มื้อกันตาย ในวันกักตัว! แชร์ 7 สูตร 'เมนูมาม่า' ที่ทำง่าย อร่อยได้ในราคาประหยัด
PAGE 2/2
วัตถุดิบ
➟ อกไก่ 800 กรัม
➟ มาม่าเกาหลีแบบเผ็ด 1 ซอง
➟ ผงปรุงมาม่าเกาหลี 1 ซอง
➟ งาขาวและสาหร่ายสำหรับโรยหน้า
➟ ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
① เริ่มจากการนำอกไก่มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำก่อนนะ (ถ้ามีแบบหั่นสำเร็จ ก็สามารถใช้อันนั้นได้ค่ะ) ถ้าเป็นอกไก่ดิบ แนะนำให้ต้มจนสุก แต่ถ้าเป็นอกไก่ที่ซื้อมาจากในเซเว่น ให้นำไปอุ่นร้อนในไมโครเวฟ เป็นเวลา 3 นาที เสร็จแล้วเทอกไก่ใส่ชาม เตรียมไว้
② จากนั้นเรามาต้มมาม่าเกาหลีกันค่ะ หลังจากเส้นสุกแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาลงไปในน้ำที่ต้มมาม่า แล้วเททิ้ง เส้นมาม่าจะเหนียวและนุ่มขึ้น จากนั้นนำเส้นมาม่าและอกไก่ ที่เตรียมไว้คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงมาม่าเกาหลีก่อนนำไปจัดเสิร์ฟ
③ โรยด้วยต้นหอมซอย และงาขาวพร้อมสาหร่าย เท่านี้ก็พร้อมฟินแล้วจ้า!
6. นักเก็ตบะหมี่ต้มยำกุ้ง
ถัดมาที่เมนูที่ 6 เมนูทานเล่น แก้เบื่อ กินเพลินๆ แต่ก็แอบอิ่มท้องได้เหมือนกันนะ นักเก็ตบะหมี่ต้มยำกุ้ง ได้ทั้งเนื้อ ได้ทั้งความกรุบๆ ของมาม่าและรสชาติแซ่บๆ ของรสต้มยำกุ้ง เมนูนี้ก็ทำง่ายเหมือนกันนะ ใครที่แบบ ของทางเล่นหมด ไม่มีอาหารว่างกินระหว่างวัน ลองทำเมนูนี้ทานดูค่ะ กินเพลินๆ ได้ แถมอร่อยด้วยนะ ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอน เป็นอีกหนึ่งเมนูน่าลอง ได้ลิ้มรสสักครั้ง จะต้องติดใจ!
วัตถุดิบ
➟ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบด 1 ก้อน
➟ เนื้อกุ้งขาว 200 กรัม
➟ หมูบด 100 กรัม
➟ มันหมู 15 กรัม
➟ ผงต้มยำ 1½ ช้อนโต๊ะ
➟ พริกต้มยำ ½ ช้อนโต๊ะ
➟ ไข่ไก่ 1 ฟอง
➟ แป้งชุบทอด 1 ถ้วยตวง
➟ น้ำมันสำหรับทอด
➟ ผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ① มาเริ่มทำกันเลยเนอะ เริ่มจากนำเนื้อกุ้ง เนื้อหมูบด มันหมู ผงต้มยำและพริกต้มยำ ใส่ลงในเครื่องสับบดอาหาร แล้วปั่นทุกอย่างให้เข้ากัน
② พอเราปั่นส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว นำออกมาปั้นเป็นก้อนพอดีคำ เตรียมไว้ เสร็จแล้วนำมาคลุกแป้งให้ทั่วก่อน ตามด้วยชุบไข่ แล้วคลุกเกล็ดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบดต่อ
③ จากนั้นนำลงทอดไฟอ่อนถึงไฟปานกลางจนสุกดี ปิดท้ายด้วยการนำไปคลุกกับผงต้มยำที่เหลือ เพื่อเพิ่มความแซ่บ เท่านี้ก็เรียบร้อย
7. มาม่าต้มยำไข่ตุ๋น
และเมนูสุดท้าย เอาใจคนรักไข่ตุ๋น เมนูนี้จะเป็นการผสมผสานระหว่างไข่กับเส้นมาม่า ออกมาได้อย่างลงตัว มาม่าต้มยำไข่ตุ๋น เมนูนี้น่าลองทำทานมากๆ เลยอะ ความละมุนของไข่ตุ๋น บวกกับความแซ่บของรสต้มยำ แล้วความเหนียวยนุ่มของเส้นมาม่า มันรวมกันได้อย่างลงตัว คือสัมผัสได้ถึงเท็กเจอร์ใหม่ๆ จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ได้ หรือจะทานแบบนี้ไปเลยก็ได้ อร่อยเหมือนกัน เสริมเนื้อสัตว์ที่เพื่อนๆ ชอบ บวกกับผักลงไปบ้างสักเล็กน้อย รับรองว่าอร่อยจนลืมมาม่าแบบเดิมๆ ไปเลย!
วัตถุดิบ
➟ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ
➟ ไข่ไก่สด 1 ฟอง
➟ กุ้งขาว 4 ตัว
➟ ข่า (แว่น) 4 แว่น
➟ ตะไตร้ซอย 1 ต้น
➟ ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
➟ ผักชีฝรั่งซอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
➟ ผงปรุงรสต้มยำ 1 ซอง
➟ น้ำเปล่า (ถ้วย) 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
① เริ่มจากการผสมวัตถุดิบก่อนเลยค่ะ ให้ตอกไข่สดใส่ชาม แล้วใส่น้ำลงไป ตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงปรุงรสต้มยำ คนให้เข้ากันอีกที แล้วจึงใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้มสุกและกุ้งขาวลงไป โรยหน้าด้วย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
② ถ้าใครมีเตานึ่ง ก็สามารถใช้เตานึ่งได้ แต่ถ้าไม่มี ก็ใช้เป็นไมโครเวฟแทนนะคะ หลังจากผสมส่วนผสมเข้ากันเสร็จแล้ว ให้นำเข้าไมโครเวฟ โดยใช้ความร้อน 400 วัตต์ เป็นเวลา 10 นาที
③ หลังจากนำออกจากไมโครเวฟ ก็ถือว่าเสร็จแล้วนะ ทานได้เลย แต่ถ้าอยากเพิ่มความสวยงาม สามารถโรยตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและใบมะกรูดเพิ่มเติมได้นะ
เป็นยังไงกันบ้าง เห็นมั้ยว่า การจะหยิบเอามาม่ามาทำอาหารเป็นเมนูอื่นๆ ที่นอกจากต้ม มันง่ายนิดเดียว แถมเรายังจะได้รับสารอาหารที่มากขึ้นกว่าเติมด้วย คราวนี้ก็ไม่ต้องกลัวเป็นโรคขาดสารอาหารแล้วนะ ใครที่ทำอาหารไม่เป็น หรืออยากได้เมนูง่ายๆ ในช่วงที่ต้องอยู่บ้านแบบนี้ ลองหยิบไปทำตามกันดู รับรองว่า อิ่ม อร่อยแน่นอนครับผม!
สำหรับวันนี้ต้องลาไปก่อนแล้ว บ๊ายบาย