[Travel series เที่ยวอีสานดีต่อใจ♥] "่เยือนสะเร็นเน้นเช็คอินกับ 9 สถานที่ดีดี้ Cool อีสาน"่ EP.3 สุรินทร์ ถิ่นละออคลัง!

PAGE 4/7
» »

นอกจากทำบุญแล้ว ทุกคนก็จะยังได้ถ่ายภาพและป้อนอาหารพี่ช้างด้วยจ้า

 

6. ชิมอาหารพื้นถิ่น " อังแกบบอบ " และ " ยำขนมจีนเส้นสด "

ไหนใครสายชิมของแปลก แหวกทางมาหาพี่เลยจ้า


แน่นอนว่ามาเที่ยว อาหารพื้นถิ่นก็เป็นไฮไลท์อีกสิ่งที่ควรจะมาเช็คอิน วันนี้เรามีนัดกันที่ " ร้านเจ๊ดา " อ.เขวาสินรินทร์ คุณพี่ดาคนสวยเชิญชวนเรามาชิมอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่ออย่าง " อังแกบบอบ " และ "ยำขนมจีนเส้นสด " สาวสายกินอย่างเราทั้งคู่ตบปากรับคำอย่างไว เรื่องกินไว้ใจฉันน!

มา ร้านเจ๊ดา ต้องชิมอะไรบ้าง ?

เมนูแรกขอยกให้ " อังแกบบอบ " ชื่อแปลกหูคำนี้เป็นภาษาเขมรแปลว่า ใครทำเธอท้อง ? แค่ชื่อก็ตกใจเบาๆ พอรู้วัตถุดิบก็ตะลึงไปใหญ่เพราะเมนูนี้คือกบยัดไส้ย่าง! แม่จ๋าเกิดมาไม่เคยคิดกบแต่มาถึงถิ่นทั้งทีพี่จะขอลองชิมดูสักครั้ง จะบอกว่าเมนูนี้เป็นของอร่อยติดดาวของคนที่นี่แบบว่าเจ๊ดาย่างกี่ทีก็ไม่พอขาย ส่วนรสชาติจะเป็นยังไงเพื่อนๆ ต้องลองตามเรามาชิมเองแล้วล่ะ

ใครทำเธอท้องไม่รู้ แต่เราสองคนพร้อมอังแกบบอบแล้ว

ก่อนจะลงมือกินเราก็ขอลงมือทำด้วย เจ้ากบน้อยตัดหัว ตัดแขน ตัดขา ( โหดร้ายไปไหม ) แล้วยัดด้วยกดสับคลุกกับพริกแกง ยัดน้องจนท้องป่องกลายเป็นอังแกบบอบ ที่มาของใครทำเธอท้องนั่นเอง


กินต่อไม่รอแล้วน่าาา ไปกันที่เมนูต่อไปอย่าง " ยำขนมจีน " นอกจากรสชาติจะแซ่บนัวร์รัวลิ้นไม่เหมือนใครแล้ว ความพิเศษของยำขนมจีนเจ๊ดาอยู่ที่เส้นสด เส้นสดก็คือเส้นที่เจ๊ดาเขาทำเองสดๆ ร้อนๆ หลังบ้านนี้เลยจ้าา ด้วยเส้นเรียวเล็กละมุนลิ้นไร้กลิ่นหมักนานๆ ก็ยิ่งทำให้น้ำปรุงเข้าไปที่เนื้อเส้น พอมาเจอเครื่องยำแน่นๆ ทั้งหอมเจียว ปลาดุกฟู ถั่วเคี้ยวกรุบ คือดีแบบไปสุรินทร์ไม่ได้ลองต้องร้องไห้!

เส้นขนมจีนสดๆ แบบนี้หาทานยากมากๆ เลยนะทุกคนนนนน

เครื่องแน่นแค่ไหนถามใจเจ๊ดาดู มีทั้งสูตรใส่น้ำปลาร้า และไม่ใส่ให้เลือกทานตามความชอบ

เครื่องพร้อมอะลงมือคลุกเคล้า คนยืนดูข้างๆ อย่างเราน้ำลายไหลไปแล้วค่าาาา

ยอมแล้ว น้ำลายสอแล้วจ้า เจ๊ดาคือเดอะเบส!


ครบเครื่องเมนูความอร่อยจากเจ๊ดา ก็ได้เวลาที่เรารอคอย กินต่อต้องรออะไรล่ะจ่าาา! 
ใครที่อยากตามเราไปชิมเมนูท้องถิ่นเหมือนเราแบบนี้ ก็ติดต่อเจ๊ดาไปได้ที่ 087-1188400 โล้ด!

ปารูปใส่ ขนมจีนน้ำยาก็มีนะจ๊ะนายจ๋า

ก่อนกลับขอแชะรูปสวยๆ กับเจ๊ดาและชาวแม่ครัวคนสวยสักใบไว้เป็นที่ระลึก

 

7. ชมศิลปะเขมรโบราณที่ " ปราสาทศีขรภูมิ "

ใครที่อยากมาลองชมศิลปะสไตล์ขอมสักครั้ง มาสุรินทร์ต้องแวะมาเช็คอินที่นี้เลย

กิจกรรม SistaCafe