ไม่อยากชุดปริ ดูนี่เลย! รวม 8 เมนูโซเดียมต่ำ ลดเค็มอีกนิด เพื่อหุ่นสวย แถมยังไม่สะเทือนไตด้วย

PAGE 2/2
» »
เมนูง่ายๆ แต่อร่อยและทำง่ายมาก ยำไข่ต้ม กินเล่นๆ เพลินๆ ก็ดี หรือจะกินกับข้าวร้อนๆ ก็อร่อย ลองนึกภาพตาม ไข่เนื้อเนียนนุ่มๆ เยิ้มๆ กับน้ำยำฟิน ๆ แซ่บครบรส น้ำลายไหลแล้วจ้า! ไปดูวิธีทำและส่วนผสมทั้งหมดพร้อมๆ กันเลยดีกว่าค่ะเพื่อนๆ

ส่วนผสม

ไข่ต้ม / น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ) / น้ำมะนาว / พริกขี้หนูทุบ / น้ำหวานดอกมะพร้าว

วิธีทำ

อย่างแรกก็คือต้มไข่ก่อน อยากได้ไข่แบบฉ่ำๆ ไม่สุกเกินไป แนะนำให้ต้มไข่ 4 - 6 นาที ต้มไข่เสร็จแล้ว ผ่าไข่แบ่งครึ่งพักไว้ก่อน เสร็จแล้วมาทำน้ำยำกันค่ะ เริ่มจากผสมน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูทุบและน้ำหวานดอกมะพร้าวให้เข้ากัน เสร็จแล้วนำน้ำยำราดบนไข่ต้ม ทานคู่กับผักสดๆ เท่านี้ก็เรียบร้อย 

❽ ไข่ตุ๋น

เมนูสุดท้ายสำหรับวันนี้ ไข่ตุ๋น แต่ไม่ใช่ไข่ตุ๋นธรรมดาค่ะ นี่เป็นไข่ตุ๋นญี่ปุ่น (อลังการมั้ย) ซึ่งก็เป็นเมนูง่ายๆ แถมไม่อ้วนด้วย ไข่เนื้อเนียน รสชาติละมุนๆ แถมยังไขมันต่ำอีก กินยังไงก็ไม่อ้วน! เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี แล้วไม่ได้มีแค่ไข่อย่างเดียว แต่มีเครื่องอื่นๆ รวมอยู่ด้วย ไปดูส่วนผสมกันค่ะ

ส่วนผสม

น้ำซุปผัก / ไข่ไก่ / น้ำซุปผัก / เกลือ หรือน้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ) / เนื้ออกไก่หั่นชิ้นเล็ก / เห็ดหอม ต้มสุก / นารูโตะมากิ (ชิกุวะ หรือฮือก้วยตามชอบ)

วิธีทำ

เริ่มจากการตีไข่ไก่ แล้วใส่น้ำซุปผักลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ใช้กระชอนตาถี่กรอง 2 รอบ ให้เนื้อไข่เนียนไม่มีฟอง เสร็จแล้วใส่เนื้ออกไก่ลงไป แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟอ่อนจนเกือบสุก วางเห็ดหอมที่ต้มสุกแล้ว นารูโตะมากิลงไป จากนั้นนึ่งต่ออีก 3 นาที เท่านี้ก็เรียบร้อย เตรียมข้าวสวยรอไว้เลย!


เป็นยังไงกันบ้างค่ะซิส แต่ละเมนูทำง่ายมั้ย ใครที่อยากลองกินคลีน นี่เลย มีประโยชน์ แถมโซเดียมต่ำ ทานแล้วไม่บวม ไม่สะเทือนไต เรื่องกินก็เป็นอีกหนึ่งวิธีดูแลสุขภาพนะ ถ้าเรากินอาหารที่มีประโยชน์ มีโซเดียมในปริมาณต่ำ ก็จะไม่ส่งผลร้ายใดๆ ต่อร่างกาย  ดังนั้น ก่อนกินอาหารทุกชนิด อย่าลืมพิจารณาความเค็มให้ดีก่อนทุกครั้งด้วยนะคะ เป็นห่วงค่ะ!

กิจกรรม SistaCafe