จับสายรุ้งมาลงแก้ว ✨ เมนู 'ช็อกโกแลตร้อนยูนิคอร์น' มุ้งมิ้ง หวานแหวว น่าลิ้มลอง 💞

 

วิปครีม:

1. เฮฟวี่วิปปิ้งครีมแช่เย็น 1 ถ้วย
2. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
3. น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา

ครีมฟรอสติ้งสีฟ้า:

1. บัตเตอร์ครีมสีขาว 1/2 ถ้วย
2. สีผสมอาหารสีฟ้า

ช็อกโกแลตร้อน:
1. นมสด 2 ถ้วย
2. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
3. น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ
4. ไวท์ช็อกโกแลตสับ 4 ออนซ์
5. สีผสมอาหารสีชมพู 

ท็อปปิ้ง:

1. เกล็ดน้ำตาลโทนสีพาสเทล
2. มินิมาร์ชแมลโลว์หลากสี

 

1. เริ่มจากการทำวิปครีมก่อน ใส่เฮฟวี่ครีมแช่เย็น วานิลลาสกัดกับน้ำตาลลงในชามที่แช่เย็นเช่นกัน จากนั้นใช้เครื่องตีหัวตะกร้อหรือไม้ตะกร้อตีให้ขึ้นฟูตั้งยอดแข็ง  

2. ผสมบัตเตอร์ครีมกับสีผสมอาหารสีฟ้า ให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว 

3. ทีนี้มาทำช็อกโกแลตร้อนกันค่ะ ใส่นมสด วานิลลาสกัด น้ำตาล ไวท์ช็อกโกแลตกับสีผสมอาหารสีชมพู 2 หยดลงในหม้อ นำไปตั้งไฟกลางบนเตา แล้วคนให้เข้ากันจนกว่าส่วนผสมจะละลายเข้ากันหมด

4. จุ่มปากแก้วลงในครีมฟรอสติ้งสีฟ้าให้เคลือบจนทั่ว และจุ่มเกล็ดน้ำตาลซ้ำอีกครั้ง

5. เทช็อกโกแลตร้อนสีชมพูใส่แก้ว โปะวิปครีมที่ตีไว้ด้านบน สุดท้ายก็โรยครีมฟรอสติ้งสีฟ้าที่เหลือ มินิมาร์ชแมลโลว์กับเกล็ดน้ำตาลตกแต่งเพิ่มเติมตามชอบ