อิ่มได้ไม่ต้องอด! กินแป้งยังไงให้ผอมลง

ถ้าเธอกินอาหารหรือขนมที่มีส่วนผสมของ 'น้ำตาลขัดสี' หรือน้ำตาลขาวมากเกินไป เช่น เค้ก คุกกี้ ไอติม บราวนี่ โดนัททั้งหลาย หรือแม้กระทั่งข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยวที่ชอบเติมรสหวานด้วยน้ำตาลขาวจนท่วม ร่างกายของเธอจะดูดซึมน้ำตาลนั้นไปใช้เร็วยิ่งกว่าคลิปในเฟสบุ๊คที่แชร์ต่อกันรัวๆ เป็นแสนคนภายในวันเดียวเสียอีก  (น่ากลัวมาก -.-)

ผลลัพธ์ต่อจากนั้นเป็นไง..ก็อยากกินเพิ่มอีกน่ะสิ! อีกทั้งมีงานวิจัยเผยว่า 'น้ำตาลขัดสี' มีแนวโน้มที่ยิ่งกินยิ่งเสพติด สังเกตได้ว่าถ้าเริ่มชิ้นแรกแล้วจะต้องมีชิ้นที่สอง สาม สี่ไปเรื่อยๆ ในที่สุดก็ลงพุงเรียบร้อย

ปริมาณที่เหมาะสมคือ 1 ช้อนโต๊ะต่อวันเท่านั้น! จะเป็นน้ำผึ้งธรรมชาติหรือน้ำตาลขาวธรรมดาก็ส่งผลต่อร่างกายเหมือนกัน ดังนั้นไม่ใช่ข้ออ้างที่จะเทน้ำผึ้งลงไปรัวๆ ในกาแฟหรือขนมหวานนะคะ ผิดมาก! หยุดเดี๋ยวนี้ (//ตีมือ)

'ธัญพืชขัดสี' หรือแป้งขาวทำให้ 'ระบบการย่อยอาหาร' ของเธอทำงานลำบากขึ้น เพราะแป้งขาวไม่มีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระเลย เธอจะกินหมดอย่างรวดเร็ว ( เพราะความอร่อย )  แล้วหลังจากนั้นจะหิวอีกครั้งในเวลาไม่กี่ชั่วโมง แล้วกินรัวๆ จนอ้วนเรียบร้อย

ปริมาณที่เหมาะสมคือ ไม่ควรกินข้าวขาวหรือพาสต้าเกินสองกำมือต่อวัน กินคู่กับโปรตีนที่เป็นเนื้อสัตว์หรือถั่ว จะช่วยรองพื้นที่กระเพาะให้เต็มบางส่วน ช่วยลดปริมาณแป้งที่กินลง เพราะพอกินแป้งหลังจากกินเนื้อก็อิ่มพอดีค่ะ

'ธัญพืชเต็มเมล็ด' หรือโฮลเกรนให้พลังงานมากกว่าธัญพืชขัดสีก็จริง แต่ก็มีประโยชน์มากกว่าด้วยเช่นกัน =w= ร่างกายต้องใช้เวลาย่อยและดูดซึมนานกว่าแป้งขาว นั่นหมายถึงเธอจะอิ่มนานขึ้น หิวจุกจิกน้อยลง เพราะธัญพืชในสมัยก่อนก็มีแต่แบบไม่ขัดสี แบบขัดสีเพิ่งมีช่วงหลังๆ นี่เองค่ะ

กินโฮลเกรน 100% 3 หน่วยบริโภคต่อวัน ( 1 หน่วยบริโภค = ซีเรียลต้ม 1/2 ชาม, ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น, ซีเรียลแผ่น 1 ชาม ) คนที่สามารถกินได้ตามนี้จะได้ไฟเบอร์มากกว่ากลุ่มที่กินแป้งขาวหลายเท่า และทำให้น้ำหนักลดลงได้ ทั้งอิ่มท้องทั้งผอม ยิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัวเลยนะ ^^