แม่ๆ ถูกใจสิ่งนี้! รวม 7 'เมนูอาหารเพื่อแม่' เมนูง่ายๆ ที่ทำเองได้ ไม่ยุ่งยาก แถมอร่อยเหาะ 🍴
PAGE 2/3
Home » อาหาร » แม่ๆ ถูกใจสิ่งนี้! รวม 7 'เมนูอาหารเพื่อแม่' เมนูง่ายๆ ที่ทำเองได้ ไม่ยุ่งยาก แถมอร่อยเหาะ 🍴
【 4. เมนูสุกี้น้ำ 】
ใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารวันแม่สไตล์เฮลตี้ งานนี้ก็ห้ามพลาดกับสูตร ' สุกี้น้ำ ' ที่เราเอามาฝากกันเด็ดขาดเลยนะคะ เพราะว่า เมนูนี้เนี่ยนอกจากจะทำง่าย ต่อให้เป็นมือใหม่หัดเข้าครัว ก็ทำออกมาได้อร่อยฟินได้เหมือนกันแล้ว คุณสาวๆ ยังสามารถเลือกใส่ผักสารพัดอย่างได้แบบจัดเต็ม ซึ่งผักแต่ละอย่างก็อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินสูงปรี๊ด แบบนี้คุณแม่ก็ทานเพลินๆ ได้แบบไม่ต้องกลัวอ้วน หรือกลัวเลี่ยนอีกต่างหาก
ส่วนผสม
- น้ำซุป 20 กระบวย - ผักบุ้งจีน 2 กำมือ
- หมูหมัก 200 กรัม - น้ำจิ้ม 8 ทัพพี
- ลูกชิ้น 20 ลูก - ไข่เป็ด 4 ฟอง
- แครอท 1/3 หัว - วุ้นเส้น 3 กำมือ
- กะหล่ำปลี 1/4 หัว - ตั้งโอ๋ 4 ต้น
- ผักกาดขาว 6 ใบ
วิธีทำ
1. ตั้งหม้อแล้วใส่น้ำซุปลงไป รอให้น้ำเดือดแล้วใส่หมูหมักและลูกชิ้นลงไป
2. ใส่แครอท กะหล่ำปลี ผักกาดขาว และผักบุ้งจีนที่หั่นเตรียมไว้ลงไปในหม้อ
3. ใส่น้ำจิ้มสุกี้ รอให้น้ำเดือด แล้วใส่ไข่ลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่วุ้นเส้นและตั้งโอ๋ แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ก่อนจะปิดไฟแล้วตักสุกี้ใส่ชามพร้อมเสิร์ฟได้เลย
【 5. เมนูข้าวผัดกุ้ง 】
ต่อด้วยสูตรอาหารเมนูทำง่ายจานต่อไปกันเลยดีกว่าค่ะซิส เราเชื่อว่าสาวๆ หลายคนคงจะมีเมนูข้าวผัด เป็นอาหารจานโปรดกันแน่นอนเลยใช่มั้ยล่ะคะ? แถมตอนเด็กๆ คุณแม่ยังชอบทำสารพัดเมนูข้าวผัดให้ลูกๆ สุดที่รักทานอีกต่างหาก เพราะว่า เจ้าเมนูนี้มีรสชาติอร่อย กินง่าย จะเอาไปกินกับเมนูอะไร ก็ช่วยเติมความฟิน แบบนี้เราเลยอยากจะขอแนะนำให้ลองทำ ' ข้าวผัดกุ้ง ' ให้คุณแม่ทานในวันแม่ปีนี้กันซะหน่อยแล้วล่ะ
ส่วนผสม
- กุ้งสด 1/2 กิโลกรัม - ผักชี 2 ต้น
- ไข่ไก่ 2 - 3 ฟอง - พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 - 3 ช้อนโต๊ะ - ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวหอมมะลิ 2 - 3 จาน - น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ต้นหอม 2 - 3 ต้น - ผงปรุงรส 1 - 2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกกุ้ง ล้างด้วยน้ำเกลือให้สะอาด นำไปผึ่งให้สะเด็ดน้ำ นำเข้าช่องแช่เย็นไว้ก่อน
2. ตอกไข่ 3 ฟองลงในชาม หั่นต้นหอมและผักชีเตรียมไว้
3. ใส่น้ำมันลงกระทะ รอให้น้ำมันร้อนจัด นำกุ้งที่แช่เย็นไว้มาผัดให้สุก พักไว้ที่ด้านข้างบนขอบกระทะ
4. เทไข่ที่อยู่ในชามลงในกระทะ ตีให้พอสุก ผัดกุ้งผสมรวมกับไข่ แล้วใส่ข้าวลงในกระทะ ตามด้วยซอสปรุงรส ผงปรุงรส และน้ำตาล ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน แต่อย่าผัดนานเกินไป ไม่งั้นข้าวอาจจะเละได้
5. พอส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว เบาไฟลงหรือปิดไฟเลยก็ได้ แล้วใส่ต้นหอม ผักชี พริกไทย ลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วก็ยกขึ้นจากเตา ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย
【 6. เมนูสปาเก็ตตี้ไก่สับ 】
คราวนี้ก็ได้เวลาเปลี่ยนบรรยากาศ มาลองทำเมนูอาหารอิตาเลียนให้คุณแม่ทานบ้างแล้วนะคะ แต่ถ้าจะให้เลือกเมนูง่ายๆ ที่ทำได้แบบไม่ยุ่งยากจนเกินไป เราขอแนะนำเป็นเมนู ' สปาเก็ตตี้ไก่สับ ' เท่านั้นเลยค่ะ เพราะเมนูนี้น่ะ คุณสาวๆ ไม่ต้องเหนื่อยเตรียมวัตถุดิบเยอะ ไม่ต้องเสียเวลาทำนาน แค่ลวกเส้นให้สุก เตรียมซอสให้พร้อม ก็สามารถเสกเมนูน่าทาน สไตล์อินเตอร์เบอร์ใหญ่ให้คุณแม่ทานกันได้แบบง่ายเวอร์เลยล่ะ
ส่วนผสม
- เส้นสปาเก็ตตี้ - ใบกระวาน
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 250 กรัม - ออริกาโน่
- มะเขือเทศ 500 กรัม - เนยสด 30 - 50 กรัม
- ไก่สับ 300 กรัม - น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย - เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุก แล้วนำไปแช่น้ำเย็นสักพัก จากนั้นให้เทน้ำออกจนหมด แล้วนำมาคลุกกับน้ำมันพืชเล็กน้อย
2. นำมะเขือเทศมาต้มในน้ำเดือด ต้มสักพักพอให้เปลือกร่อน แล้วปอกเปลือกออก นำเนื้อไปปั่นให้ละเอียด
3. นำเนยมาผัดกับหอมใหญ่จนสุก แล้วใส่ใบกระวาน ออริกาโน่ ผัดให้เข้ากันอีกรอบ แล้วนำมะเขือเทศที่ปั่นไว้ เทใส่ลงในกระทะ ผัดให้เดือดสักพักแล้วใส่ซอสมะเขือเทศลงไป เคี่ยวต่อ จนน้ำซอสเริ่มงวดนิดๆ
4. เตรียมกระทะอีกใบมาผัดหอมใหญ่กับเนย ใส่เนื้อไก่สับลงไปผัดต่อจนสุก ใส่ซอสที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เดือดนิดๆ เสร็จแล้วก็ตักเส้นสปาเก็ตตี้ใส่จานแล้วราดซอส ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
