อยากกินเฟรนช์ฟรายส์ ต้องลดความอ้วนต้องทำยังไง
สูตรเฟรนช์ฟรายส์สไตล์ Healthy ลุกขึ้นมาทำกินเองก็ได้ ผอมด้วย!

เลือกอ่านตามหัวข้อ
#ต้นกำเนิดเฟรนช์ฟรายส์
วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์
วิธีทำซอสอะโวคาโด
ฮาโหลสาวๆ
ความทรมานใจอย่างหนึ่งของสาวๆ ที่กำลังไดเอทอย่างเรา ก็คือการอด หรืองดของหวานและของทอดใช่ไหมคะ โดนเฉพาะของทอด ของมัน นั้นถือว่าเป็นเรื่องระดับชาติ โหย...ก็ประเทศไทยนั้นเต็มไปด้วยของไก่ทอด ไข่เจียว บลาๆ แต่ละอย่างมีแต่น้ำมัน โดยเฉพาะของโปรดของเราอย่าง ' เฟรนช์ฟรายส์ ' นี้ล่ะ พอลดราคาทีก็ต้องรีบวิ่งพอไปกิน แต่พอไดเอทก็ห้ามทุกอย่างสิคะ ทรมานสุดๆ
แต่ใครที่อยากกินเฟรนช์ฟรายส์ ก็ไม่ต้องอดทนอีกแล้วค่ะ เพราะวันนี้เราเอาสูตรเฟรนช์ฟรายส์ แบบ Healthy มาฝากกัน บอกเลยว่าอร่อย ไม่อ้วน ( มาก ) เอาล่ะถ้าพร้อมเราก่อนอื่นเราไปดูกันก่อนว่าเฟรนฟรายนี้มีต้นกำเนิดมาจากไหน มาจากประเทศฝรั่งเศสหรือเปล่านะ ไปค่ะ
#ต้นกำเนิดเฟรนช์ฟรายส์
ฟังจากชื่อสาวๆ หลายคนยังคงเข้าใจว่า " เฟรนช์ฟรายส์ " ที่สุดแสนอร่อยนี้จะมีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส แต่ในความเป็นจริงไม่ใช่แบบนั้นหรอกค่ะ ถึงแม้จะมีคำศัพท์ที่บ่งบอกถึงความเป็นฝรั่งเศสอย่างชัดเจน แต่เฟรนช์ฟรายนั้นมีต้นกำเนิดมาจากชาวเบลเยี่ยม โดยสมัยก่อนชาวเบลเยี่ยมจะกินปลาทอดเป็นอาหารจานหลัก แต่อยู่ๆ ก็เกิดหิมะปกคลุมหนา ทำให้แม่น้ำเป็นผืนน้ำแข็งไปจนหมด ชาวเบลเยี่ยมเลยขาดแคลนปลา!!! ดังนั้นพวกเขาจึงดัดแปลงโดยนำมันฝรั่งมาฝานเป็นแท่ง ๆ แล้วก็นำมาทอดกินแทนเนื้อปลา ช่างคิดไปอีก
โดยคำว่าเฟรนช์ (French) ก็คาดเดาว่าจะมาจากกริยา to french ที่แปลว่า ฝานเป็นแท่งยาว ๆ คือมาจากคำว่า frenched and fried potato ต่อมาก็เหลือแค่ frenched and fries potato และเหลือแค่ french fries อย่างในปัจจุบันนี้เท่านั้นเอง โหย...เราก็อุตส่าคิดว่ามันมาจากประเทศฝรั่งเศสซะอีก เอาล่ะเมื่อเรารู้ที่มากันแล้วเราก็ไปดูส่วนผสมกันเลยดีกว่าค่ะ บอกเลยว่าส่วนผสมง่ายมากๆ ซึ่งนอกจากเฟรนช์ฟรายส์ แล้วถ้าให้ครบสูตรเราจึงของเพิ่ม Dipping Sauce มาให้ทานคู่กันด้วยนะคะ
ส่วนผสม Sweet Potato Fries
1.
มันเทศขนาดใหญ่
2
หัว
2.
น้ำเย็น
1
ถ้วย
3.
แป้งข้าวโพด
1-2
ช้อนโต๊ะ
4.
น้ำมันพืช
2-3
ช้อนโต๊ะ
5.
เกลือ
1-2
หยิบมือ

เมนูนี้ทำง่ายแต่อาจจะใช้เวลาสักหน่อยนะคะ เพื่อให้ได้เฟรนช์ฟรายส์ ที่หวานกรอบเป็นด้านนอก และนุ่มที่ด้านใน แต่บอกเลยว่าคุ้มค่า เพราะแคลอรี่น้อยลงมากๆ โดยเวลาเตรียมอาหาร 1 ชั่วโมง 20 นาที ทำทานได้ 3 ท่าน ส่วนแคลอรี่ก็น้อยลงมากมีแค่แคลอรี่ 381 kcal เท่านั้น โหย...ดีใจ กินแล้วไม่รู้สึกผิดมาก เอาล่ะถ้าพร้อมแล้วเราไปดูวิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ เลยค่ะ สูตร Healthy เลยดีกว่า
วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์
อันดับแรกลอกมันฝรั่งออกและตัดตามยาววางลงในถ้วย ข้อสำคัญคือพยายามตัดให้ทุกๆ ชิ้นมีขนาดเดียวกัน เวลานี้อาจจะใช้เวลาหน่อยนะคะหลังจากนั้นวางลงในชามที่มีน้ำแข็ง และนำไปตั้งไว้ในตู้เย็นอย่างนน้อย 1 ชั่วโมง แต่ทั้งนี้สาวๆ มีเวลามากหน่อยก็อาจจะเพิ่มเวลาจาก 1 ชั่วโมงเป็นข้ามคืนก็ได้ค่ะ เพื่อทำให้เวลามันเอาไปอบแล้วจะได้กรอบนอก นุ่มในนะคะ
หลังจากนั้นนำออกมาซับทิชชู่ ซับให้แห้งนะคะ แล้วให้เติมแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะลงในถุงพลาสติกแล้วเทลงในมันฝรั่งหวาน เป่าอากาศเข้าไปในถุงและเขย่าเขย่า โดยมันฝรั่งควรจะเบา, พยายามทำให้ทุกชิ้นเคลือบกับอย่างอย่างสม่ำเสมอนะคะ ทั้งนี้สาวๆ สามารถเพิ่มแป้งข้าวโพดได้ตามความจำเป็นนะคะ
เอาล่ะถึงเวลาเอามาอบกันแล้วค่ะ นำมันฝรั่งที่เคลือบแป้งหมดแล้วมาวางลงบนแผ่นอบ เรียงเป็นแถวๆ และค่อยๆ โรยน้ำมันลงในถามอบ ให้ทั่วกันอย่างสม่ำเสมอ นำมันฝรั่งไปอบใช้อุณหภูมิประมาณ 425 องศา F (232 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 20 นาที , แล้วนำออกมาพลิก, และอบอีกข้างอีก 20 นาที แต่ถ้ายังไม่สุกสาวๆ สามารถอบต่อไปอีกเป็นเวลา 15 นาทีนะคะ แล้วก็นำมาโรยด้วยเกลือ เสิร์ฟร้อนกับซอสอะโวคาโด! ดังนั้นเราไปดูส่วนผสมของซอสดีกว่าค่ะ
❤ อย่าลืมไลค์และแชร์บทความให้กำลังใจเราด้วยนะคะ ❤

อันดับบทความประจำวัน
(หมวดอาหาร)
Variety By SistaCafe

Feature
กิจกรรม SistaCafe