Articles food
อาหาร

บอกต่อสูตร Creamy Chicken Rice Soup ทำกินเองง่ายๆ ในวันฝนตก

หยิบของเหลือในตู้เย็นมาทำเป็นซุปข้นๆ กินเพิ่มความอบอุ่นในวันฝนตก


» » - - - - - »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • # Creamy Chicken Rice Soup

    • # วิธีทำ Creamy Chicken Rice Soup


    ฮาโหลสาวๆ

    ช่วงนี้ก็เข้าใกล้ช่วงฤดูฝนอย่างเต็มตัวกันแล้วใช่มั้ยคะ แน่นอนว่ามันมีความเย็นชุ่มฉ่ำมาช่วยคลายความร้อนของเมืองไทยออกไปได้บ้าง แต่ถ้ามองในอีกแง่การที่ฝนตกก็ทำให้เรารู้สึกเฉอะแฉะ เหนียวตัวเต็มไปหมด ซึ่งส่วนใหญ่ฝนตกก็มักจะตกตอนเย็นทุกที ที่นี้ก็มีปัญหาตรงที่ขี้เกียจลุยฝนออกไปซื้อข้าว แต่จะทิ้งให้ท้องหิวก็ทนไม่ไหว 


      
    ดังนั้นเรามาทำอาหารกินเองกันดีกว่า กับสูตรซุปอร่อยๆ ซึ่งถ้าเธอเป็นสาวทำอาหารอยู่แล้วรับรองได้ว่าต้องมีของพวกนี้ติดตู้เย็นแน่นอน ที่สำคัญกินอุ่นๆ ซดคล่องคอในวันฝนตกก็ยิ่งเริ่ด เอาล่ะ ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลยดีกว่าคะว่ามีส่วนผสมอะไรกันบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ

     

    # Creamy Chicken Rice Soup


    ต้องบอกเลยว่าในช่วงดึกๆ อากาศเย็นๆ วันฝนตกแบบนี้ไม่มีอะไรที่จะดีไปกว่าการซดซุปอุ่นๆ พร้อมกับดู Netflix เรื่องโปรดหรอกใช่มั้ยคะ อย่างที่เรารู้กันว่าถ้าไม่อยากอ้วนมื้อเย็นก็ต้องกินน้อยๆ ซึ่งเมนูนี้เป็นอะไรที่เหมาะมาก แต่สำหรับสาวกินจุก็ไม่ต้องกลัวว่ามันจะไม่อิ่มนะคะ เพราะซุปตัวนี้มีเครื่องแน่น ( ขึ้นอยู่กับของที่เรามี ) ถ้าจัดเต็มตามที่เราบอกนี้รับรองว่านอนหลับสบาย ไม่มีท้องหิวแน่นอน 

    ส่วนผสม Creamy Chicken Rice Soup


    1.
    น้ำมันมะกอก
    2-3
    ช้อนโต๊ะ
    2.
    กระเทียม
    2
    กลีบ
    3.
    แครอท
    1/2
    ถ้วย
    4.
    ผักชีฝรั่ง
    1/2
    ถ้วย
    5.
    น้ำซุปไก่ ( สามารถแทนด้วยน้ำเปล่าได้ )
    4
    ถ้วย
    6.
    น้ำเปล่า
    2
    ถ้วย
    7.
    ไก่ไม่มีกระดูกหั่นแบ่งเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
    2
    ชิ้น
    8.
    ข้าวสาร
    1
     แพคเกจ
    9.
    เกลือ  พริกไทยป่น
    1/2
    ช้อนชา
    10.
     แป้งอเนกประสงค์
    3/4
    ถ้วย
    11.
    เนย
    1/2
    ถ้วย
    12.
    heavy cream
    2
    ถ้วย

    Photos

    แต่ก็ต้องบอกว่าตัวนี้อาจจะใช้เวลาสักหน่อยนะคะ ประมาณ 45 นาที เนื่องจากมันต้องใช้เวลาเคี่ยวให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ แต่ถ้าใครมีเครื่องอบแรงดันก็เอามาใช้ได้ จะลดระยะเวลาขึ้นอีกเยอะ โดยสูตรนี้ทำได้ 8 ที สาวสามารถเก็บไว้กินได้หลายวัน แต่ถ้าใครของไม่ครบก็อย่าลืมลดทอนปริมาณลงตามสัดส่วนนะคะ เอาล่ะ อย่ามัวพูดให้เสียเวลาเราไปดูกันเลยดีกว่าว่าทำยังไงบ้าง

     

    # วิธีทำ Creamy Chicken Rice Soup

    1558201135 untitled


    จริงๆ แล้ววิธีไม่ได้มีอะไรเลยค่ะก็แค่ต้มๆ ดังนั้นของแบบนี้ต้องใช้เวลา อย่าใจร้อนนะคะ แล้วสุดท้ายจะอร่อยเอง โดยเริ่มต้นจากการเอาหม้อใบใหญ่มาตั้งไฟ คุมไฟให้มีความร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไปจากนั้นใส่กระเทียม ทิ้งไว้สักครู่ เพิ่มแครอทและผักชีฝรั่งและทิ้งไว้สัก 2 - 3 นาทีจนผักค่อยๆ นิ่ม 

    1558201001 untitled%e0%b9%80%e0%b8%81


    หลังจากนั้นค่อยเพิ่มน้ำซุปน้ำและไก่ที่หั่นเตรียมไว้ ต้มไปเรื่อยๆ จนไก่สุกและน้ำเดือด หลังจากนั้นให้ใส่ข้าวสารลงไป โดยเธอสามารถเปลี่ยนเป็นข้าวไม่ขัดสีก็ได้นะคะก็จะได้ประโยชน์มากกว่า แล้วลดความร้อนลงเปิดฝา ต้มไปเรื่อยๆ โดยเราจะพักตรงส่วนนี้ไว้ก่อนแล้วมาทำอีกส่วนนะคะ

    1558200921 untitled%e0%b9%80


    ในตอนที่รอให้ข้าวสุกและน้ำเดือด ก็ให้หากระทะขนาดกลางมาตั้งไฟปานกลางเพื่อละลายเนย หลังจากนั้นลดความร้อนให้ต่ำ ใส่ข้าวที่แบ่งไว้ลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้เทแป้งลงไปพยายามคนเร็วๆ ไม่ให้ส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน โดยตรงนี้ต้องใช้ความเชี่ยวชาญในการทำอาหารสักหน่อยนะคะ  

    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe