ไม่มาก็หากินไม่ได้แล้ว! " Sister Noodles" 🍜 บะหมี่เจจู อร่อยจนรู้กันทั่วเกาหลี!

” Gogi-guksu ” หรือที่แปลให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือ บะหมี่ซุปหมู คือเมนูที่อาจจะหากินได้แค่ในเกาะเจจูเท่านั้น หาจากที่อื่นในเกาหลีไม่ได้แล้ว หากย้อนกลับไปในยุคเก่าๆ ที่วัตถุดิบยังหาได้ยากอยู่นั้น ซุปหมู จัดเป็นเมนูที่เลิศหรู และวัตุดิบพรีเมียมสุดๆ ไปเลยนะ ส่วนใหญ่จึงมักจะทำเมนูนี้กันทานเนื่องในเฉพาะโอกาสพิเศษเท่านั้น

เมื่อมองกลับมาที่ปัจจุบัน จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมเมนูสุดอร่อย อย่างบะหมี่ซุปหมู ถึงได้กลายมาเป็นเมนูพื้นบ้านสุดเป็นเอกลักษณ์เฉพาะเกาะเจจู มานับตั้งแต่โบราณ ถ้าสาวๆ ได้ลองไปเที่ยวเจจูล่ะก็ อาจจะได้เห็นร้านบะหมี่ซุปหมู เรียงแถวกันในหน้าถนนเดียวกัน ก็ไม่ต้องแปลกใจไปนะจ๊ะ! แต่ถ้าหากจะถามถึงร้านบะหมี่ที่หลายคนแนะนำกันล่ะก็ เห็นทีจะเป็นร้าน " Sister Noodles " หรือภาษาเกาหลีคือ " Jamae Guksu " นี่แหละจ้า

ผู้ที่ได้ลิ้มรสเมนูชามนี้ ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า น้ำซุปหมูนี้รสชาติช่างยอดเยี่ยมกระเทียมเจียวจริงๆ (แม้อาจจะไม่มีกระเทียมก็ตาม) อีกทั้งยังกลมกล่อม สมดุลไปหมด แบบไม่โอเวอร์โอวังจนเกินไปนัก ดังนั้นถ้าใครหวังว่าจะได้น้ำซุปรสชาติเหมือนซุปกระดูกหมูล่ะก็อาจจะผิดหวังได้

นอกจากซุปหมูแล้ว ยังมี มยอลชิ - กุกซู ( 6,000 วอน ) ขายด้วยนะ ซึ่งเมนูนี้จะเสิร์ฟพร้อม เนื้อหมูหั่นบาง บวกด้วยเมนูผักต่างๆ ในน้ำซุปแองโชวี่ ซึ่งเมนูนี้จะค่อนข้างต่างกับน้ำซุปหมูมากเลยทีเดียว เพราะน้ำซุปจะมีความใส และรสชาติปลาอ่อนๆ ซึ่งไม่ใช่แค่สัมผัสรสชาติที่ดูเฮลท์ตี้อย่างเดียว แต่เมนูนี้ดีต่อสุขภาพจริงๆ ด้วยนะ!