อาหารควบคุมน้ำหนัก 5 ชนิด 'ที่โพแตสเซียมสูงกว่ากล้วย'

 

 

 

" มันเทศ " ที่เราเห็นพ่อค้าแผงริมทางนั่งปิ้งขายนี่แหละ เป็นอาหารที่ช่วยให้อิ่มท้อง ช่วยควบคุมน้ำหนัก กินแค่ 1-2 หัวก็อิ่มตื้อแล้ว >< เห็นอย่างนี้ เจ้ามันเทศเปลือกแดง เนื้อสีเหลืองคล้ายมันฝรั่งนี้ หากเป็นขนาดกลางแล้วนำไปอบ จะมีโพแตสเซียมสูงถึง 542 มิลลิกรัมเลยนะ มันเทศ 100 กรัมให้พลังงานเพียง 90-93 แคลอรี่เท่านั้นเอง

นอกจากประโยชน์เรื่องน้ำหนักตัวแล้ว หัวมันเทศยังมีสรรพคุณอีกมากมาย เช่น มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการขับถ่าย ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ใช้ชงกับน้ำดื่มแก้กระหายและแก้เมาคลื่นได้ เป็นยาแก้บิดและช่วยบำรุงม้ามไต ในตำรายาไทยจะนำหัวมาตำให้ละเอียด ใช้พอกแผล รักษาเริมและงูสวัดได้อีก! ( ครอบจักรวาลจริงๆ นะเนี่ย )

 

 

 

" อะโวคาโด " มักถูกมองว่าเป็นอาหารพลังงานสูง เพราะส่วนประกอบส่วนใหญ่เป็นไขมัน ( 100 กรัมให้พลังงาน 160 แคลอรี่ ) แต่ถ้ากินจำกัดปริมาณอย่างเหมาะสมจะควบคุมน้ำหนักได้ อะโวคาโดมีสารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสุดๆ เลยล่ะค่ะ แค่กินครึ่งผลก็ได้โพแตสเซียมไปถึง 487 มิลลิกรัมเลยทีเดียว

เจ้าผลไม้เปลือกเขียว เนื้อนุ่มเป็นครีมสีเหลือง รสชาติมันๆ คล้ายไข่ไก่ชนิดนี้ยังมีประโยชน์อีกหลายอย่าง เช่น มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ, ลดริ้วรอยแห่งวัย, บำรุงรักษาสายตา, ลดไขมันชนิดเลว ( LDL ) ได้, ป้องกันการสะสมของไขมันในเส้นเลือด ลดโอกาสการเกิดโรคเส้นเลือดหัวใจตีบและโรคหัวใจวาย 

อะโวคาโดเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย มีไฟเบอร์สูงจึงช่วยขับถ่ายได้เป็นอย่างดี ถ้าเธอกำลังท้องผูก นี่คือคำตอบ จะกินเปล่าๆ หรือนำไปกินกับสลัด ปั่นเป็นสมูทตี้ก็ได้ค่ะ ><

 

 

 

" ถั่วขาว " ก็เป็นอาหารสุขภาพอีกอย่างหนึ่งที่น่าจับตามอง =w= มีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งโปรตีน วิตามินและเกลือแร่ มีไฟเบอร์สูงทำให้อิ่มเร็วแม้กินในปริมาณน้อย ที่สำคัญคือช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย! ถั่วขาวครึ่งถ้วยให้โพแตสเซียมสูงถึง 502 มิลลิกรัมเลยค่ะ

สารสกัดในถั่วขาวชื่อ ฟาซีโอลามิน (Phaseolamin) ช่วยยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ที่ย่อยแป้งให้กลายเป็นน้ำตาล ทำให้การย่อยสลายแป้งใช้เวลานานขึ้น หรือย่อยน้อยลง ทำให้แป้งถูกขับถ่ายผ่านอุจจาระมากขึ้น จึงส่งผลให้น้ำหนักตัวลดลงด้วยค่ะ จะบอกว่าเป็นถั่วที่ช่วย " บล็อกแป้ง " ก็คงได้ ( สาวๆ ร้องเฮกันเลยล่ะสิ ) 

จะกินเปล่าๆ หรือใส่ในอาหารประเภทซุป สลัด หรือแกงกะหรี่เผ็ดร้อนเพื่อเพิ่มรสชาติก็ฟินไปอีก