เมนู "บราวนี่ราดวิปครีมกับซอสราสเบอร์รี่" 💞 หวานอร่อยประทับใจ ต้อนรับวันวาเลนไทน์

 

 

1. เตรียมอุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ปูกระดาษฟอยล์ลงในถาดอบ ( ขนาด 8x8 นิ้ว ) และทาเนยหรือสเปรย์น้ำมันบางๆ ไว้เพื่อกันติด 

2. ใส่ช็อกโกแลตกับเนยลงในหม้อ นำไปละลายด้วยไฟต่ำและคอยคนอย่างสม่ำเสมอ 

3. ระหว่างนั้นก็ใส่น้ำตาล ไข่ไก่ วานิลลาสกัดกับเกลือ ลงในชามอีกใบ คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี

4. เติมช็อกโกแลตเหลวลงในชามส่วนผสมไข่ แล้วค่อยๆ คนผสมอย่างช้าๆ จากนั้นเทแป้งอเนกประสงค์ตามลงไปทีละน้อย ให้ทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียว 

5. เกลี่ยใส่ถาดอบที่เตรียมไว้ เอาเข้าอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีหรือจนกว่าใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มแล้วไม่มีเนื้อแป้งติดขึ้นมา

6. นำบราวนี่มาพักบนตะแกรงให้เย็นตัวลงประมาณ 10-15 นาที ยกออกจากถาดพร้อมกระดาษฟอยล์และค่อยๆ แกะตัวขนมอย่างระมัดระวัง วางพักซ้ำอีกครั้งให้เย็นสนิท ต่อไปก็ใช้มีดตัดแบ่งเป็นชิ้น หรือใช้แม่พิมพ์คุกกี้ทรงหัวใจ ตัดให้เป็นรูปร่างตามต้องการ