อย่ามัวแต่นั่งดูรูปดีกว่า รีบลงมือทำด่วน ของจริงมันเด็ดยิ่งกว่านี้หลายเท่าค่ะ ส่วนเรื่องแคลอรี่...ลืมไปชั่วคราวละกัน 555
เลือกอ่านตามหัวข้อ
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำ
สวัสดีค่าสาวๆ ชาวซิสต้า ถึงเวลากินขนมกันอีกแล้วสิ
ถ้าใครยังจำกันได้ เมื่อไม่นานมานี้อายะพีเพิ่งจะนำเสนอสูตรทำขนมคาราเมลฟัดจ์ไปค่ะ ( ลองหาอ่านดูก่อนได้นะ ) แต่แค่นั้นมันยังไม่พอ เพราะเราจะเพิ่มความฟินขึ้นอีกขั้นด้วยการเคลือบข้าวพองกับช็อกโกแลตนั่นเอง ทั้งง่าย ทั้งอร่อย กรอบหวานมันถึงใจ อูย ชิ้นเดียวไม่เคยพอ ต้องขอเบิ้ลอีกเยอะๆ เลยแหละ เพื่อนๆ ทุกคนไม่ควรพลาดเด็ดขาด!!
ส่วนผสม
1. น้ำตาลทราย 3 ถ้วย ( 675 กรัม )
2. เฮฟวี่ครีม 1 ถ้วย ( 237 กรัม )
3. เนย 1/4 ถ้วย ( 55 กรัม )
4. น้ำเชื่อมกลูโคสหรือแบะแซ 2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือเล็กน้อย
6. ข้าวพอง
7. ดาร์กช็อกโกแลต
ขั้นตอนการทำ
1. ตั้งกระทะบนเตาโดยใช้ไฟกลาง ใส่น้ำตาลทรายลงไป 1 ถ้วย ( 225 กรัม ) แล้วคอยคนอย่างสม่ำเสมอจนกว่าจะละลายหมดเป็นสีน้ำตาล
2. เติมเฮฟวี่ครีมกับน้ำตาลที่เหลือ จากนั้นคนต่อให้เข้ากันดี
3. ใส่เนย น้ำเชื่อมกลูโคสกับเกลือและคนอีกรอบ
4. อุณหภูมิต้องร้อนถึง 230 องศาฟาเรนไฮน์ ( 110 องศาเซลเซียส ) นะคะ
5. ใส่คาราเมลที่ได้ลงในชามผสมแล้วใช้เครื่องตีตีด้วยความเร็วปานกลางจนเนื้อจับตัวข้นขึ้น
6. เทลงในถาดที่ปูกระดาษไขพร้อมพรมน้ำมันกันติดบางๆ ไว้ เอาแช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
❤ อย่าลืมไลค์และแชร์บทความให้กำลังใจเราด้วยนะคะ ❤
อันดับบทความประจำวัน
(หมวดอาหาร)
Variety By SistaCafe
Feature
กิจกรรม SistaCafe