หมูทอดทงคัตสึ ถือเป็นอีกหนึ่งอาหารยอดฮิตของคนญี่ปุ่น
ครั้งนี้เราเลยนำสูตรเด็ดการทำ หมูทอดทงคัตสึ มาฝากเพื่อนๆกันค่ะ
เลือกอ่านตามหัวข้อ
วัตถุดิบ
วิธีการทำ
หมูทอดทงคัตสึ ถือเป็นอีกหนึ่งอาหารยอดฮิตของคนญี่ปุ่น
ครั้งนี้เราเลยนำสูตรเด็ดการทำ หมูทอดทงคัตสึ มาฝากเพื่อนๆ กันค่ะ
ตามมาดูกันเล้ยยยย
ตามมาดูกันเล้ยยยย
วัตถุดิบ
เนื้อหมู ( ความหนาอย่างน้อย ½ นิ้ว )
เกลือ
พริกไทยดำ
แป้งสำหรับชุบทอด
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมัน ½ ช้อนโต๊ะ
Panko ( เกล็ดขนมปังญี่ปุ่น )
น้ำมันสำหรับทอด
ซอสทงคัตสึ ( หรือซอสโฮมเมด Tonkatsu )
เกลือ
พริกไทยดำ
แป้งสำหรับชุบทอด
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมัน ½ ช้อนโต๊ะ
Panko ( เกล็ดขนมปังญี่ปุ่น )
น้ำมันสำหรับทอด
ซอสทงคัตสึ ( หรือซอสโฮมเมด Tonkatsu )
วิธีการทำ
1. เตรียมแป้งสำหรับชุบทอดมาพรหมน้ำลงไปให้ทั่ว
2. เอาส่วนที่ติดมันออกจากเนื้อหมู
3. ใช้มีดสับๆ ลงไปเล็กน้อย พอให้เนื้อหมูมีลักษณะเป็นรอยเล็กๆ แต่อย่าสับจนขาดนะคะ
เพื่อเวลาทอดหมูจะสุกได้แบบทั่วถึง
4. นวดเนื้อหมูสักเล็กน้อย แล้วปั้นให้อยู่ในรูปเดิม
5. เติมเกลือและพริกไทยลงไป
6. นำไข่มาตอกใส่ชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำมัน 1/2 ช้อนชาในไข่ แล้วตีไข่ให้ละเอียด
7. นำเนื้อสัตว์ไปชุปแป้ง ถ้าแป้งหนาเกินไปก็ลูบเอาแป้งส่วนเกินออก
❤ อย่าลืมไลค์และแชร์บทความให้กำลังใจเราด้วยนะคะ ❤
อันดับบทความประจำวัน
(หมวดอาหาร)
Variety By SistaCafe
Feature
กิจกรรม SistaCafe