มื้อกันตาย ในวันกักตัว! แชร์ 7 สูตร 'เมนูมาม่า' ที่ทำง่าย อร่อยได้ในราคาประหยัด

PAGE 2/2
» »

วัตถุดิบ

➟ อกไก่ 800 กรัม
➟ มาม่าเกาหลีแบบเผ็ด 1 ซอง
➟ ผงปรุงมาม่าเกาหลี 1 ซอง
➟ งาขาวและสาหร่ายสำหรับโรยหน้า
➟ ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ


เริ่มจากการนำอกไก่มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำก่อนนะ (ถ้ามีแบบหั่นสำเร็จ ก็สามารถใช้อันนั้นได้ค่ะ) ถ้าเป็นอกไก่ดิบ แนะนำให้ต้มจนสุก แต่ถ้าเป็นอกไก่ที่ซื้อมาจากในเซเว่น ให้นำไปอุ่นร้อนในไมโครเวฟ เป็นเวลา 3 นาที เสร็จแล้วเทอกไก่ใส่ชาม เตรียมไว้
จากนั้นเรามาต้มมาม่าเกาหลีกันค่ะ หลังจากเส้นสุกแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาลงไปในน้ำที่ต้มมาม่า แล้วเททิ้ง เส้นมาม่าจะเหนียวและนุ่มขึ้น จากนั้นนำเส้นมาม่าและอกไก่ ที่เตรียมไว้คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงมาม่าเกาหลีก่อนนำไปจัดเสิร์ฟ
โรยด้วยต้นหอมซอย และงาขาวพร้อมสาหร่าย เท่านี้ก็พร้อมฟินแล้วจ้า!

6. นักเก็ตบะหมี่ต้มยำกุ้ง


ถัดมาที่เมนูที่ 6 เมนูทานเล่น แก้เบื่อ กินเพลินๆ แต่ก็แอบอิ่มท้องได้เหมือนกันนะ นักเก็ตบะหมี่ต้มยำกุ้ง ได้ทั้งเนื้อ ได้ทั้งความกรุบๆ ของมาม่าและรสชาติแซ่บๆ ของรสต้มยำกุ้ง เมนูนี้ก็ทำง่ายเหมือนกันนะ ใครที่แบบ ของทางเล่นหมด ไม่มีอาหารว่างกินระหว่างวัน ลองทำเมนูนี้ทานดูค่ะ กินเพลินๆ ได้ แถมอร่อยด้วยนะ ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอน เป็นอีกหนึ่งเมนูน่าลอง ได้ลิ้มรสสักครั้ง จะต้องติดใจ!


วัตถุดิบ

➟ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบด 1 ก้อน
➟ เนื้อกุ้งขาว 200 กรัม
➟ หมูบด 100 กรัม
➟ มันหมู 15 กรัม
➟ ผงต้มยำ 1½ ช้อนโต๊ะ
➟ พริกต้มยำ ½ ช้อนโต๊ะ
➟ ไข่ไก่ 1 ฟอง
➟ แป้งชุบทอด 1 ถ้วยตวง
➟ น้ำมันสำหรับทอด
➟ ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

มาเริ่มทำกันเลยเนอะ เริ่มจากนำเนื้อกุ้ง เนื้อหมูบด มันหมู ผงต้มยำและพริกต้มยำ ใส่ลงในเครื่องสับบดอาหาร แล้วปั่นทุกอย่างให้เข้ากัน
พอเราปั่นส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว นำออกมาปั้นเป็นก้อนพอดีคำ เตรียมไว้ เสร็จแล้วนำมาคลุกแป้งให้ทั่วก่อน ตามด้วยชุบไข่ แล้วคลุกเกล็ดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบดต่อ
จากนั้นนำลงทอดไฟอ่อนถึงไฟปานกลางจนสุกดี ปิดท้ายด้วยการนำไปคลุกกับผงต้มยำที่เหลือ เพื่อเพิ่มความแซ่บ เท่านี้ก็เรียบร้อย

7. มาม่าต้มยำไข่ตุ๋น


และเมนูสุดท้าย เอาใจคนรักไข่ตุ๋น เมนูนี้จะเป็นการผสมผสานระหว่างไข่กับเส้นมาม่า ออกมาได้อย่างลงตัว มาม่าต้มยำไข่ตุ๋น เมนูนี้น่าลองทำทานมากๆ เลยอะ ความละมุนของไข่ตุ๋น บวกกับความแซ่บของรสต้มยำ แล้วความเหนียวยนุ่มของเส้นมาม่า มันรวมกันได้อย่างลงตัว คือสัมผัสได้ถึงเท็กเจอร์ใหม่ๆ จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ได้ หรือจะทานแบบนี้ไปเลยก็ได้ อร่อยเหมือนกัน เสริมเนื้อสัตว์ที่เพื่อนๆ ชอบ บวกกับผักลงไปบ้างสักเล็กน้อย รับรองว่าอร่อยจนลืมมาม่าแบบเดิมๆ ไปเลย!

 
วัตถุดิบ

➟ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ
➟ ไข่ไก่สด 1 ฟอง
➟ กุ้งขาว 4 ตัว
➟ ข่า (แว่น) 4 แว่น
➟ ตะไตร้ซอย 1 ต้น
➟ ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
➟ ผักชีฝรั่งซอย (ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
➟ ผงปรุงรสต้มยำ 1 ซอง
➟ น้ำเปล่า (ถ้วย) 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

 เริ่มจากการผสมวัตถุดิบก่อนเลยค่ะ ให้ตอกไข่สดใส่ชาม แล้วใส่น้ำลงไป ตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงปรุงรสต้มยำ คนให้เข้ากันอีกที แล้วจึงใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้มสุกและกุ้งขาวลงไป โรยหน้าด้วย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
 ถ้าใครมีเตานึ่ง ก็สามารถใช้เตานึ่งได้ แต่ถ้าไม่มี ก็ใช้เป็นไมโครเวฟแทนนะคะ หลังจากผสมส่วนผสมเข้ากันเสร็จแล้ว ให้นำเข้าไมโครเวฟ โดยใช้ความร้อน 400 วัตต์ เป็นเวลา 10 นาที
 หลังจากนำออกจากไมโครเวฟ ก็ถือว่าเสร็จแล้วนะ ทานได้เลย แต่ถ้าอยากเพิ่มความสวยงาม สามารถโรยตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและใบมะกรูดเพิ่มเติมได้นะ


เป็นยังไงกันบ้าง เห็นมั้ยว่า การจะหยิบเอามาม่ามาทำอาหารเป็นเมนูอื่นๆ ที่นอกจากต้ม มันง่ายนิดเดียว แถมเรายังจะได้รับสารอาหารที่มากขึ้นกว่าเติมด้วย คราวนี้ก็ไม่ต้องกลัวเป็นโรคขาดสารอาหารแล้วนะ ใครที่ทำอาหารไม่เป็น หรืออยากได้เมนูง่ายๆ ในช่วงที่ต้องอยู่บ้านแบบนี้ ลองหยิบไปทำตามกันดู รับรองว่า อิ่ม อร่อยแน่นอนครับผม!

สำหรับวันนี้ต้องลาไปก่อนแล้ว บ๊ายบาย

กิจกรรม SistaCafe