ยกระดับขึ้นไปอีกขั้น "ชาเขียวผสมน้ำเลมอนเนดอัญชัญ" 👌 เอาใจสาวกมัทฉะ

 

น้ำดอกอัญชัญ:

1. ดอกอัญชัญแห้ง 2 ช้อนชา
2. น้ำเปล่า 1 ถ้วย

น้ำเลมอนเนด:

1. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
2. น้ำตาล 1/2 ถ้วย
3. น้ำเลมอนคั้นสด 1/4 ถ้วย ( 1 ผล )

น้ำชาเขียวมัทฉะ:

1. ผงชาเขียวมัทฉะ 2 ช้อนชา
2. น้ำเปล่า ( เย็น ) 1 ถ้วย

 

1. เริ่มด้วยการทำน้ำเลมอนเนด คั้นน้ำเลมอนให้เรียบร้อยซะก่อน 

2. ใส่น้ำตาลกับน้ำเปล่าลงในหม้อแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด 

3. ลดไฟเป็นไฟต่ำ คอยคนเรื่อยๆ จนกว่าน้ำตาลจะละลายหมดประมาณ 3 นาที จากนั้นยกออกจากเตาและผสมน้ำเลมอนลงไปให้เข้ากัน ( ถ้ามีน้ำเลมอนเหลือก็เอาแช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้ค่ะ )

4. แช่ดอกอัญชัญในน้ำร้อนประมาณ 5 นาทีหรือตามต้องการ ( ยิ่งแช่นาน สีจะยิ่งเข้มขึ้นค่ะ ) กรองผ่านกระชอนแล้วพักให้เย็นซักครู่ 

5. ใส่ผงชาเขียวมัทฉะกับน้ำเย็นลงในขวดปากกว้าง ปิดฝาให้แน่นหนาก่อนจะออกแรงเขย่าให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน 10 วินาที

6. เทน้ำดอกอัญชัญลงในแก้วน้ำแข็งประมาณ 1/3 ส่วน