ทำขนมได้ ไม่ต้องใช้เตาอบ! แชร์ 7 สูตรขนมทำเองง่ายๆ สไตล์เด็กหอ เตาอบไม่มีไม่เป็นไร ทำได้สบายๆ

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

บางทีอยู่หอหรืออยู่บ้านคนเดียว มันก็อยากกินของหวานๆ บ้าง แต่จะให้กินขนมปังทาแยม ราดนมข้นทุกวัน ก็ไม่ใช่มั้ย! น่าเบื่ออะ วันนี้เรามีสูตรขนมอร่อยๆ มาฝาก แถมยังทำง่ายด้วย แล้วถ้าบ้านไหนหรือที่หอของเพื่อนๆ คนไหนไม่มีเตาอบ ไม่เป็นไร เพราะ 7 สูตรขนมที่เราหยิบมาแชร์ในวันนี้ ไม่ต้องใช้เตาอบ ก็สามารถเนรมิตขนมอร่อยๆ ออกมาได้แล้ว แถมใช้เวลาไม่นานด้วยนะ ขนมหวานอร่อยๆ ก็ตกถึงท้องแล้วจ้า อู้หูวว!! แบบนี้มันต้องทำกินตามค่ะซิส จะมีเมนูขนมหวานอร่อยๆ อะไรบ้าง เราไปดูพร้อมๆ กันเลย

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

มาเริ่มกันที่เมนูแรก โอรีโอ้ชีสพาย เราเคยเห็นคนทำเมนูนี้ แบบไม่ใช่เตาอบอะ มัน amazing มาก ดูเหมือนเป็นเมนูที่ทำยากนะ แต่ไม่เลยค่ะ ไม่มีเตาอบก็สามารถทำทานกันเองได้ง่ายๆ เลย ความหวาน ละมุนของครีมชีส บวกกับความกรุบกรอบของโอริโอ้ อือหือ!! ฟินมาก ทุกอณูอัดแน่นไปด้วยโอรีโอ้ผสมผสานครีมชีสสุดหอมหวาน เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่า!

ส่วนผสม

โอรีโอ้แถวยาว 5 ห่อ
เนยสดเค็ม 100 กรัม หรือ 1/2 ถ้วยตวง
 ครีมชีส 500 กรัม หรือ 2 + 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายป่น 150 กรัม หรือ 3/4 ถ้วยตวง + 2 ช้อนชา
ผงเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนชา
น้ำสะอาด 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 20 กรัม หรือ 2 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม 200 กรัม หรือ 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. เริ่มแรกแกะโอรีโอ้ 3 ห่อออก แล้วปาดเอาครีมตรงกลางของเขาออกไป เสร็จแล้วให้นำโอรีโอ้ใส่ถุงใสแล้วมัดปากถุงให้แน่น ทุบให้ละเอียด เสร็จแล้วเทใส่ชามไว้
2. จากนั้นนำเนยสดไปละลายให้เป็นน้ำ ( ใช้ไมโครเวฟ, เตาแก๊ส, ไดร์เป่าผมลมร้อนเป่าละลายเนยก็ได้ ) พอละลายแล้วนำเนยเทผสมกับโอรีโอ้ที่บดแล้วคลุกให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมโอรีโอ้ไปกรุลงในพิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ ใช้ส้อมช่วยกด กดให้แน่นๆ เลยนะ เสร็จแล้วนำไปแช่เย็น 6 - 7 ชั่วโมง หรือทิ้งข้ามคืนไปเลยก็ได้ เมื่อครบเวลาก็นำออกมาจากตู้เย็น
4. เตรียมครีมชีส 2 กล่อง นำออกมาพักไว้ในอุณหภูมิห้อง ประมาณ 40 นาที แล้วนำไปตีด้วยความเร็วสูงให้ละเอียด ค่อย ๆ เติมน้ำตาลทรายลงไป ตีให้เข้ากัน
5. แล้วนำผงเจลาตินไปละลายกับน้ำสะอาด จากนั้นนำใส่หม้อตั้งไฟคนให้ละลายแล้วนำมาเทใส่อ่างผสมที่มีครีมชีส แล้วเติมน้ำมะนาวลงไปตีต่อให้เข้ากัน จากนั้นเติมวิปปิ้งครีมลงไป แล้วตีส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
6. จากนั้นนำโอริโอ้ที่เหลือแกะห่อ แล้วหักโอรีโอ้เป็นชิ้นๆ ใส่ลงไป แล้วคลุกสักนิดนึง แล้วนำไปเทลงบนฐานที่เตรียมเอาไว้
7. โรยหน้าด้วยโอรีโอ้อีกหน่อย แช่ตู้เย็นต่ออีกประมาณ 1 - 2 ชั่วโมง เสร็จแล้วก็ตักทานได้เลยค่ะ

