จัดไป! 4 อาหารสตรีทฟู้ดท์ของเกาหลีที่ต้องกินก่อนตาย EP.2

ฮาโหลสาวๆ

คราวที่แล้วที่เรามาบอกถึงอาหารสตรีทฟู้ดส์ของประเทศเกาหลีที่สาวๆ ต้องไปกินก่อนตายไปแล้ว แต่มันยังไม่จบค่ะ! เพราะมันไม่ได้มีแค่นั้น ยังมีอาหารอีกเยอะแยะมากที่น่าไปลองทานกัน นอกจากอร่อยแล้วยังราคาถูก จับต้องได้ ไปกินก็มีเงินเหลือช้อปปิ้งอี๊ก เอาล่ะๆ...ดังนั้นอย่ามัวรอช้า รีบไปดูกันเลยดีกว่ามีอะไรน่ากินบ้าง ไปดูกันเลย! หิวๆ 

ดูจากสีแล้วหลายคนอาจจะคิดว่ามันคือช็อกโกแลตหรือเปล่า นั้นไม่ใช่ช็อคโกแลตหรอกนะคะ แค่มันคือ "ไส้กรอกเลือดเกาหลี" นั้นเอง ชื่ออาจจะฟังดูน่ากลัวสักนิด แต่บอกเลยว่าถ้าลองชิมแล้วเธอจะชอบค่ะ โดย Sundae มีส่วนผสมเป็นข้าวและวุ้นเส้น เป็นอาหารที่นิยมทานกันมาก ในประเทศเกาหลี โดยในแต่ละภูมิภาคจะมีเอกลักษณ์ของตัวเอง โดยไส้ข้างในนั้นที่แตกต่างกัน

แต่ที่เป็นที่นิยมมากๆ ก็คือไส้ข้างในเป็นหัวหอมน้ำพริกเผาและกะหล่ำปลี อยู่ในก๋วยเตี๋ยวที่จะใส่เส้นที่มีชื่อว่า "cellophane noodles" ทั้งนี้ Sundae นั้นสามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู จะกินแบบเดี่ยวๆ คู่กับซอสก็ได้ หรือจะทานแบบซุปก็ดี แม้กระทั่งนำไปผัดกับผักต่างๆ ก็ได้เช่นกันค่ะ ราคาก็ถูกมากๆ ตามข้างทานหาได้ได้ง่ายมากๆ โดยปัจจุบันเขาก็มีแบบแช่แข็ง แบบสำเร็จรูปแล้วนะคะ ใครจะซื้อกลับไทยไปแบ่งให้ที่บ้านชิมก็ได้ค่ะ

เมนูนี้เป็นเมนูอาหารทานเล่นที่เราแนะนำมากๆ คือถ้าใครไปเกาหลีต้องลองเมนูนี้เลยค่ะ ใครที่ชอบทานของทอดๆ นี้ต้องห้ามพลาดเลยนะคะ โดย "Gamja hot dog" มันจะเป็นไส้กรอกที่ชุบด้วยมันแป้ง และขนมปังกรอบ รสชาติที่ได้มันจะกรุบกรอบต่างจาก hot dog ของประเทศอเมริกา หรือบ้านเราสุดๆ ที่แนะนำว่าเธอต้องกินตอนที่มันทอดร้อนๆ นะคะ รับรองว่าอร่อยแน่นอน

อีกเมนูทานเล่นอีก 1 เมนูนะคะ เห็นใหญ่ๆ แบบนี้มันคือ "ปลาหมึกทอด" นั้นเอง คืออย่างที่เรารู้ว่าเกาหลีนั้นอาหารทะเลค่อนข้างสด ดังนั้นจึงมีอาหารทะเลจำนวนมากที่น่าทาน โดยเมนูนี้เขาจะใช้น้ำมันถั่วลิสงในการทอด ทำให้ปลาหมึกมีสีน้ำตาลอ่อน รูปร่างน่าทาน เวลากินจะปีบเลมอนสักนิด เพิ่มความหอมก็เริ่ด กินแล้วได้รสชาติทะเลเต็มๆ คำแน่นอนค่ะ

เมนูนี้หลายคนอาจจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะมันก็มีในประเทศที่เขานำเข้ามาให้เราทานกัน แต่แหม...ไปเกาหลีทั้งที เราก็ควรต้องไปกินให้รู้นะคะ ว่ามันจะเหมือนหรือแตกต่างอย่างไร โดยในประเทศเกาหลีเขาเรียกขนมปังปลานี้ว่า "Bungeoppang" นั้นเอง โดยขนมนี้จะมีกลิ่นหอมของแพนเค้กแบบสไตล์โฮมเมด

เคล็ดลับคือ Bungeoppang  มันต้องกินร้อนๆ โดยที่เกาหลีนั้นถ้าเธอไปกินเธอจะรู้สึกว่าแป้งข้างนอกนั้นกรอบ ข้างในก็นุ่มๆ คล้ายกับวาฟเฟิล แต่ไส้มันจะเต็มไปด้วยถั่วแดง หรือคัสตาร์ดสีเหลืองหวานเต็มคำ เริ่ดมากๆ ที่สำคัญตือรูปร่างมันน่ารักมากๆ ถ่ายรูปก็สวย กินก็อร่อย ดังนั้นหลังจากทานของคาวไปแล้วก็อย่าลืมทานของหวานอร่อยๆ แบบนี้ตบท้ายนะคะ