อย่างที่หลายคนพอจะรู้กันดีอยู่แล้วว่า " มะนาว " เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย และนอกจากมะนาวจะมีวิตามินซีสูงช่วยป้องกันอาการหวัดได้แล้ว ความเปรี้ยวของมะนาวยังช่วยขับเสมหะ แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระคอยดักจับสิ่งแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกาย

และเอนไซม์ในน้ำมะนาวยังช่วยกระตุ้นการทำงานของตับที่มีหน้าที่ช่วยในการล้างพิษออกจากร่างกายด้วยค่า สำหรับใครที่กำลังจะต้องออกจากบ้านไปต่อสู้กับฝุ่นควัน ในตอนเช้าก็ลองจิบน้ำมะนาวอุ่น ๆ สักแก้วเพื่อให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าก็เข้าท่าดีเหมือนกันนะ

หรือใครที่ไม่ค่อยชอบทานรสเปรี้ยว ลองมาทานผลไม้รสมัน ๆ อย่าง " อะโวคาโด " ก็ช่วยล้างพิษได้ดีเหมือนกัน เพราะว่าในอะโวคาโดมีวิตามิน E สูงมาก ซึ่งเจ้าวิตามิน E เนี่ยมีผลต่อสภาพของปอดเราได้ด้วย เนื่องจากว่าถ้าวิตามิน E ในร่างกายเราลดลงจะทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยของสภาพปอดได้ด้วย

แถมอะโวคาโดยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์หลายชนิด หนึ่งในนั้นก็คือกูลต้าไธโอนที่ช่วยต่อต้านสารก่อมะเร็งได้อย่างน้อย 30 ชนิด ไม่พอยังช่วยล้างพิษตับจากสารเคมีต่าง ๆ ได้อีกด้วย รสชาติอร่อยแถมยังเป็นประโยชน์แบบนี้คงต้องหาอะโวคาโดมาทานบ้างแล้วล่ะค่า

ตามมาติด ๆ กับอีกหนึ่งผลไม้ล้างพิษ คราวนี้มาทานผลไม้ล้างสารพิษกับรสชาติเปรี้ยวอมหวานทานแล้วสดชื่น นั่นก็คือ " แอปเปิ้ล " ผลไม้หวานกรอบที่มีไฟเบอร์สูงมาก และนอกจากแอปเปิ้ลจะมาพร้อมกับไฟเบอร์สูงแล้ว ในแอปเปิ้ลยังมีใยอาหารเพกตินและกรดมาลิกที่ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษออกจากเลือด 

แถมยังช่วยกำจัดสารก่อมะเร็งได้อีกด้วย ไม่พอนะคะในไฟเบอร์และวิตามิน A จากแอปเปิ้ลก็สามารถชำระล้างพิษจากร่างกายเราได้เหมือนกัน หลังจากที่ออกไปเผชิญฝุ่นควันมา ลองทานแอปเปิ้ลหลังจากอาหารคาวก็แอบเริ่ดอยู่เหมือนกันนะเนี่ย

มาต่อกับที่ " วอลนัท " บ้างค่ะ สำหรับเจ้าถั่วเปลือกแข็งที่อุดมไปด้วยสารอาหารชนิดนี้ก็สามารถล้างพิษจากร่ายการเราได้ด้วยเหมือนกัน เนื่องจากว่าวอลนัทมีสารอาหารที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดทำให้กำจัดสารพิษที่ส่องไปยังตับออกไปได้

และนอกจากนั้นวอลนัทยังมีอาร์จินีน (Arginine) สารที่ช่วยกำจัดสารพิษจากแอลกอฮอล์ แอมโมเนีย ในสมองและระบบประสาทส่วนกลางของเราได้อีกด้วย สรรพคุณแน่นเวอร์ขนาดนี้ เพื่อน ๆ คนไหนอยากหาอะไรทานเล่นยามว่างก็ลองเลือกวอลนัทมาทานดูก็เข้าท่าดีเหมือนกัน

