สูตรเครื่องดื่ม Strawberry Sunrise Fizz สตรอว์เบอร์รี่ซันไรซ์ อร่อยฟิน ซาบซ่าสะใจ

 

สตรอว์เบอร์รี่ไซรัป:

1. สตรอว์เบอร์รี่สด 1 กล่อง ( 18 ออนซ์หรือ 250 กรัม)  
2. น้ำตาล ½ ถ้วย ( เพิ่มหรือลดได้ตามต้องการ )
3. น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
4. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

ตัวเครื่องดื่ม:

1. น้ำส้มคั้น 
2. น้ำโซดา 
3. สตรอว์เบอร์รี่ไซรัป 4–6 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำแข็งก้อน 
5. มะนาว ( สำหรับตกแต่ง) 1 ลูก

 

1. เริ่มจากการทำไซรัปค่ะ ปั่นสตรอว์เบอร์รี่ให้ละเอียดแล้วกรองผ่านกระชอน ควรได้ปริมาณประมาณ 2 ถ้วยนะคะ 

2. ใส่สตรอว์เบอร์รี่ น้ำตาล น้ำเปล่ากับน้ำมะนาวลงในหม้อ นำไปต้มให้เดือดอ่อนๆ

3. ลดไฟและเคี่ยวต่ออีกซัก 10 นาที จนกว่าจะจับตัวข้น ( ปริมาณควรเหลือประมาณ 1 ถ้วย ) พักให้เย็นแล้วเทลงในขวดโหลหรือภาชนะแก้วอื่นๆ จากนั้นแช่ตู้เย็นเก็บไว้ก่อน ( มีอายุอยู่นานถึง 2 อาทิตย์ )

4. พอจะดื่มก็เอาน้ำแข็งใส่แก้วทรงสูง เติมน้ำส้มคั้นกับน้ำโซดาในปริมาณที่เท่ากัน 

5. ใส่สตรอว์เบอร์รี่ไซรัป 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วปล่อยให้ไหลไปกองตรงก้นแก้ว ตกแต่งปากแก้วด้วยชิ้นมะนาวฝานบางๆ หน่อย

6. ถ้าใครอยากเปลี่ยนเป็นเวอร์ชั่นมีแอลกอฮอล์  สามารถเติมเตกีล่าหรือว็อดก้าได้นะคะ