ไอเดีย easy cooking ชวนทำขนมทานเล่นสไตล์แม็กซิกัน "Pizza Nachos" 🍕🍴

สวัสดีค่าาาาา....Mmayy14 กลับมาพร้อมกับบทความการทำอาหารอีกแล้ว อิอิ วันนี้เราจะพาทุกคนไปทำอาหารทานเล่นสไตล์แม็กซิกันกันบ้าง ใครชอบชีสสสบ้างไหมเอ่ย เพราะอาหารทานเล่นในบทความนี้จะเป็นอะไรที่เกี่ยวกับชีสสสสส หรือใครที่ชอบทานพวกพิซซ่า เราว่าเมนูนี้น่าจะถูกใจคนชอบทานพิซซ่าไม่น้อย เรากำลังพูดถึงเมนู...

หลายคนคงจะสงสัยว่า Nachos คืออะไร อ่ะๆ ก่อนไปเริ่มทำ เรามาทำความรู้จักกับเจ้า Nachos (นาโชส์) เป็นแป้งข้าวโพดทอดกรอบ อาหารทานเล่นสไตล์แม็กซิกัน ซึ่งตามปกติทั่วไปแล้วเนี่ย เขามักจะนิยมทาน Nachos (นาโชส์) กับชีส หรือพวกซอสมะเขือเทศกันค่ะ วันนี้เราเลยจะนำแป้ง นาโชส์ (Nachos) ที่ว่าเนี่ย มาทำเป็นอาหารทานเล่นโดยจะนำมาเนรมิตให้มันกลายเป็นพิซซ่ากันจ้าา

รู้จักกับเจ้า Nachos (นาโชส์) กันไปคร่าวๆแล้ว เรามาเริ่มดูวัตถุดิบ และขั้นตอนการทำกันดีกว่าว่าจะง่ายแค่ไหน สำหรับตัว Nachos เพื่อนๆชาวซิสจะทำเองก็ได้นะคะ ก็ใช้แป้ง Tortillas ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็กๆพอดีคำ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 10 นาที ตัวแป้งก็จะกรอบแล้วค่ะ

แต่ถ้าจะให้สะดวก และลดขั้นตอนในการทำลง (บอกแล้วว่า Mmayy14 เน้นความสะดวกและง่ายยในการทำอาหารจริ๊งจริง 55555) เราก็ใช้ Nachos ที่ทำเป็นรูปแบบขนมห่อของยี่ห้อ Doritos ก็ได้นะคะ ใช้รสชีสเลยก็ได้จ้า อ๊ะๆ เรารู้จักกับวัตถุดิบหลักกันแล้ว เข้าสู่ขั้นตอนการทำแล้วจ้าา

1. เนย
2. น้ำมันมะกอก
3. Heavy Cream หรือ วิปปิ้งครีมก็ได้ค่ะ
4. นม
5. เกลือ
6. พริกป่น
7. พาร์มีซานชีส (Parmesan Cheese) หรือ มอสซาเรลลาชีส (Mozzarella Cheese)
8. แป้งทอด Doritos จะใช้ยี่ห้ออื่นก็ได้ค่ะ (หรือจะทำเองเลยก็ได้อย่างที่บอกไปข้างต้นน้า)
9. เปปเปอโรนี หรือพวกไส้กรอก แฮม ปูอัด กุ้ง (อะไรก็ได้ที่เพื่อนๆอยากใส่บนหน้าพิซซ่านะคะ)
10. กระเทียม 
11. พริกไทย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ชอบ)
12. หัวหอม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ชอบ)
13. พริกหยวก (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ชอบ)

1. ตั้งกระทะหรือหม้อบนเตาแก๊สความร้อนต่ำๆพอนะคะ ใส่เนยลงไปละลายกับน้ำมันมะกอก เมื่อเนยเริ่มละลายแล้ว ให้สับกระเทียมเติมลงไป 

2. จากนั้นเพิ่มความร้อนที่เตาแก็สขึ้นปานกลาง เติม heavy cream และนมใส่เข้าไป คนให้เข้ากันจนเริ่มเดือด

3. ใส่เกลือ พริกไทย(หากไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) พริกป่น Parmesan ชีส หรือ มอสซาเรลลาชีส ลงไปในหม้อคนต่อไปเรื่อยๆตัวซอสจะเริ่มข้นขึ้น