ตามไปดู 9 อาหารล้างพิษจากฝุ่นควันกันมาแล้ว จากที่เราได้เห็นคาดว่าอาหารบางประเภทก็อาจจะต้องนำมาเป็นส่วนผสมหรือนำมาปรุงกับเมนูอาหารอื่น ๆ เพื่อให้สามารถทานได้ง่ายและอร่อยไม่จำเจยิ่งขึ้น เราเลยเอาตัวอย่างเมนูล้างพิษมาฝากเพื่อน ๆ กันด้วย ส่วนจะมีเมนูไหนน่าสนใจบ้าง ลองตามไปดูกันเลยดีกว่า

1. เมนูเบา ๆ ทานสู้ฝุ่นในมื้อเช้า

สำหรับอาหารเช้าควรประกอบด้วยผักหรือผลไม้อย่างน้อย 50% ซึ่งเมนูอาหารที่มีส่วนประกอบของผักและผลไม้ปริมาณเยอะพอกับมื้อเช้า อย่างเช่น

- ขนมปังโฮลวีทกินคู่กับอะโวคาโด หรือเนยถั่ว
- ซีเรียลธัญพืชกับนม
- น้ำปั่นสมูตตี้ ( หรือจะทำน้ำปั่นขึ้นฉ่ายก็เข้าท่าอยู่นะเอ้อ )

2. เมนูมื้อเที่ยงล้างพิษจากฝุ่นควัน

สำหรับอาหารล้างพิษในมื้อเที่ยงควรประกอบด้วยผัก 60 - 80% และควรเป็นผักสด เช่น ผักใบเขียว พริกหวาน มะเขือเทศ แตงกวา หอมแดง ส่วนอีก 20-40% ก็เป็นพืชผักต่าง ๆ ส่วนเมนูอาหารแนะนำ ตัวอย่างเช่น

- ผัดผักและบร็อคโคลี่
- สลัดผักที่มีส่วนผสมของหัวหอม อะโวคาโด หรือแอปเปิ้ล
- ซุปถั่ว

3. ทานมื้อใหญ่ล้างสารพิษ

สำหรับมื้อเย็นควรมีผัก 60 - 80% หรือทานข้าวกล้อง 1 ถ้วย กับน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอกสัก 1-2 ช้อนชา คลุกกับผัก ถั่ว ถั่วเมล็ดแห้ง เครื่องเทศ และธัญพืช ผักโขม ผักคะน้าฝรั่ง บล็อกโคลีนึ่ง อโวคาโด เมล็ดกัญชง เมล็ดเชีย หรือสาหร่ายทะเล หรือจะทานเมนูล้างสารพิษอื่น ๆ อย่างเช่น

- ปลาแซลมอนนึ่งกับสมุนไพรสดบีบมะนาวทานกับผักกวางตุ้งไต้หวัน
- แกงกะหรี่ผักรวมทานคู่กับข้าวกล้อง
- ซุปบล็อกโคลี
- ผักคะน้าฝรั่งนึ่งโรยด้วยเมล็ดสนใส่น้ำมะนาวหรือน้ำมันมะกอก

 

จัดเต็มกับอาหารและเมนูอาหารล้างพิษกันไปแล้ว หวังว่าคงจะช่วยป้องกันเพื่อน ๆ จากฝุ่นควันกันได้บ้างนะคะ และในช่วงที่เราเจอแต่ฝุ่นควันมลพิษแบบนี้ นอกจากจะทานอาหารที่เป็นประโยชน์ช่วยล้างพิษแล้ว ก็อยากให้ซิสดูแลตัวเองออกกำลังกายให้ร่างกายแข็งแรงควบคู่ไปด้วยจะได้ต้านฝุ่นควันได้แบบจัดเต็มกันไปเลย ส่วนเราก็คงต้องขอตัวไปทำเมนูล้างพิษฝุ่นควันกับเขาบ้างแล้ว ขอให้เพื่อน ๆ ร่างกายแข็งแรงจะได้สู้กับฝุ่นควัน PM 2.5 แบบสุขภาพดีนะคะ