สูตรการทำพะแนงไก่เมนูอร่อยรสแบบไทยๆ
1653381228 %e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3
อาหาร

สูตรการทำ "พะแนงไก่" เมนูอร่อยรสแบบไทย ๆ

มาทำพะแนงไก่กันดีกว่าค่าาา


» » - - »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • ส่วนผสม

    • วิธีทำ

    • It's Done...

    • บทความที่เกี่ยวข้อง


    เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารไทยที่ไม่มีใครไม่รู้จัก มีขายตามร้านอาหารแทบจะทุกร้าน บางบ้านก็นิยมซื้อเป็นถุงๆ มาแช่เย็นเก็บไว้กิน จริงๆ แล้วพะแนงเป็นแกงที่ทำได้ไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมก็มีไม่มาก วิธีการปรุงก็มีไม่กี่ขั้นตอน สาวๆ คนไหนอยากจะลองฝึกทำอาหารลองมาฝึกทำเมนูไทยๆ แบบ " พะแนงไก่ " กันดูดีกว่า ว่าแล้วเราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำเลยค่าา
     

    ส่วนผสม

    1. เนื้อไก่สันใน 300-500 กรัม ( ขึ้นอยู่กับว่าอยากใส่มากน้อยแค่ไหน )

    2. พริกแกงพะแนง 3 ช้อนโต๊ะ ( เดี๋ยวนี้เขามีขายแบบสำเร็จรูปแล้วน้าา )

    3. น้ำมันพืช 1-2 ช้อนชา

    4. กะทิสำเร็จรูปแบบถุง 500 กรัม

    5. น้ำปลา 1-2 ช้อนชา

    6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

    7. ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนชา และ พริกชี้ฟ้าหั่นเเฉลบเฉียง 4-5 ใบ

     

    วิธีทำ

    1. หั่นเนื้อสันในไก่ให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

    2. ตั้งกระทะก้นลึกหรือหม้อบนไฟปานกลาง เติมกะทิลงไปในหม้อเล็กน้อย ( เหลือไว้ส่วนหนึ่งเติมตอนท้าย ) จากนั้นใส่น้ำพริกแกงพะแนงลงไปผัดจนกว่ากะทิจะแตกมัน และได้กลิ่นหอมของพริกแกง

    3. พอเครื่องแกงพะแนงเริ่มหอม และกะทิแตกมันดีแล้ว ใส่เนื้อไก่ที่หั่นไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน ให้เครื่องแกงซึมเข้าไปในเนื้อไก่ ค่อยๆ เติมกะทิที่เหลือลงไปจนหมด ผัดให้เข้ากัน

    4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา สามารถปรุงได้ตามใจชอบเลยน้าา เมื่อรสกลมกล่อมดีแล้วก็โรยใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าลงไป ปิดเตาตักใส่จานเป็นที่เรียบร้อยค่าาา
    บทความที่เกี่ยวข้อง
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe