ตกหลุมรักซ้ำแล้วซ้ำอีก! รวม 7 เมนูไส้กรอกทำง่าย อร่อย หน้าตาน่าทาน ชวนให้น้ำลายสอสุดๆ

 

เปิดมาที่เมนูแรก 'สปาเก็ตตี้พริกแห้งไส้กรอก' เมนูฟิวชันรสแซ่บแบบไทยๆ หลายๆ คนอาจจะคิดว่าทำยาก แต่จริงๆ แล้วไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด มาพร้อมกับรสชาติจัดจ้าน เส้นเหนียวนุ่ม และไส้กรอกเคี้ยวกรุบๆ พูดเลยว่าฟินมากเวอร์! ถ้าได้ลองทำกินกันแล้ว หมดแล้ว ต้องขออีกจาน! ซึ่งตัวเส้นสปาเก็ตตี้อะ ถ้าใครเป็นสายเฮลตี้ สามารถใช้เป็นเส้นโฮลวีตได้นะ แต่ถ้าใครไม่ซีเรียสเรื่องความอ้วนอะไรมากมาย เน้นรสชาติอร่อยและกินอิ่ม ก็ใช้เส้นสปาเก็ตตี้ปกติทั่วไปได้เลย เราไปดูพร้อมๆ กันเลยดีกว่าว่าวัตถุและวิธีทำเมนูนี้มีอะไรบ้าง!

วัตถุดิบ

วิธีทำ

ปกติเวลาเรากินผัดเปรี้ยวหวาน ส่วนใหญ่ก็จะนิยมใช้เป็นพวกเนื้อหมู เนื้อไก่ แต่วันนี้เราจะใช้เป็นไส้กรอกแทนค่ะ กลายเป็นเมนูนี้เลย 'ผัดเปรี้ยวหวานไส้กรอก' ซึ่งความอร่อย ก็ไม่เบาเลยนะ เรียกได้ว่ากลมกล่อม รสชาติดี น่าจะถูกใจคนที่กินเผ็ดไม่เก่ง หรือคนที่ชอบอาหารรสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราว่า ไม่จำเจ แต่ผักจะค่อนข้างเยอะ ซึ่งเวลาเพื่อนๆ ทำกินกัน ก็ลองเลือกผักที่ตัวเองชอบใส่ลงไปแทนก็ได้นะ หรืออาจจะใส่ผักพอเป็นพิธี ไม่ต้องเยอะจนเกินไปก็ได้ เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ด ทานกับข้าวร้อนๆ รับรองว่าฟิน!

วัตถุดิบ
เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

เมนูที่สามเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าจะถูกใจน้องๆ หนูๆ นะ 'Corn Dog ไส้กรอก' มันคืออะไร มันก็คือไส้กรอกชุบแป้งทอดนั่นแหละ คือเราจะเห็นเมนูนี้ในซีรีส์ ในรายการเกาหลีบ่อยๆ ที่เป็นแบบชีสยืดก็มี แบบไส้กรอกก็มี ราคาต่อหนึ่งไม้ ไม่ใช่ถูกๆ เลยนะคะ ใครที่ชอบความกรอบนอกนุ่มใน ไส้เน้นๆ ไม่ใช่แป้งหนาๆ แต่ไส้จิ๊ดนึง! วันนี้เรามีวิธีทำเมนูนี้มาฝาก เหมือนจะทำยากนะ แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก เพื่อนๆ สามารถนำไปปรับสูตรกันได้ จะทำเป็นไส้กรอกหรือชีสชุบแป้งทอดก็ได้ แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ รับรองว่าฟิน อร่อย แถมอิ่มด้วย เสียแค่ค่าวัตถุดิบ จะทำกินกี่ชิ้นก็ได้ ไม่มีใครว่า

วัตถุดิบ
วิธีทำ
1. เริ่มจากนำไส้กรอกมาบั้งฝั่งหนึ่งเป็นสี่ส่วน แล้วเสียบด้วยไม้แหลม นำฝั่งที่ไม่ได้บั้งอยู่ปลายไม้ จากนั้นนำชีสมาเสียบไว้บนสุดของไม้
2. หลังจากที่เราเตรียมในส่วนของไส้กรอกเสร็จแล้ว มาผสมแป้งกันค่ะ เริ่มจากนำแป้งแพนเค้กสำเร็จรูป นมสด ไข่ไก่ ผสมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ตีจนเนื้อแป้งเนียนละเอียดเข้าด้วยกัน จากนั้นนำไส้กรอกที่เสียบไม้มาชุบแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง
3. เสร็จแล้วตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเยอะหน่อยนะ รอจนน้ำมันเดือน ใส่ไส้กรอกที่ชุบไว้ลงไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด จนเหลืองน่าทาน เสร็จแล้วปิดเตา จัดใส่จานได้เลย ทานคู่กับซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส รับรองว่าฟินเหมือนไปกินที่ร้าน!

ถัดมาที่เมนูที่ 4 จริงๆ เมนูนี้ เราชอบมากๆ คือเวลาเจอรถขายลูกชิ้นทอดทีไร จะซื้อเมนูนี้กินตลอด 'ไส้กรอกพันเบคอน' ซึ่งไม้นึง ได้ประมาณ 3 ชิ้น ตกไม้ละ 15 บาท คือกินสองไม้ มันก็ไม่จุใจไง งั้นเรามาทำกินกันเองที่บ้านแทนดีกว่าเนอะ เสียแค่ค่าวัตถุดิบ จะกินกี่ชิ้นก็ได้! นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูนะ ที่น่าจะถูกใจใครหลายๆ คน ได้ทั้งเนื้อสัมผัสของเบคอนและความกรุบๆ ของไส้กรอก ทานคู่กับน้ำจิ้มแซ่บๆ อือหือ! มันอร่อยมาก กินเพลินๆ ตอนนั่งทำงาน หรือนั่งดูซีรีส์ ดูหนังอยู่ที่บ้าน ดี๊ดี! แถมวัตถุดิบและวิธีทำ ไม่เยอะและไม่ยากด้วย ลองไปดูพร้อมๆ กันเลย

วัตุดิบ
ไส้กรอกค็อกเทล 8 - 10 ชิ้น
เบคอนชนิดแผ่น 3 แผ่น
น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. เริ่มจากการหั่นเบคอนเป็นชิ้นความยาว 2 - 3 นิ้ว แล้วนำไปพันกับไส้กรอก จากนั้นยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
2. ใส่น้ำมันตั้งกระทะให้ร้อน นำไส้กรอกที่พันไว้ไปทอดด้วยน้ำมันพืชจนสุก ( วิธีสังเกตคือเมื่อไส้กรอกและเบคอนกลายเป็นสีเหลืองกรอบน่ารับประทาน แสดงว่าสามารถนำขึ้นจากกระทะได้แล้ว )
3. จัดเรียงใส่จาน แล้วทานกับน้ำจิ้มที่ชอบ แต่ขอแนะนำว่า ให้ทานกับน้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มแซ่บๆ รับรองว่าอร่อยมากแน่นอนค่ะ

อีกหนึ่งเมนูข้าวผัด ที่ต้องทำกินกันจริงๆ 'ข้าวผัดไข่ไส้กรอก' เมนูนี้ต้นทุนต่ำมากๆ แต่กินแล้วอร่อย แถมอิ่มท้องด้วยนะ เป็นเมนูที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ได้ทั้งไข่ ข้าว ไส้กรอก และผัก คือเป็นเมนูที่แบบครบจริงๆ ค่ะ วัตถุดิบไม่เยอะ แถมทำง่ายมาก ต่อให้เพื่อนๆ ไม่มีสกิลในการทำอาหารอะไรเลย ก็สามารถทำเมนูที่กินกันเองที่บ้านได้แน่นอน ขอย้ำว่ามือใหม่หัดเข้าครัวสามารถทำเมนูนี้กินกันเองได้แน่นอน! ไปดูพร้อมๆ กันเลยดีกว่าเนอะ ว่าวัตถุดิบและวิธีทำเมนูนี้มีอะไรบ้าง

วัตถุดิบ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ข้าว 2 ถ้วย
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
ไส้กรอก 1 ชิ้น
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ต้นหอม (ซอย) ตามชอบ

วิธีทำ
1. เริ่มจากตั้งกระทะ ใส่น้ำพืชลงไป รอน้ำมันเดือดก่อนนะ แล้วตามด้วยกระเทียมสับ ผัดจนหอมแล้วใส่ไข่ลงไป ยีไข่ให้สุก ( เหมือนกำลังทำไข่คนอะ ) เสร็จแล้วใส่ข้าวลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊ว และน้ำตาล แล้วคลุกเคล้าส่วนสผสมให้เข้ากัน
2. ปิดท้ายด้วยใส่ไส้กรอกตามลงไป เติมพริกไทยและต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วปิดเตา แล้วตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย