1653381228 %e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3
อาหาร

แจกสูตรเฟรนฟราย สไตล์ Healthy ทำกินเองได้ง่ายๆ ไม่ต้องกลัวอ้วน!

อยากกินเฟรนช์ฟรายส์ ต้องลดความอ้วนต้องทำยังไง
สูตรเฟรนช์ฟรายส์สไตล์ Healthy ลุกขึ้นมาทำกินเองก็ได้ ผอมด้วย!


» » - - - - - - - »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • #ต้นกำเนิดเฟรนช์ฟรายส์

    • วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์

    • วิธีทำซอสอะโวคาโด


    ฮาโหลสาวๆ

    ความทรมานใจอย่างหนึ่งของสาวๆ ที่กำลังไดเอทอย่างเรา ก็คือการอด หรืองดของหวานและของทอดใช่ไหมคะ โดนเฉพาะของทอด ของมัน นั้นถือว่าเป็นเรื่องระดับชาติ โหย...ก็ประเทศไทยนั้นเต็มไปด้วยของไก่ทอด ไข่เจียว บลาๆ แต่ละอย่างมีแต่น้ำมัน โดยเฉพาะของโปรดของเราอย่าง ' เฟรนช์ฟรายส์  ' นี้ล่ะ พอลดราคาทีก็ต้องรีบวิ่งพอไปกิน แต่พอไดเอทก็ห้ามทุกอย่างสิคะ ทรมานสุดๆ

    แต่ใครที่อยากกินเฟรนช์ฟรายส์ ก็ไม่ต้องอดทนอีกแล้วค่ะ เพราะวันนี้เราเอาสูตรเฟรนช์ฟรายส์ แบบ Healthy มาฝากกัน บอกเลยว่าอร่อย ไม่อ้วน ( มาก ) เอาล่ะถ้าพร้อมเราก่อนอื่นเราไปดูกันก่อนว่าเฟรนฟรายนี้มีต้นกำเนิดมาจากไหน มาจากประเทศฝรั่งเศสหรือเปล่านะ ไปค่ะ
     
     

    #ต้นกำเนิดเฟรนช์ฟรายส์


     ฟังจากชื่อสาวๆ หลายคนยังคงเข้าใจว่า " เฟรนช์ฟรายส์  " ที่สุดแสนอร่อยนี้จะมีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส แต่ในความเป็นจริงไม่ใช่แบบนั้นหรอกค่ะ ถึงแม้จะมีคำศัพท์ที่บ่งบอกถึงความเป็นฝรั่งเศสอย่างชัดเจน แต่เฟรนช์ฟรายนั้นมีต้นกำเนิดมาจากชาวเบลเยี่ยม โดยสมัยก่อนชาวเบลเยี่ยมจะกินปลาทอดเป็นอาหารจานหลัก แต่อยู่ๆ ก็เกิดหิมะปกคลุมหนา ทำให้แม่น้ำเป็นผืนน้ำแข็งไปจนหมด ชาวเบลเยี่ยมเลยขาดแคลนปลา!!! ดังนั้นพวกเขาจึงดัดแปลงโดยนำมันฝรั่งมาฝานเป็นแท่ง ๆ แล้วก็นำมาทอดกินแทนเนื้อปลา ช่างคิดไปอีก


    โดยคำว่าเฟรนช์ (French) ก็คาดเดาว่าจะมาจากกริยา to french ที่แปลว่า ฝานเป็นแท่งยาว ๆ คือมาจากคำว่า frenched and fried potato ต่อมาก็เหลือแค่ frenched and fries potato และเหลือแค่ french fries อย่างในปัจจุบันนี้เท่านั้นเอง โหย...เราก็อุตส่าคิดว่ามันมาจากประเทศฝรั่งเศสซะอีก เอาล่ะเมื่อเรารู้ที่มากันแล้วเราก็ไปดูส่วนผสมกันเลยดีกว่าค่ะ บอกเลยว่าส่วนผสมง่ายมากๆ ซึ่งนอกจากเฟรนช์ฟรายส์ แล้วถ้าให้ครบสูตรเราจึงของเพิ่ม Dipping Sauce มาให้ทานคู่กันด้วยนะคะ

     

