แจกสูตร ดับเบิ้ลดาร์กช็อกโกแลตพุดดิ้ง หวานน้อย อร่อยเข้มๆ ทำเองไปเลยค่า

สวัสดีค่ะสาว ๆ ที่น่ารัก
พบกันเป็นประจำกับ พะยูนน้อย นะคะ แน่นอนว่าเจอกันแบบนี้ ก็ต้องมีอะไรน่าสนใจมาฝากเพื่อน ๆ กันเช่นเคย วันนี้เป็นสูตรขนมหวานอร่อย ๆ น่ากินที่มีส่วนผสมที่เป็นของโปรดของสาว ๆ นั่นก็คือ ช็อกโกแลต ค่ะ ที่ใส่มาแบบจัดหนักจัดเต็มกับเมนูขนมดับเบิ้ลดาร์กช็อกโกแลตพุดดิ้ง ไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลย

www.davidlebovitz.com

ส่วนผสม

ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง

แป้งข้าวโพด 3 1/2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1/8 ช้อนชา

นมสด 2 1/4 ถ้วยตวง

ไข่แดง 3 ฟองใหญ่

ดาร์กช็อกโกแลตสับ 60 กรัม

กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1) เริ่มต้นทำตัวพุดดิ้ง โดยนำเอาผงโกโก้ น้ำตาลทราย เกลือ แป้งข้าวโพด ผสมเข้าด้วยกัน

2) จากนั้นค่อย ๆ เติมนม ค่อย ๆ เติมผสมแล้วคนให้แป้งและนมเข้ากันดี เติมไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมนมหมด แล้วจึงใส่ไข่แดง จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟปานกลาง ขณะตั้งไฟหมั่นคนด้วยพายยางเพื่อป้องกันไข่จับตัวกันเป็นก้อน

3) เมื่อส่วนผสมมีความข้นมากขึ้น จึงค่อย ๆ ลดไฟลง สับดาร์กช็อกโกแลตแล้วนำลงใส่ในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน

www.davidlebovitz.com

www.davidlebovitz.com

4) ในขั้นตอนการผสมช็อกโกแลตสับกับเนื้อขนม ควรผสมเมื่อเนื้อขนมกำลังร้อน ส่วนผสมจะได้เข้ากันดี จากนั้นนำแบ่งใส่แก้วขนมเล็ก ๆ ตกแต่งหน้าด้วยวิปครีมและดาร์กช็อกโกแลตสับก็พร้อมอร่อยแล้วค่ะ