ปกติเราจะเคยชินกับการทำบราวนี่โดยใช้เตาอบหรือไมโครเวฟ แต่รู้มั้ยว่า คนไม่มีเตาอบ ก็สามารถทำ ช็อกโกแลตบราวนี่ ได้เหมือนกัน! วันนี้เรามีสูตรง่ายๆ มาฝาก รับรองว่าเพื่อนๆ สามารถทำตามกันได้อย่างแน่นอน ความนุ่ม ความหวานกลมกล่อมของช็อกโกแลต บ่ต้องไปซื้อที่ร้าน ทำทานเองได้เลย ง่ายเวอร์!

ส่วนผสม

แครกเกอร์ 10 – 12 ชิ้น
นมข้นหวาน ¾ กระป๋อง
ช็อกโกแลตชิพ ( ตามเท่าที่ต้องการ )
ผงโกโก้
ถั่ว ( ตามเท่าที่ต้องการ )
เกลือ

วิธีทำ

1. เริ่มจากการบดแครกเกอร์ให้ละเอียดก่อนนะ จากนั้นให้บดถั่วแล้วใส่ลงไปผสมกัน
2. ใส่ผงโกโก้เข้าไปผสมและตามด้วยเกลือ 1 หยิบมือ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นให้ใส่นมข้นหวานลงไป แล้วผสมให้เข้ากันอีกรอบ
3. พอส่วนผสมเริ่มเข้ากันได้ดีแล้ว ก็ให้ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป จากนั้นก็คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอีก โดยให้ทั้งหมดกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
4. จากนั้นให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแม่พิมพ์ กดให้ส่วนผสมแน่นเป็นก้อนเดียวกัน
5. หากอยากโรยหน้า ก็ให้นำช็อกโกแลตไปละลาย แล้วราดลงไปบนหน้าบราวนี่ จากนั้นให้โรยถั่วให้ทั่ว นำไปเข้าช่องแช่แข็งประมาณ 1 - 2 ชั่วโมง ก็จะได้ช็อกโกแลตบราวนี่พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะซิส!

เมนูที่ 3 บานอฟฟี่พาย นี่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมหวาน ที่ทำง่ายมากๆ ไม่มีเตาอบ ก็ทำทานเองได้สบายๆ เป็นเมนูที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่ดี เพราะมีรสหวานหอมอร่อย ส่วนผสมหลักๆ ที่ใช้ในเมนูบานอฟฟี่พาย คือ กล้วย ดังนั้นเพื่อนๆ จะได้รสสัมผัสของครีมนุ่มๆ ละมุนๆ บวกกับความหวาน ความนุ่มนิ่มของกล้วย อือหือ! แค่คิดก็ฟินแล้วอะ

ส่วนผสม

แครกเกอร์ หรือโอริโอ้คุ้กกี้ครีม ( แต่ถ้าเป็นโอริโอ้ให้แยกเอาใส่ออก )
เนยสดชนิดจืด 100 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
วิปปิ้งครีม 150 กรัม
เกลือ 1 หยิบมือ
นมข้นหวาน ¾ กระป๋อง
กล้วยหอมสุก 3 ลูก

วิธีทำ

1. เราจะมาเริ่มจากการบดแครกเกอร์หรือโอริโอ้ ถ้าใครชอบโอริโอ้ ก็ให้แยกส่วนที่เป็นไส้ครีมออกมาก่อน จากนั้นนำไปบดให้ละเอียด
2. เสร็จแล้วนำเนยจืดไปละลาย จากนั้นให้นำมาผสมกับโอริโอ้บดให้เข้ากัน เสร็จแล้วนำไปใส่ลงในแม่พิมพ์ กดให้แน่นๆ เลยนะ
3. นำเข้าแช่ช่องแข็งประมาณ 20 – 30 นาที
4. มาเริ่มคาราเมลกันต่อ โดยการนำน้ำตาลทรายขาวไปเคี่ยวจนกลายเป็นคาราเมล จากนั้นก็ให้นำวิปปิ้งครีมเข้าไมโครเวฟไปอุ่น
5. เมื่อน้ำตาลค่อยๆ เดือดจนกลายเป็นสีน้ำตาล จนเกือบจะเป็นคาราเมล ก็ให้ค่อยๆ เทวิปปิ้งครีมอุ่นๆ ลงไปผสม แล้วเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จึงใส่เนยจืดและเกลือหนึ่งหยิบมือลงไป
6. ราดคาราเมลลงบนโอริโอ้พาย นำกล้วยไปหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำก่อน จากนั้นเอาไปวางไว้บนโอริโอ้พาย
7. แต่งหน้าบานอฟฟี่พายด้วยวิปปิ้งครีมที่ตีจนขึ้นฟู หรือสามารถใช้วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปก็ได้ โรยผงโกโก้ด้านบนเพื่อตกแต่ง แล้วพร้อมเสิร์ฟได้เลย

ช็อกบอล เป็นเมนูที่ง่ายมาก คือไม่ต้องมีเตาอบ ไมโครเวฟ ก็สามารถทำตามกันได้ ใครมีลูกมีหลาน ชวนมาทำได้เลยนะ จะได้มาช่วยกันปั้นเมนูช็อกบอล ปั้นเป็นก้อนกลมๆ น่ารักๆ ทำง่าย อร่อย ได้รสเข้มข้นของช็อกโกแลตด้วย ซึ่งถ้าใครไม่ชอบกินช็อกโกแลต ก็สามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้นะ อาจจะทำเป็นช็อกบอลธัญพืชหรือแบบอื่นแทนก็ได้ รับรองว่ามือใหม่แค่ไหน ก็สามารถทำเมนูนี้ได้แน่นอนค่ะ

ส่วนผสม

เบื่อแป้งๆ แล้ว เรามาทานอะไรที่มันละมุนๆ ลิ้นกันบ้างดีกว่าเนอะ เมนูนี้เลยค่ะเพื่อนๆ คัสตาร์ดคาราเมล เชื่อว่าถ้าเพื่อนๆ ได้ลองทำทานกันเองนะ จะต้องถูกใจอย่างแน่นอน ที่สำคัญคือทำง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้เตาอบให้ยุ่งยาก แถมเมนูนี้ยังใช้ส่วนผสมน้อยนิดเวอร์และที่สำคัญคือใช้อุปกรณ์แค่ตู้เย็นเท่านั้นพอ

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาล 200 กรัม
นมจืด 200 มิลลิกรัม
กลิ่นวานิลลา 2 - 3 หยด

วิธีทำ

1. เริ่มจากการนำน้ำตาลไปเคี่ยวจนกลายเป็นคาราเมล จากนั้นให้เติมน้ำสะอาดลงไป แล้วเคี่ยวต่อจนคาราเมลเริ่มจะเหนียว ให้ปิดไฟ ยกลงจากเตา
2. เทคาราเมลทั้งหมดใส่ถ้วยที่เตรียมเอาไว้ พอคาราเมลหายร้อนและเริ่มอุ่น ก็ให้ยกใส่ตู้เย็น
3. นำนมจืดไปอุ่น นำไข่ น้ำตาลทรายมาตีให้เข้ากัน จากนั้นให้หยดกลิ่นวานิลลาลงไป เพื่อเพิ่มความหอมหวาน
4. นำนมที่อุ่นจนพอร้อนมาเทใส่ในไข่ที่คนส่วนผสมให้เท่ากัน จากนั้นนำส่วนผสมคัสตาร์ดที่ได้มากรอง เนื้อคัสตาร์ดจะได้เนียนๆ
5. เสร็จแล้ว นำคัสตาร์ดไปเทลงในถ้วยคาราเมล แล้วนำไปนึ่งประมาณ 20 - 25 นาที พอนึ่งเสร็จ ทิ้งไว้ให้พออุ่น นำไปแช่ในตู้เย็น พร้อมรับประทานแล้ว