    ส่วนผสม Sweet Potato Fries


    1.
    มันเทศขนาดใหญ่
    2
    หัว
    2.
    น้ำเย็น
    1
    ถ้วย
    3.
    แป้งข้าวโพด
    1-2
    ช้อนโต๊ะ
    4.
    น้ำมันพืช
    2-3
    ช้อนโต๊ะ
    5.
    เกลือ
    1-2
    หยิบมือ

    Photos

    เมนูนี้ทำง่ายแต่อาจจะใช้เวลาสักหน่อยนะคะ พื่อให้ได้เฟรนช์ฟรายส์ ที่หวานกรอบเป็นด้านนอก และนุ่มที่ด้านใน แต่บอกเลยว่าคุ้มค่า เพราะแคลอรี่น้อยลงมากๆ โดยเวลาเตรียมอาหาร 1 ชั่วโมง 20 นาที ทำทานได้ 3 ท่าน ส่วนแคลอรี่ก็น้อยลงมากมีแค่แคลอรี่ 381 kcal เท่านั้น โหย...ดีใจ กินแล้วไม่รู้สึกผิดมาก เอาล่ะถ้าพร้อมแล้วเราไปดูวิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ เลยค่ะ สูตร Healthy เลยดีกว่า

    วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์


    อันดับแรกลอกมันฝรั่งออกและตัดตามยาววางลงในถ้วย ข้อสำคัญคือพยายามตัดให้ทุกๆ ชิ้นมีขนาดเดียวกัน เวลานี้อาจจะใช้เวลาหน่อยนะคะหลังจากนั้นวางลงในชามที่มีน้ำแข็ง และนำไปตั้งไว้ในตู้เย็นอย่างนน้อย 1 ชั่วโมง แต่ทั้งนี้สาวๆ มีเวลามากหน่อยก็อาจจะเพิ่มเวลาจาก 1 ชั่วโมงเป็นข้ามคืนก็ได้ค่ะ เพื่อทำให้เวลามันเอาไปอบแล้วจะได้กรอบนอก นุ่มในนะคะ


    หลังจากนั้นนำออกมาซับทิชชู่ ซับให้แห้งนะคะ แล้วให้เติมแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะลงในถุงพลาสติกแล้วเทลงในมันฝรั่งหวาน เป่าอากาศเข้าไปในถุงและเขย่าเขย่า โดยมันฝรั่งควรจะเบา, พยายามทำให้ทุกชิ้นเคลือบกับอย่างอย่างสม่ำเสมอนะคะ ทั้งนี้สาวๆ สามารถเพิ่มแป้งข้าวโพดได้ตามความจำเป็นนะคะ 


    เอาล่ะถึงเวลาเอามาอบกันแล้วค่ะ นำมันฝรั่งที่เคลือบแป้งหมดแล้วมาวางลงบนแผ่นอบ เรียงเป็นแถวๆ และค่อยๆ โรยน้ำมันลงในถามอบ ให้ทั่วกันอย่างสม่ำเสมอ นำมันฝรั่งไปอบใช้อุณหภูมิประมาณ 425 องศา F (232 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 20 นาที , แล้วนำออกมาพลิก, และอบอีกข้างอีก 20 นาที แต่ถ้ายังไม่สุกสาวๆ สามารถอบต่อไปอีกเป็นเวลา 15 นาทีนะคะ แล้วก็นำมาโรยด้วยเกลือ เสิร์ฟร้อนกับซอสอะโวคาโด! ดังนั้นเราไปดูส่วนผสมของซอสดีกว่าค่ะ

    ส่วนผสม Avocado Dipping Sauce


    1.
    อะโวคาโด
    1/2
    ผล
    2.
    น้ำมะนาว
    1/2
    ผล
    3.
    กระเทียม
    1
    กลีบ
    4.
    ผักชีฝรั่ง
    4
    กรัม
    5.
    พริกไทย jalapeno (ขึ้นอยู่กับความชอบ)
    ½-1
    ช้อนชา
    6.
    กรีกโยเกิร์ต
    1/2
    ถ้วย
    7.
    เกลือและพริกไทย
    1/2
    หยิบมือ
    8.
    นมสด เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัส
    1-2
    ช้อนโต๊ะ

    Photos
    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe