กินแล้วหัวไบรท์เลยจ้า! รวม 'อาหารเพิ่มพลังสมอง' กินเถอะ แล้วจะสอบได้เต็ม 💯

กาแฟเป็นสิ่งที่เหมาะสมกับการดื่มในตอนเช้ามากๆ เลยค่ะซิส เพราะว่าในกาแฟ มีสารประกอบหลักก็คือคาเฟอีนและสารต้านอนุมูลอิสระ โดยคาเฟอีนในกาแฟจะไปช่วยกระตุ้นสมองของเราโดยการปิดกั้น adenosine ซึ่งสารเคมีที่ทำให้เราง่วงนอน นอกจากนี้กาแฟยังช่วยเพิ่มสารสื่อประสาทที่ทำให้รู้สึกดี นั่นก็คือ serotonin นอกจากนี้การดื่มกาแฟในระยะยาวนั้น เชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคทางระบบประสาท เช่นพาร์กินสันและอัลไซเมอร์ รู้แบบนี้แล้วมาโด๊ปกาแฟยามเช้ากันเถอะค่ะ

บลูเบอร์รี่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพสมองของเราได้ค่ะ เพราะว่าบลูเบอร์รี่และผลเบอร์รี่สีเข้มนั้น ให้สารแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารประกอบของพืชที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและมีสารต้านอนุมูลอิสระ โดยสารต้านอนุมูลอิสระตัวนี้เอง ที่ทำหน้าที่ต่อต้านความเครียดออกซิเดชั่นที่อาจทำให้เกิดโรคสมองเสื่อมและโรคเกี่ยวกับระบบประสาท สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดในบลูเบอร์รี่ จะไปสะสมในสมองและช่วยปรับปรุงการสื่อสารระหว่างเซลล์สมอง ช่วยเพิ่มความจำระยะสั้นได้นะคะ

ในขมิ้นมีสารเคอร์คูมิน ซึ่งสามารถเข้าสู่สมองโดยตรงและเป็นประโยชน์ต่อเซลล์ในสมองเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและยังเป็นสารต้านการอักเสบที่ช่วยปรับปรุงหน่วยความจำของคนที่สมองเสื่อม ช่วยลดภาวะซึมเศร้า ช่วยเพิ่มเซโรโทนินและโดปามีน ช่วยให้เซลล์สมองใหม่เจริญเติบโตอีกด้วย เหมาะสมกับคนที่กำลังเตรียมสอบมากๆ เลยนะคะ

บร็อคโคลี่มีส่วนประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังมีวิตามินเคสูงมาก โดยเจ้าวิตามินเคนี่เอง เป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งจำเป็นต่อการสร้าง sphingolipids ซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่บรรจุอยู่ในเซลล์สมอง หากว่าใครที่กำลังเตรียมอ่านหนังสือสอบ ก็เตรียมบอกคุณพ่อคุณแม่ให้ไปตลาดแล้วซื้อบร็อคโคลีมาฝากด้วยนะคะ

ในดาร์คช็อกนั้นมีสารกระตุ้นสมองบางชนิดรวมถึงฟลาโวนอยด์คาเฟอีนและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งฟลาโวนอยด์เป็นกลุ่มของสารประกอบที่ช่วยในเรื่องของเรียนรู้และความทรงจำ ช่วยเพิ่มความจำและยังช่วยชะลอความเสื่อมทางสมองในคนที่อายุมากขึ้นอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีการศึกษาวิจัยที่พบว่าคนที่กินช็อคโกแลตมีความรู้สึกในเชิงบวกเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับคนที่กินแครกเกอร์ เอาล่ะ ใครอยากจำดีต้องกินดาร์คช็อกกันนะคะ

และนี่ก็เป็นอาหารที่ช่วยเพิ่มพลังสมอง หากใครอยากให้การอ่านหนังสือของเรามีประสิทธิภาพมากกว่าเดิม จำแม่น ไม่ต้องอ่านหนังสือฟรี ต้องไปหามาทานกันแล้วค่ะ บอกได้คำเดียวว่าพลาดแล้วจะเสียใจอย่างแน่นอนเลยนะคะ สำหรับวันนี้ขอลาไปก่อนค่ะ บายๆ จ้า ขอให้ได้เต็มร้อยทุกคนนะ