังไม่โปร เเต่ทุกคนมันอร่อยอยู่ถึงหน้าจะเเตกก็เถอะ
    อันนี้เป็บเเบบอยู่ในฟลอยย์ จะลองทำอย่างอื่นรูปทรงอื่นก็ได้เด้อออ เเต่นี้สะดวกเเบบนี้จ้า


    จบไปเเล้วนะ สำหรับบราวนี่ คิดว่าทุกคนน่าจะทำได้เเหละ มันนไม่ได้ยาก เเต่ต้อง ตั้งใจ รักมันหน่อย เเล้วก็ขยันตวง อันนี้สำคัญพลาดคือพัง เเต่ถ้าเราทำกินเอง เราก็จะชอบรสชาติของเราเอง 5555 

    ขอบคุณที่เข้ามาอ่านนะคะ ถ้าไม่ถูกใจยังไงบอกเรา ได้ นี่พร้อมปรับปรุงมากเลย 

    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe